[Chế biến] – Cơm hấp cà ri ớt chuông
Trong không khí mát lành của những cơn mưa, một món ăn nóng ấm, bổ dưỡng, lạ miệng như món cơm hấp cà ri ớt chuông sẽ khiến ta cảm thấy sự chuyển mùa trong năm thật thú vị.
Nguyên liệu:
200g gạo trắng ngon, 150g rau bó xôi, 150g ớt chuông xanh, đỏ, 2g bột cà ri Việt Ấn, 2 củ cà rốt, một ít rau ngò rí để trang trí, bơ, muối, tiêu.
Thực hiện:
- Rau bó xôi rửa sạch, luộc và xay lấy nước
- Gạo vo sạch, trộn với 2g bột cà ri (khoảng 1 thìa cà phê), một ít muối, tiêu. Cho nước rau bó xôi vào, nấu chín như nấu cơm thông thường, thêm bơ vào cho thấm và có màu đẹp, nêm muối, tiêu cho vừa ăn
- Ớt chuông lạng bỏ hạt (chừa lại 1 quả để trang trí). Cà rốt bào vỏ, 1 củ tỉa hoa, 1 củ luộc chín cùng ớt chuông, cắt hạt lựu sau đó trộn đều vào cơm đã nấu chín
Video đang HOT
- Cắt đôi quả ớt chuông thành hình chén, cho cơm cà ri vào, trang trí thêm với cà rốt tỉa hoa và bông hẹ.
Theo MASK
[Chế biến] - Bò kho cà ri khô
Thịt bò gân được kho mềm, với chút nước sốt cà ri sệt, lại thơm mùi sả cho bữa cơm gia đình bạn thêm một món mặn lạ miệng và ngon.
Nguyên liệu:
- 400g thịt bò (chọn loại có nhiều gân)
- 1 thìa canh gia vị cà ri vàng loại sệt của Thái (có bán sẵn ở chợ hoặc siêu thị)
- Dầu điều, sả băm, tỏi băm, xì dầu, muối, đường.
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, lau khô rồi cắt thành từng miếng vuông cạnh cỡ 2,5 cm sau đó ướp vào thịt khoảng một thìa canh dầu điều, bốn tép tỏi băm nhỏ, hai thìa nhỏ xì dầu, chút đường, để khoảng một tiếng cho thịt thấm gia vị.
- Bắc nồi lên bếp để lửa vừa, cho khoảng một thìa canh dầu điều vào nồi đun nóng, tiếp theo cho một thìa canh sả băm vào phi thơm rồi cho toàn bộ thịt bò đã ướp vào xào cho thịt săn lại (khoảng vài phút).
- Cho nước vào nồi sao cho ngập mặt thịt rồi nêm vào nồi khoảng một thìa canh bột sệt gia vị cà ri vàng của Thái, đun sôi rồi nêm nếm lại cho vừa ăn với muối và đường.
- Sau đó vặn lửa nhỏ rồi đậy nắp lại kho cho đến khi thịt mềm, thấm gia vị, nước kho cạn còn hơi sệt sệt là được.
- Dùng làm món mặn ăn với cơm trắng.
Bò chọn loại có nhiều gân để khi kho không bị khô.
Thái và ướp thịt với gia vị.
Kho thịt bò với bột cà ri.
Hình lọ gia vị bột sệt cà ri vàng của Thái.
Hà Linh
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Japchae - miến trộn Hàn Quốc Miến trộn với nhiều màu sắc đẹp, lại nhiều rau, ăn mãi không ngán. Nguyên liệu: - 300g thịt bò mềm, có thể dùng thịt lợn - Nửa củ hành tây - Nửa củ cà rốt - 1 mớ rau bó xôi - Nửa gói miến Hàn - 1 thìa canh nước tương - 1 thìa nhỏ đường - Nửa thìa nhỏ hạt...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng

Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn
Có thể bạn quan tâm

Con gái 7 tuổi vẽ 3 người có đủ bộ phận trên gương mặt, riêng mẹ thì không: Ẩn khúc hé lộ
Netizen
09:58:17 25/03/2025
Fan nữ ôm SOOBIN tại concert Chông Gai bất ngờ lên tiếng xin lỗi, chuyện gì đã xảy ra?
Nhạc việt
09:56:50 25/03/2025
Thiều Bảo Trâm trước và sau khi "dao kéo": Thay đổi 1 chi tiết mà visual lạ hoắc thế này!
Sao việt
09:51:09 25/03/2025
6 thực phẩm giàu vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch cho sức khỏe
Sức khỏe
09:50:37 25/03/2025
Chủ nhà tá hỏa phát hiện người lạ tử vong trong bếp
Tin nổi bật
09:48:53 25/03/2025
Phẫn nộ người đàn ông dùng gậy inox đánh tới tấp vợ con ở Nghệ An
Pháp luật
09:47:20 25/03/2025
Đại sứ Ukraine nhấn mạnh một điều quan trọng ngay sau kết thúc đàm phán Nga - Mỹ
Thế giới
08:50:10 25/03/2025
"Em mong em và anh sẽ cùng mất" - ước muốn tàn nhẫn nhưng lại là cả một đời đau thương ở Quả Quýt
Phim châu á
07:47:44 25/03/2025
'Cha tôi người ở lại' tập 17: An trưởng thành, được sếp theo đuổi
Phim việt
07:41:40 25/03/2025
Thêm một bom tấn nữa chờ ngày ra mắt, là sự kết hợp của hai siêu phẩm game nổi tiếng
Mọt game
07:09:28 25/03/2025