[Chế biến] – Cherry bọc chocolate

Món cherry bọc bơ lạc và chocolate đầy hấp dẫn. Quả cherry tròn tròn, bọc lớp chocolate bóng bẩy, đặt trên cup giấy màu hồng trông xinh như những nàng công chúa.

Nguyên liệu chính

Cherry

120g bơ nhạt để mềm

250g bơ lạc đóng hộp

350g chocolate thái vụn

200g đường icing

1 lọ cherry đóng hộp (tốt nhất là nên chọn mua loại cherry còn cuống)

1 thìa tinh chất vani

Cách làm

- Đánh đều 120g bơ và 250g bơ lạc đến mịn. Sau đó, cho thêm vanilla và đường xay vào, tiếp tục đánh mịn. Bọc kín rồi để tủ lạnh 1 tiếng đến khi cứng dẻo.

- Nhẹ nhàng dùng khăn mặt sạch thấm khô anh đào, cẩn thận giữ lại cuống quả.

- Lấy hỗn hợp bơ trong tủ lạnh ra, nhanh chóng bọc bơ lạc quanh quả anh đào (có thể xát lên tay một chút đường icing để chống dính). Sau khi hoàn thành công đoạn phủ bơ lạc cho cherry, ta tiêp tục bọc kín rồi để tủ lạnh khoảng 1 tiếng đến khi cứng hoàn toàn.

- Đun chảy chocolate và 50g bơ còn lại. Nhúng chìm từng quả anh đào đã bọc bơ lạc vào chocolate, xếp vào đĩa rồi làm lạnh đến khi chocolate cứng giòn lại.

Theo MASK