Vi bùi của sen, vị ngọt thanh của nhãn lồng hòa quyện tạo nên một món chè thanh mát thơm ngon và rất bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 170 g hạt sen bỏ tim
- 170 g nhãn nhục khô.
- 450 g đường phèn
- 2 lít nước (nếu thích có thể cho thêm rong biển và thạch trắng thái sợi).
![[Chế biến] - Chè hạt sen nhãn nhục - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/7/13/che-bien-che-hat-sen-nhan-nhuc-6d7eaa.jpg)
Chè hạt sen nhãn nhục là món ăn được nhiều người ưa thích nhờ hương vị thơm ngon. Khi thưởng thức món này, bạn có thể để lạnh hoặc ăn kèm với đá đều rất ngon miệng.
Video đang HOT
Cách làm:
- Nhãn nhục khô rửa sạch và ngâm nở mềm.
- Hạt sen rửa sạch, cho vào nồi luộc vừa chín mềm, vớt ra để riêng.
- Tiếp đến cho 2 lít nước vào nồi nước luộc sen đun sôi, sau đó cho đường phèn vào nấu tan.
- Sau cùng cho hạt sen, nhãn nhục vào đun sôi trở lại thì tắt bếp.
* Lưu ý:
Nếu bạn sử dụng thêm rong biển hoặc thạch thì phải đợi đến lúc nước thật nguội mới cho vào.
Diệu Kim
Theo VNE
[Chế biến] - Chè hạt sen nhãn lồng
Nhãn lồng giòn, mọng nước kết hợp với hạt sen bùi thơm, ngọt nhẹ tạo cảm giác thư thái, dễ chịu cho bạn trong ngày hè oi bức.
Nguyên liệu:
500 g nhãn lồng.
100 g hạt sen khô hoặc tươi.
80 g đường phèn.
![[Chế biến] - Chè hạt sen nhãn lồng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/30/che-bien-che-hat-sen-nhan-long-f8e70c.jpg)
Hạt sen lột vỏ, rửa sạch, tách tim sen.
Cách thực hiện:
Hạt sen rửa sạch, lấy hết tim sen để món chè không bị đắng. Sau đó, bỏ đường phèn vào nước sôi và đun mềm hạt sen trong khoảng 20-30 phút. Khi hạt sen thấm đường vớt ra thố, giữ lại nước đã nấu với hạt sen.
![[Chế biến] - Chè hạt sen nhãn lồng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/30/che-bien-che-hat-sen-nhan-long-57fe8c.jpg)
Nhét hạt sen vào nhãn lồng
Nhãn lồng bóc vỏ, tách hạt. Nhét hạt sen vào trong quả nhãn. Đun lại phần nước sen ban đầu, cho tất cả chỗ sen lồng nhãn vào nồi, đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Không nên đun quá lâu vì nhãn sẽ bị nhũn, ăn không ngon.
![[Chế biến] - Chè hạt sen nhãn lồng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/30/che-bien-che-hat-sen-nhan-long-cf635e.jpg)
Món chè hạt sen nhãn lồng ngon miệng, hấp dẫn
Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, sau đó mang ra thưởng thức. Bạn cũng có thể bỏ thêm nấm tuyết và táo đỏ để món chè có thêm nhiều sắc màu, màu vị.
Bài và ảnh: Hồng Diễm
Theo VNE
[Chế biến] - Chè bí đỏ hạt sen Chè bí đỏ hạt sen không chỉ ngon mát mà có giúp bạn giảm bớt mệt mỏi do thời tiết nắng nóng. Cách nấu chè bí đỏ hạt sen rất đơn giản. Nguyên liệu: - 300g bí đỏ - 50g đường - 50g bột báng - 150 g hạt sen - 150 ml nước cốt dừa Cách làm: Bước 1: Bí gọt vỏ,...
Tin mới nhất
Loại hạt giúp dưỡng ẩm da và giảm căng thẳng này mang làm bánh ăn cực ngon, công thức dễ thành công từ lần đầu tiên
06:02:23 25/10/2024
Cùng khám phá ngay công thức làm món bánh phô mai hạt dẻ cười, món quà tuyệt vời cho cả vị giác và làn da của bạn.
Mách bạn cách nấu canh sườn rong biển ngon ngọt, không tanh cho bữa tối ngọt lành
06:01:24 25/10/2024
Miếng rong biển giòn dai, sần sật kết hợp với sườn mềm đậm đà và nước dùng ngọt thanh vừa ăn rất hấp dẫn. Món ăn này có thể được dùng làm món khai vị hoặc ăn nhẹ.
Cách làm cơm sốt cà ri nấm thơm ngon, dễ làm cho cả nhà đổi vị
05:54:14 25/10/2024
Nếu bạn muốn đổi vị cho những bữa cơm nhàm chán hàng ngày, hãy thử ngay món cơm sốt cà ri nấm cực hấp dẫn và dễ làm này!
5 món mì tôm xào đúng cách, vừa ngon lại tiện chẳng lo thiếu chất
06:02:45 24/10/2024
Mì tôm nếu chỉ ăn không sẽ thiếu chất nhưng kết hợp nguyên liệu đúng cách như thế này đảm bảo cân bằng dinh dưỡng, ngon đến miếng cuối cùng.
Cách nấu canh chua cá bông lau ngon chuẩn vị
05:56:37 24/10/2024
Canh chua cá bông lau là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, đây là món ăn hao cơm trong những ngày nắng oi ả, món này cũng rất dễ chế biến.
Công thức làm sắn hấp cốt dừa dẻo thơm
05:55:00 24/10/2024
Món ăn dân dã này có hương vị ngọt ngào, béo ngậy, là thành quả tuyệt vời của nguyên liệu dân dã kết hợp với cách chế biến khéo léo.
Gợi ý 5 thực phẩm nấu siêu nhanh lại tiện lợi, ai bận rộn tham khảo ngay!
16:10:08 23/10/2024
Những thực phẩm này nếu biết cách ăn đúng sẽ vừa ngon lại cân bằng dinh dưỡng, tiết kiệm được nhiều thời gian nấu nướng, hỗ trợ cuộc sống thêm tiện lợi.
Đừng bỏ lỡ món canh này vào bữa cơm mùa thu: Có đủ rau và thịt, nước canh chua ngọt tươi ngon, đưa cơm vô cùng
06:14:08 23/10/2024
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ một món canh ngon mà dễ làm và rất sáng tạo trong việc kết hợp nguyên liệu. Đó là món canh cà chua nhưng kết hợp cùng một nguyên liệu rất đặc biệt: Hoa huệ.
Cơm rang trứng, thêm vài thứ này ngon hơn rất nhiều, cả nhà được bữa sáng no căng bụng
06:08:38 23/10/2024
Cơm rang trứng thập cẩm kiểu này vừa ngon, thơm, đậm đà, hạt cơm săn chắc, bóng bẩy màu sắc hấp dẫn, cả nhà được bữa sáng no căng bụng.
Làm cơm nắm chiên cuộn rong biển lạ miệng
05:55:36 23/10/2024
Nếu một ngày muốn biến tấu một chút với món cơm quen thuộc, bạn hãy thử làm cơm nắm chiên cuộn rong biển, chắc chắn không chỉ trẻ con mà người lớn cũng sẽ thích.
Cách làm chà bông bằng máy xay đơn giản tại nhà
05:52:31 23/10/2024
Thay vì mua ngoài hàng, bạn hoàn toàn có thể tự làm chà bông tại nhà bằng máy xay, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa tiết kiệm chi phí.
Gợi ý món ngon, đơn giản từ lá hẹ
05:51:15 23/10/2024
Hẹ có tính mát, bổ dưỡng và chế biến được nhiều món ăn ngon, đơn giản. Trong đời sống có rất nhiều món ăn ngon được làm từ hẹ, hãy cùng chúng tôi khám phá.