[Chế biến] – Cơm gà rán

Thùy Dương15:19 12/12/2013

Theo dõi VGT trên

Nửa đêm đói bụng, trời lại lạnh lạnh, ăn cơm gà rán là tuyệt nhất!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 2 cái đùi gà

- 1 củ cà rốt

- 1 bắp hoa lơ xanh

- 1 củ gừng

- Gia vị : xì dầu, muối, đường, dầu hào, rượu trắng

Đến phần hành động này>:D

Bước 1:

- Rửa sạch gà rồi dùng kéo rạch ở giữa, dọc theo xương gà.

Bước 2:

Video đang HOT

- Sau đó, bạn lóc bỏ xương gà đi.

Bước 3:

- Dùng dao hoặc búa dần cho thịt gà mềm hẳn ra.

Bước 4:

- Cho gà vào bát lớn, thêm gừng đã xắt lát, rượu trắng, dầu hảo, muối, đường, xì dầu vào, trộn đều.

Bước 5:

- Ướp gà trong khoảng 30 phút cho miếng gà thấm gia vị.

Bước 6:

- Chuẩn bị một chảo dầu nóng, rồi cho gà vào, chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu.

Bước 7:

- Kế đến, bạn lật ngược gà lại và chiên đến khi gà vàng đều cả 2 mặt.

Bước 8:

- Cắt nhỏ gà, đồng thời chần chín cà rốt và bông cải để ăn kèm.

Thêm một bát cơm nóng nữa là bạn đã có một bữa ăn cực đủ chất và nhanh gọn rồi!

Khi chiên gà bạn lưu ý đảo liền tay để gà chín đều nhé!

Gà càng ướp lâu thì sẽ càng ngon đấy!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

Ưu đãi tại cơm gà Hồng Xương

Cơ hội thưởng thức set ăn dành cho 2 người tại cơm gà Hồng Xương chỉ với 119.000 đồng so với giá gốc 215.000 đồng.

Ra đời và phát triển gần 30 năm, thương hiệu cơm gà Hồng Xương đã trở nên nổi tiếng và quen thuộc với nhiều thực khách sành ăn tại chốn Sài Thành. Thương hiệu này khẳng định vị thế của mình trong làng ẩm thực Việt bởi hương vị thơm ngon của món cơm gà đặc biệt làm cho thực khách khó quên khi được thưởng thức.

Cơm gà tại Hồng Xương dẻo quánh, béo ngậy, hương hanh nồng của gừng toát trong từng hạt cơm trắng ngần. Từng miếng thịt gà giòn, ngọt, đậm đà đành thức mọi giác quan và lưu mãi trong vị giác của từng thực khách sau khi nếm thử.

Để làm nên món cơm gà thơm ngon, đúng điệu là cả công đoạn chế biến công phu bởi bàn tay khéo léo của những đầu bếp chuyên nghiệp. Cơm gà được nấu từ loại gạo dẻo thơm cùng với nước luộc gà theo một công thức bí truyền riêng, hương thơm của cơm kết hợp hương ấm của gừng tạo nên nét đặc trưng, khác lạ. Đặc biệt, gạo được nấu trong thố làm bằng gang đặc chế riêng cho quán giúp hạt cơm vừa ăn, không nát, lại thấm đều nước gà nên có màu vàng ươm, hạt thơm vị béo.

Loại gà được chọn để chế biến phải là gà thả vườn vì loại gà này di chuyển nhiều, tự tìm kiếm thức ăn nên thịt gà săn chắc, giòn mà không dai, béo mà không ngậy. Từng miếng gà luộc khéo, vàng ươm căng mọng, thơm mềm từng thớ nhưng không bở nát, càng ăn càng thấy thích.

Quán còn có các món khác cũng ngon không kém để phục vụ những ai muốn thưởng thức bữa cơm Việt đúng nghĩa.

Tuy nhiên, điều làm nên nét đặc trưng không thể trộn lẫn của món cơm gà tại đây lại nằm ở nước chấm. Gà luộc chấm với nước mắm gừng pha chế theo công thức riêng có vị mặn vừa phải của nước mắm, mùi thơm nồng đặc trưng của gừng, thêm chút cay cay của ớt. Tất cả hòa quyện khiến cho thực khách có cảm giác mỗi miếng gà như muốn giòn tan trong miệng. Một hương vị khác biệt, sự hoà hợp của hai gu ẩm thực Việt - Hoa làm cho món cơm gà của quán thêm phần ngon và lạ.

Ngoài cơm gà, quán còn có các món khác cũng ngon không kém như: heo quay, vịt quay, gà rô ti, hải sản xào thập cẩm, xá xíu, canh khổ qua nhồi thị... để phục vụ những ai muốn thưởng thức bữa cơm Việt đúng nghĩa.

Từng miếng thịt gà giòn, ngọt, đậm đà đành thức mọi giác quan.

Đến với cơm gà Hồng Xương, thực khách sẽ được thưởng thức các món ăn thơm ngon, hấp dẫn được bài trí cẩn thận, bắt mắt trong một không gian trang nhã, sạch sẽ dưới ánh đèn vàng ấm cúng. Không gian này phù hợp với những phút giây đầm ấm bên gia đình, bạn bè, người thân trở nên ý nghĩa hơn.

Nhấn like fanpage https://www.facebook.com/MizuTiki?ref=hl để tìm hiểu thêm về ưu đãi cho cơm gà Hồng Xương và tham khảo thêm các dịch vụ, sản phẩm khuyến mãi khác.

Thông tin liên hệ: Văn Phòng Mizu: Lầu 2 - 268 Tô Hiến Thành, phường 15, quận 10, TP HCM.

Hotline: (08) 3856 2358; Website: http://mizutiki.com/tp-hồ-chí-minh

Theo PNO

Khám phá hàng cơm "bụi" siêu rẻ ở Quận 3 Một phần cơm rang với gà xối mỡ và trứng chiên chỉ có giá 21k. Quán bán từ khoảng 10h đến 12h hơn là hết tại vỉa hè ngã tư Cách mạng tháng 8 - Võ Văn Tần và chỉ được mua đem về, không có chỗ ngồi. Ngay gần góc ngã tư rạp Nam Quang (quận 3) có một hàng bán cơm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cơm gà cơm gà rán

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025

Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025

Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!