[Chế biến] – Cocktail rainbow 7 màu

Mai Phương Lý08:34 22/09/2014

Vào dịp quan trọng như tiệc sinh nhật, họp mặt bạn bè… bạn có thể thử làm món cocktail rainbow cho mọi người thưởng thức theo hướng dẫn của chị Annie ( New Life Coffee, Bùi Bằng Đoàn, Q.7, TP.HCM).

Cocktail rất dễ làm, chỉ cần bạn kiên nhẫn đổ từng loại sirup n ẩm thực, nấu ăn, nấu nướng, chế biến, cách chế biến, cách nấu ăn, món ngonhẹ nhàng để tạo thành 7 màu khác nhau ra ly. Nào, cùng vào bếp thôi!

Nguyên liệu:

- 200ml nước cam tươi

- 10ml sirup dâu

- 10ml sirup blue

- 5ml rượu vodka

- Một ít đá viên.

- Dụng cụ pha chế và 7 cái ly nhỏ.

Thực hiện:

- Cho đá viên vào dụng cụ pha chế, đổ thật nhẹ nhàng nước cam, tiếp theo là rượu vodka, risup blue, sirup dâu vào ly.

Video đang HOT

Trút nước cam vào

- Đặc điểm của loại cocktail này là lúc pha xong sẽ tạo ra 7 ly có màu khác nhau dựa theo nguyên tắc tạo màu trong hội họa.

- Hành động đổ lần lượt từng loại nước là để chúng không hòa lẫn vào nhau lúc trút vào ly. Đây cũng là loại cocktail mà người pha chế không cần phải lắc đều mỗi khi pha chế. Càng đổ nguyên liệu vào ly càng chậm thì màu lên càng đẹp.

Cho sirup blue vô ly

- Tùy theo màu muốn tạo ra sao sau khi pha chế, người pha có thể thay đổi những loại sirup khác nhau để tạo cảm hứng.

- Lúc trút nguyên liệu vào dụng cụ pha chế phải thật chậm, nhưng lúc trút dung dịch ra ly, phải thật nhanh tay, đổ đầy 7 chiếc ly trước khi chúng tự hòa trộn vào nhau.

Đổ rượu vodka vô ly

- Chỉ cần 5 phút là chủ tiệc có được món thức uống đẹp mắt và ngon mời bạn bè rồi.

Nào cùng nâng ly

Thiên An

Ảnh: Hoàng Vũ

Theo Sài Gòn Ẩm Thực

Top 10 loại cocktail tuyệt ngon giải nhiệt mùa hè

Cùng điểm một số loại cocktail tuyệt ngon như Sangria, Pina Colada, Pisco Sour... có thể giúp bạn "đánh tan" cái nóng nực của ngày hè đang dần lan tỏa.

1. Sangria, Tây Ban Nha

Tại Tây Ban Nha có 3 loại cocktail Sangria truyền thống. Dù cách pha chế có biến tấu thế nào thì ly Sangria luôn có những đặc trưng là sánh quyện, thơm hương vị của các loại rượu và phảng phất hương thơm mát dịu của các loại hoa quả.

2. Pina Colada - Puerto Rico, Tây Ban Nha

Theo tiếng Tây Ban Nha, pina có nghĩa là dứa, còn colada có nghĩa là gạn, chắt lọc. Chỉ cần một phần rượu rum, một phần nước dừa và ba phần nước dứa trộn lẫn bằng bình lắc (hoặc đánh bằng máy xay) cùng đá là đã có một ly cocktail vị cồn nhẹ, vị thơm bùi đặc trưng của vùng nhiệt đới.

3. Pisco Sour - Peru, Chile

Pisco Sour là một loại cocktail truyền thống của Peru. Đồ uống này có thành phần rượu mạnh Pisco làm từ một loại nho trồng trên đất Peru từ khi cả hai quốc gia Chile lẫn Peru là thuộc địa của Tây Ban Nha. Khi giành được độc lập cả Chile lẫn Peru đều gọi Pisco Sour là đặc sản của mình.

4. Margarita - Mexico

Trong tiếng Latinh, Margarita có nghĩa là ngọc trai, còn trong tiếng Tây Ban Nha là tên gọi của hoa cúc. Đặc điểm để nhận diện Margarita là viền muối quanh miệng ly làm nên vị mằn mặn, đậm đà của loại cocktail này. Những người pha chế dùng nước chanh làm ướt viền mép ly đã được giữ lạnh rồi nhúng khẽ xuống đĩa muối khô để tạo viền muối bám đều quanh miệng ly.

5. Cocktail Mojito của Cuba

Là một thức uống truyền thống của người Cuba, mojito (hay còn gọi là mohito) được pha chế từ năm thành phần chính: rượu rum trắng, đường mật mía, nước chanh tươi, rượu sủi tăm hoặc soda và lá bạc hà. Một ly mojito mát lạnh là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua của chanh tươi, vị ngọt của đường, mùi thơm mát của lá bạc hà và độ nồng nàn của rượu rum.

6. Pimm's Cup của Anh

Pimm's Cup là một loại cocktail đặc trưng chỉ có ở Anh, có vị rất đặc biệt, được pha chế từ những loại trái cây dễ ngấm, sau khi ngâm trong rượu có một mùi thơm đặc biệt.

7. Caipirinha - Brazil

Cocktail Caipirinha được làm từ rượu rum Cachaca, chanh và đường luôn là sự lựa chọn của phái nữ.

8. Singapore Sling của Singapore

Đây là một loại cocktail nổi tiếng của đảo quốc Sư Tử. Thức uống này ban đầu có tên gọi là Straits Sling và được pha chế như là một loại cocktail cho phụ nữ do nó có màu hồng đậm. Singapore Sling có nhiều công thức pha chế khác nhau, nhưng nguyên bản gồm rượu gin, rượu vị sơ ri, rượu ngọt Benedictine, nước ép lựu và nước ép dứa Sarawak nhằm tạo một lớp bọt bông phía trên.

9. Negroni, ở Italy

Nguồn gốc của Negroni được cho là từ Florence - Italy vào năm 1919 tại quán café Casoni (hiện là café Giacosa). Bá tước Camillo Negroni đã khai sinh ra nó khi yêu cầu người phục vụ quầy bar Fosco Casoni làm món cocktail yêu thích Americano của mình trở nên mạnh hơn bằng cách cho vào đó một ít rượu gin thay vì loại nước soda thường. Món đồ uống này thường được trang trí với một lát cam.

10. Long Island Iced Tea - New York (Mỹ)

Long Island Iced Tea, một thức uống mùa hè, lần đầu tiên được pha chế bởi Robert Butts, tại quán Oak Inn, ở Long Island, NewYork vào giữa năm 1970. Long Island Iced Tea được pha chế từ năm thứ rượu là vodka, tequila, gin, rum, triple cộng với cola thêm những viên đá trong veo và một lát chanh vàng.

Theo Minh Khôi (Đời sống & Pháp luật)

[Chế biến] - Thức uống giải nhiệt ngày nóng Một vài loại quả quen thuộc, một chút rượu vodka, bạn có thể tự chế hai loại nước giải khát vừa sang trọng, vừa mát lành. Cocktail Hạ xanh Nguyên liệu: Siro bạc hà: 15 ml Nước thơm: 15 ml Rượu vodka: 5 ml Kem topping: 1 M Mứt cherry: 1 trái Lá thơm Cách làm: Siro bạc hà, nước thơm, rượu cho...