[Chế biến] – Chè khoai hoa mộc

Theo đông y hoa mộc có vị cay, tính ấm có tác dụng chữa ho, tiêu đờm và giảm đau bụng.

Vào mùa đông lạnh bạn hãy thường xuyên chế biến món chè khoai hoa mộc ngọt ấm này để chăm sóc sức khỏe gia đình mình nhé.

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai lang

- 80 g đường mật (hoặc đường phèn, đường trắng)

- Một ít hoa mộc tươi hoặc khô

- 1 thìa bột năng hoặc bột ngô.

Cách làm:

Bước 1: Khoai lang gọt vỏ thái miếng vuông nhỏ.

Bước 2: Cho lượng nước vừa ăn và đường vào đun cho đường tan rồi đổ khoai lang vào đun nhỏ lửa cho khoai chín mềm.

Bước 3: Hòa tan bột năng với một ít nước lọc rồi đổ từ từ vào nồi chè khoai, bạn khuấy đều rồi đun cho chè hơi sánh lại.

Bước 4: Thêm hoa mộc vào để tăng hương vị cho chè.

Hường Nguyễn

Theo Ngoisao.net