[Chế biến] – Chocolate truffles

Thùy Dương00:06 17/02/2014

Những miếng chocolate truffles tan ngay trong miệng với vị ngọt thanh, hơi đắng của bột cacao sẽ khiến bạn cực kỳ ấn tượng.

Nguyên liệu:

210ml heavy cream (bạn có thể thay bằng whipping cream)

7g mật ong

7g bơ nhạt

280g chocolate 65 – 70% cacao

Vỏ truffles:

280g chocolate 65 – 70% cacao

100g bột cacao

Cách làm:

Cho phần chocolate dùng làm truffles đã băm nhỏ vào một tô lớn, thêm bơ, mật ong vào.

Video đang HOT

Đổ heavy cream vào một nồi đế dày đặt lên bếp đun đến khi kem sôi lăn tăn thì tắt bếp đi. Sau đó đổ phần heavy cream đã hâm nóng vào hỗn hợp chocolate ở trên.

Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.

Sau khi hỗn hợp đã tan hoàn toàn bạn đem chúng đặt vào tủ lạnh trong vòng 1 giờ để hỗn hợp đông lại.

Sau thời gian trên, bạn dùng muôi tròn nhỏ múc chocolate thành từng viên có kích thước như nhau.

Làm vỏ truffles: phần chocolate còn lại cũng băm nhỏ rồi đem hấp cách thủy để chocolate nóng chảy hoàn toàn. Sau đó nhúng từng viên truffles vào hỗn hợp chocolate lỏng, vê tròn viên truffles.

Lăn qua lớp bột cacao rồi để vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi thưởng thức bạn nhé!

Thành phẩm:

Truffles hay còn gọi món kẹo chocolate tươi là món ngon mà bất kỳ tín đồ chocolate nào cũng không thể bỏ qua. Công thức chế biến khá đơn giản nên kể cả những người không biết “bếp núc” cũng có thể tự làm được nhé! Nó cũng được coi là một trong những món chocolate ngon nhất.

Những viên chocolate truffles sẽ khiến mọi giác quan của bạn đều phải hoạt động, miếng truffles sẽ tan ngay trong miệng vị ngọt thanh, hơi đắng của bột cacao sẽ khiến bạn cực kỳ ấn tượng. Chúc bạn thành công và hài lòng với món chocolate truffles này nhé!

Theo Eva

[Chế biến] - Dâu tây bọc chocolate Valentine hãy thử làm món này tặng nửa kia của bạn nhé! Nguyên liệu: 10-12 trái dâu tây lớn, 1 thanh socola trắng, thanh socola đen. Các làm: Bước 1: Dâu tây rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy. Bước 2: Socola thái nhỏ thô. Bước 3: Cho socola vào bát, bỏ vào lò vi sóng và quay cho đến khi tan chảy....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.