[Chế biến] – Cơm chiên muối ớt xanh
Vị mặn của muối hòa trong hương thơm nồng nhưng cay xé lưỡi của những trái ớt xanh mang đến cho bạn một món cơm chiên đậm đà, ngon miệng.
Nguyên liệu:
- Cơm để nguội 4 chén cho 2 người ăn. 20g ớt xanh, 1 thìa cà phê muối, 1 củ hành tím, 2 tép tỏi. 50g trứng cá hồi, 2 thìa cà phê dầu ăn.
Chế biến:
- Cho 1/2 số lượng ớt, muối vào cối giã nát. 1/2 ớt còn lại đập dập, để riêng. Hành tím, tỏi bỏ vỏ và bằm nhuyễn.
- Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu, cho hành tím, tỏi vào phi thơm. Đổ cơm vào đảo thật đều, rắc đều muối ớt đã giã vào, thêm một tí đường để điều hòa vị mặn của muối. Trộn thật đều tay đến khi hạt cơm săn lại, gia vị đã thấm hết thì cho ớt xanh đã đập dập cùng trứng cá hồi vào, đảo nhanh tay. Tắt bếp, cho ra đĩa và thưởng thức.
Video đang HOT
Theo VNE
[Chế biến] - Cơm chiên mực
Đổi bữa với cơm chiên mực thơm ngon và đậm đà, gia đình bạn sẽ rất thích đấy!
Nguyên liệu:
- 1 con mực
- 1 trái ớt xanh
- 1/2 củ hành tây
- 2 téptỏi
- Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm.
Cách làm:
Mực rửa sạch, tách phần đầu ra khỏi thân, giữ lại phần gan mực, tước bỏ chỉ đen trên phần gan.
Cắt mực thành những miếng nhỏ vừa ăn, ướp với tiêu, muối, hạt nêm.
Cắt nhỏ tỏi, hành tây, ớt xanh.
Làm nóng chảo trên bếp, thêm 2 muỗng dần ăn, cho hành tây đã cắt nhỏ vào, đảo đến khi hành hơi vàng thì cho tỏi vào đảo cùng.
Khi tỏi đã thơm, cho miếng gan mực vào đảo nhanh tay.
Đảo mực đến khi chín thì cho cơm nóng vào. Bạn nên cho cơm mới nấu còn nóng ấm hoặc nếu dùng cơm nguội, bạn nên hâm cho cơm nóng trước khi chiên cơm, vì như vậy cơm sẽ dễ thấm gia vị hơn.
Sau khi cơm đã thấm đều gia vị, bạn nêm nếm lại ở khâu này cho vừa miệng và thêm ớt chuông vào, đảo nhanh tay 15-20 giây và tắt bếp.
Món cơm tưởng đơn giản nhưng ăn rất ngon, sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian để vui chơi và nghỉ ngơi trong những ngày cuối tuần. Cơm mềm, đậm đà kết hợp cùng những miếng mực giòn giòn sựt sựt và ớt chuông hăng hăng ăn rất thú vị!
Theo TTVN
[Chế biến] - Cơm chiên ghẹ Phú Quốc Đặc sản này của Đảo Ngọc mời gọi thực khách với vị của biển, đồng bằng và thảo nguyên đầy gió. Nguyên liệu: (dành cho 4 người) 500g gạo thơm. Ghẹ tươi: 4 con (chọn ghẹ khoảng 6 - 8 con/kg). Trứng gà: 4 quả Cà rốt: 1 củ Dưa leo: 2 trái Cà chua bi: 200gr Cà chua trứng: tùy vào số...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốt

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất
Có thể bạn quan tâm

Chồng tỏ ra yêu thương, vợ sụp đổ khi biết anh ta cố giả tạo để che giấu việc làm đáng sợ
Góc tâm tình
05:35:27 12/03/2025
Dấu hiệu nhận biết trẻ mắc bệnh tay chân miệng
Sức khỏe
05:34:49 12/03/2025
Tổ Tiên căn dặn: "Đặt tủ lạnh ở 3 vị trí này hao tốn tiền của, làm mãi vẫn nghèo"
Trắc nghiệm
23:28:19 11/03/2025
Cặp sao Vbiz bị đồn "phim giả tình thật" tái hợp sau 10 năm: Nhà gái vừa đẹp vừa giàu, nhà trai trẻ mãi không già
Hậu trường phim
23:27:06 11/03/2025
Nữ idol từng đóng vai chính Lật Mặt bị mỉa mai là "rắn độc Châu Á", nhiều scandal tới nỗi flop không thể vực dậy
Nhạc quốc tế
23:17:30 11/03/2025
Vén màn chuyện tình 6 năm của tài tử Kim Soo Hyun và bạn gái kém 12 tuổi
Sao châu á
23:10:57 11/03/2025
Hoa hậu Thùy Tiên xuất hiện giữa ồn ào, Chi Bảo và vợ kém 16 tuổi mặn nồng
Sao việt
22:39:52 11/03/2025
Cận cảnh cây hoa sưa hot nhất Hà Nội khiến người người xếp hàng dài, chen chân từng mét để có bức ảnh "sống ảo"
Netizen
21:59:02 11/03/2025
Ronaldo U40 đánh bại bản thân trước tuổi 30
Sao thể thao
21:57:47 11/03/2025
Thủ tướng Phạm Minh Chính: Dự kiến giảm khoảng 50% số tỉnh, 60-70% số xã
Tin nổi bật
21:49:37 11/03/2025