[Chế biến] – Cơm gà rán

Thùy Dương15:19 12/12/2013

Theo dõi VGT trên

Nửa đêm đói bụng, trời lại lạnh lạnh, ăn cơm gà rán là tuyệt nhất!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 2 cái đùi gà

- 1 củ cà rốt

- 1 bắp hoa lơ xanh

- 1 củ gừng

- Gia vị : xì dầu, muối, đường, dầu hào, rượu trắng

Đến phần hành động này>:D

Bước 1:

- Rửa sạch gà rồi dùng kéo rạch ở giữa, dọc theo xương gà.

Bước 2:

Video đang HOT

- Sau đó, bạn lóc bỏ xương gà đi.

Bước 3:

- Dùng dao hoặc búa dần cho thịt gà mềm hẳn ra.

Bước 4:

- Cho gà vào bát lớn, thêm gừng đã xắt lát, rượu trắng, dầu hảo, muối, đường, xì dầu vào, trộn đều.

Bước 5:

- Ướp gà trong khoảng 30 phút cho miếng gà thấm gia vị.

Bước 6:

- Chuẩn bị một chảo dầu nóng, rồi cho gà vào, chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu.

Bước 7:

- Kế đến, bạn lật ngược gà lại và chiên đến khi gà vàng đều cả 2 mặt.

Bước 8:

- Cắt nhỏ gà, đồng thời chần chín cà rốt và bông cải để ăn kèm.

Thêm một bát cơm nóng nữa là bạn đã có một bữa ăn cực đủ chất và nhanh gọn rồi!

Khi chiên gà bạn lưu ý đảo liền tay để gà chín đều nhé!

Gà càng ướp lâu thì sẽ càng ngon đấy!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

Ưu đãi tại cơm gà Hồng Xương

Cơ hội thưởng thức set ăn dành cho 2 người tại cơm gà Hồng Xương chỉ với 119.000 đồng so với giá gốc 215.000 đồng.

Ra đời và phát triển gần 30 năm, thương hiệu cơm gà Hồng Xương đã trở nên nổi tiếng và quen thuộc với nhiều thực khách sành ăn tại chốn Sài Thành. Thương hiệu này khẳng định vị thế của mình trong làng ẩm thực Việt bởi hương vị thơm ngon của món cơm gà đặc biệt làm cho thực khách khó quên khi được thưởng thức.

Cơm gà tại Hồng Xương dẻo quánh, béo ngậy, hương hanh nồng của gừng toát trong từng hạt cơm trắng ngần. Từng miếng thịt gà giòn, ngọt, đậm đà đành thức mọi giác quan và lưu mãi trong vị giác của từng thực khách sau khi nếm thử.

Để làm nên món cơm gà thơm ngon, đúng điệu là cả công đoạn chế biến công phu bởi bàn tay khéo léo của những đầu bếp chuyên nghiệp. Cơm gà được nấu từ loại gạo dẻo thơm cùng với nước luộc gà theo một công thức bí truyền riêng, hương thơm của cơm kết hợp hương ấm của gừng tạo nên nét đặc trưng, khác lạ. Đặc biệt, gạo được nấu trong thố làm bằng gang đặc chế riêng cho quán giúp hạt cơm vừa ăn, không nát, lại thấm đều nước gà nên có màu vàng ươm, hạt thơm vị béo.

Loại gà được chọn để chế biến phải là gà thả vườn vì loại gà này di chuyển nhiều, tự tìm kiếm thức ăn nên thịt gà săn chắc, giòn mà không dai, béo mà không ngậy. Từng miếng gà luộc khéo, vàng ươm căng mọng, thơm mềm từng thớ nhưng không bở nát, càng ăn càng thấy thích.

Quán còn có các món khác cũng ngon không kém để phục vụ những ai muốn thưởng thức bữa cơm Việt đúng nghĩa.

Tuy nhiên, điều làm nên nét đặc trưng không thể trộn lẫn của món cơm gà tại đây lại nằm ở nước chấm. Gà luộc chấm với nước mắm gừng pha chế theo công thức riêng có vị mặn vừa phải của nước mắm, mùi thơm nồng đặc trưng của gừng, thêm chút cay cay của ớt. Tất cả hòa quyện khiến cho thực khách có cảm giác mỗi miếng gà như muốn giòn tan trong miệng. Một hương vị khác biệt, sự hoà hợp của hai gu ẩm thực Việt - Hoa làm cho món cơm gà của quán thêm phần ngon và lạ.

Ngoài cơm gà, quán còn có các món khác cũng ngon không kém như: heo quay, vịt quay, gà rô ti, hải sản xào thập cẩm, xá xíu, canh khổ qua nhồi thị... để phục vụ những ai muốn thưởng thức bữa cơm Việt đúng nghĩa.

Từng miếng thịt gà giòn, ngọt, đậm đà đành thức mọi giác quan.

Đến với cơm gà Hồng Xương, thực khách sẽ được thưởng thức các món ăn thơm ngon, hấp dẫn được bài trí cẩn thận, bắt mắt trong một không gian trang nhã, sạch sẽ dưới ánh đèn vàng ấm cúng. Không gian này phù hợp với những phút giây đầm ấm bên gia đình, bạn bè, người thân trở nên ý nghĩa hơn.

Nhấn like fanpage https://www.facebook.com/MizuTiki?ref=hl để tìm hiểu thêm về ưu đãi cho cơm gà Hồng Xương và tham khảo thêm các dịch vụ, sản phẩm khuyến mãi khác.

Thông tin liên hệ: Văn Phòng Mizu: Lầu 2 - 268 Tô Hiến Thành, phường 15, quận 10, TP HCM.

Hotline: (08) 3856 2358; Website: http://mizutiki.com/tp-hồ-chí-minh

Theo PNO

Khám phá hàng cơm "bụi" siêu rẻ ở Quận 3 Một phần cơm rang với gà xối mỡ và trứng chiên chỉ có giá 21k. Quán bán từ khoảng 10h đến 12h hơn là hết tại vỉa hè ngã tư Cách mạng tháng 8 - Võ Văn Tần và chỉ được mua đem về, không có chỗ ngồi. Ngay gần góc ngã tư rạp Nam Quang (quận 3) có một hàng bán cơm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cơm gà cơm gà rán

Xem thêm Share

Xem nhiều

Độc lạ 'vua hài' Xuân Hinh rap, Hòa Minzy 'gây bão' triệu view04:19

Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57

Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46

Nam Em khiến khán giả tức giận00:20

Người đàn ông không rời mắt khỏi Mỹ Tâm01:04

Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025

Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025

Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025

Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.

Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon

16:08:09 02/03/2025

Cuối tuần hãy nấu ngay thực đơn với 3 món không chỉ đơn giản từ nguyên liệu mà cách chế biến cũng rất dễ thực hiện.

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

10:38:47 02/03/2025

Phá lấu bò là món ăn yêu thích của nhiều người. Cách nấu phá lấu bò tại nhà đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích mê.

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

08:02:00 02/03/2025

Cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.