[Chế biến] – Chè cốm

* Nguyên liệu:

- Cốm lá me : 150g

- Bột sắn dây : 70g

- Đường : 100g

- Vani : 1 chút

* Cách làm:

- Bột săn dây hòa nước để riêng.

- Đường hòa vào nước quấy tan.

- Cho nước đường lên bếp đun sôi. Sau đó từ từ đổ bột sắn vào cho nước sánh.

- Bớt lai một chút cốm rắc lên trên chè, số còn lại cho hết vào nồi bột sắn quấy đều.

- Cho vani vào chè, múc ra bát, rắc cốm lên trên.

* Món ăn này thanh mát rất hợp với lúc thời tiết giao mùa, mưa nắng thất thường và oi bức. Nếu không có bột sắn dây thì có thể thay thế bằng bột đao.

Theo VNE