[Chế biến] – Cơm chiên tôm cua
Bữa cơm gia đình với những món ăn quen thuộc có thể sẽ mang đến cảm giác ngấy cho bạn. Hãy đổi vị với món cơm chiên cua tôm, vừa đơn giản vừa ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 100g thịt càng cua (mua loại làm sẵn trong siêu thị).
- 200g tôm tươi; 1 chén rau củ; 2 chén cơm trắng.
- 50g bơ phe; hạt nêm; tiêu bột; hành lá.
Cách chế biến:
![[Chế biến] - Cơm chiên tôm cua - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/8/che-bien-com-chien-tom-cua-ef4e98.jpg)
- Tôm lột vỏ, rút chỉ đen rồi bằm nhuyễn. Rau củ hấp chín; hành lá thái khúc.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Cơm chiên tôm cua - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/8/che-bien-com-chien-tom-cua-65db55.jpg)
- Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào tơi, tiếp đến cho cua vào với ít hạt nêm. Xào chín cho cơm trắng vào trộn đều, thêm ít màu hạt điều để có màu vàng đẹp mắt.
- Chiên đến khi cơm khô, tơi thì cho rau củ vào trộn đều, nêm lại gia vị vừa ăn. Cuối cùng cho bơ vào trộn đều để bơ thấm vào từng hạt cơm.
![[Chế biến] - Cơm chiên tôm cua - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/8/che-bien-com-chien-tom-cua-a914e8.jpg)
- Cho hành lá vào, thêm ít tiêu bột, dọn ra đĩa và dùng nóng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bánh mì tôm cua
Những món "bốc nhón" như bánh mì nhân tôm thích hợp cho bữa tiệc nhỏ, hoặc các cuộc gặp gỡ bạn bè.
Chỉ cần 30 phút theo hướng dẫn của đầu bếp Bích Thảo Trần (The corner steak and coffee - Phan Xích Long, Q.Phú Nhuận, TP.HCM) là gia chủ có ngay món ngon hút khách.
Nguyên liệu:
- Bánh mì: 2 lát (có thể sử dụng một ổ bánh mì)
- Tôm tươi: 50g
- Thanh cua Nhật: 50g.
- Phô mai cheddar màu cam: 10g
- Cream cheese: 50g.
- Hành tây xay nhuyễn: 20g. Một ít tiêu bột.
Cách làm:
- Lấy một miếng bánh mì cắt làm 4, nếu là bánh mì nguyên ổ thì cắt xéo góc. Tôm tươi lột vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen, cắt hạt lựu. Thanh cua cắt hạt lựu. Phô mai cheddar bào sợi nhuyễn. Cream cheese cho vào máy xay nhuyễn hoặc dùng muỗng tán mịn.
- Trộn tôm, thanh cua, củ hành với 50g cream cheese, 70g phô mai sợi và một ít tiêu. Chia nhân thành từng phần nhỏ đều nhau, để lên miếng bánh mì. Rắc phần phô mai sợi còn lại lên trên cùng.
- Khởi động lò nướng 2 mặt ở 250 độ C. Đưa bánh vào lò nướng trong vòng 20 phút cho đến khi phô mai tan chảy đều và bánh mỳ nóng giòn là có thể dùng được.
![[Chế biến] - Bánh mì tôm cua - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/2/che-bien-banh-mi-tom-cua-08c64d.jpg)
Món này có thể làm khai vị hoặc ăn chơi trong các buổi tiệc đứng
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo tapchiamthuc
“Hoàng tử gác mái” mê trứng cuộn cơm chiên Trong cơn đói, chàng "hoàng tử gác mái" Park Yoo Chun đã ngấu nghiến món trứng cuộn cơm chiên trong nháy mắt. Có rất nhiều món ăn ngon, độc đáo được nhắc nhiều trong các bộ phim hay và nổi tiếng. Hãy cùng Bếp Evakhám phá và trải nghiệm các món ăn này vào lúc 10h00 sáng thứ 3 hàng tuần nhé! Đã...
