[Chế biến] – Chè trứng gà

Thùy Dương19:24 19/06/2013

Mùi thơm nhẹ của tầm gửi cây dâu (tang ký sinh) kết hợp với vị ngọt thanh của đường phèn sẽ khiến món chè trứng gà thêm phần lạ miệng và thú vị.

Nguyên liệu:

2 quả trứng gà; 50g tầm gửi cây dâu (có thể thay bằng hồng trà) 100g đường phèn; 20g hạt kỷ tử30g hạt sen nấu chín; 15g long nhãn khô; 1,5l nước

Cách làm:

- Dâu tầm gửi, trứng gà rửa sạch cho vào nồi cùng với 1,5l nước nấu sôi, vặn lửa vừa, trứng chín thì vớt ra để nguội.

- Lột vỏ trứng, rồi cho vào nồi nấu lại cùng với dâu tầm gửi, khi thấy trứng đã sẫm màu, tắt lửa vớt trứng ra tô, và vớt phần tầm gửi ra ngoài. Cho trứng, hạt kỷ tử, long nhãn cùng với đường phèn vào nấu lại, khi đường đã tan thì tắt bếp, múc chè ra chén dùng nóng hay lạnh đều rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Dep

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nắm được "linh hồn" của 5 món thịt này, bạn sẽ nấu cực dễ và ngon mà ăn không bao giờ chán!

08:41:55 09/11/2026

Linh hồn của 5 món ăn này nằm ở quá trình ướp và tỷ lệ các loại nước sốt. Chỉ cần bạn làm theo là có thể dễ dàng thực hiện được dù mới vào bếp học nấu ăn.

Hôm nay ăn gì đây? 4 món ăn ngon và dễ làm, đảm bảo bạn sẽ muốn vét sạch đĩa!

05:41:14 09/11/2026

4 món ăn này bao gồm 2 món trộn hấp dẫn, một món xào và một món hấp bổ dưỡng, rất phù hợp cho cả bữa tối hàng ngày và những buổi tụ họp cuối tuần.

Món ăn gia đình tôi yêu thích nhất và gắp không ngừng đũa

05:40:21 09/11/2026

Món ăn này không cần kỹ thuật phức tạp; chỉ cần nguyên liệu tươi ngon và gia vị đơn giản sẽ làm nổi bật hương vị chân thực nhất, khiến cả nhà ngon miệng và gắp không ngừng đũa.

Cuối tuần nấu 5 món ngon này, cả nhà thích mê chẳng muốn rời bàn ăn

18:48:15 07/11/2026

Món ăn nào cũng thơm ngon, hấp dẫn và dễ thưởng thức, đảm bảo cả nhà hay khách tới chơi đều phải khen ngợi hết lời.

Cách làm chả cá dai ngon tại nhà với 5 công thức đơn giản, chuẩn vị cho mùa thu

18:45:18 07/11/2026

Nếu muốn tự làm chả cá tại nhà, bạn có thể tham khảo 5 công thức đơn giản dưới đây. Tùy khẩu vị và nguyên liệu sẵn có, hãy chọn loại cá phù hợp để làm ra những miếng chả cá vàng thơm, đậm đà mà không lo bị tanh.

Tuyệt chiêu làm cơm chiên thập cẩm hạt tơi óng vàng, thơm lừng bùi ngậy cả nhà đều mê

18:00:51 07/11/2026

Dưới đây là quy trình 5 bước chi tiết giúp bạn thực hiện thành công món cơm chiên thập cẩm ngay tại gian bếp gia đình.

Mùa đông đang đến gần, hãy ăn nhiều loại rau này: Chúng bổ sung kali và canxi, tăng cường miễn dịch, khỏe lá lách, dạ dày

05:58:13 07/11/2026

Nhiều loại rau củ rẻ tiền và phổ biến thực chất lại là những chuyên gia dinh dưỡng tiềm năng trong chợ. Chúng giàu canxi và kali, tốt cho tỳ vị, tăng cường miễn dịch, thậm chí còn bổ dưỡng hơn cả thịt!