[Chế biến] – Cháo tôm và yến mạch
Đây là món cháo bổ dưỡng mà các bé chắc chắn sẽ rất yêu thích đấy.
Nguyên liệu: cho 4 suất
3/4 cup yến mạch vàng xay, 3 cup sữa, 1/8 cup dầu ô liu nguyên chất
1 thìa cà phê bơ, 1 củ hành, thái nhỏ, 450g tôm, bóc vỏ và bỏ ruột
1/4 thìa cà phê muối, 1/8 thìa cà phê tiêu trắng
Cách làm:
Video đang HOT
- Trong một cái chảo vừa, đun sôi sữa. Cho bột yến mạch vào và vặn nhỏ lửa. Trong lúc nấu thì thường xuyên quấy, cho đến khi mịn, mất khoảng 10 phút cho công đoạn này.
- Trong lúc đó, đun nóng dầu ô liu và bơ trong chảo trên lửa vừa. Xào hành đến khi mềm rồi đổ tôm vào. Cho tiêu và muối vừa đủ, nấu từ 4 đến 5 phút, hoặc đến khi tôm đỏ lên. Đổ hỗn hợp này vào yến mạch ở trên, tiếp tục nấu khoảng 10 đến 15 phút nữa. Dùng khi còn nóng.
Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng ăn bột yến mạch có thể giúp giảm cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tim.Chất xơ hòa tan trong yến mạch sẽ giúp loại bỏ LDL hay cholesterol “xấu”, trong khi duy trì các cholesterol tốt mà cơ thể bạn cần. Bột yến mạch còn có tác dụng giảm nguy cơ bị bệnh tim khi kết hợp với một chế độ ăn uống ít chất béo. Ngoài ra, các chất xơ hòa tan trong bột yến mạch hấp thụ một lượng đáng kể nước trong cơ thể, làm chậm quá trình tiêu hóa của bạn. Bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, tức là bột yến mạch có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng.
Bột yến mạch cũng có thể làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường type 2, giảm huyết áp cao. Bột yến mạch có chứa một loạt các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa và là một nguồn protein, carbohydrates và sắt phong phú.
Yến mạch nguyên cám hoặc không nguyên cám bạn có thể tìm mua tại hầu hết các siêu thị trên toàn quốc như Metro, Fivimart, BigC, Co.op Mart…
Theo MNMN
Làm sao để nấu cháo mau nhừ?
Cuộc sống bận rộn, không phải lúc nào bạn cũng có thể dành cả mấy tiếng đồng hồ để nấu một nồi chào ngon, vậy hãy cùng chúng tôi khám phá những cách để nấu nhanh một tô cháo nhé!
Cách 1:
Bỏ gạo vào nước nấu sôi, đậy vung tắt bếp khoảng 15 phút rồi nấu sôi lại để nhỏ lửa, cháo nấu mau nhừ hơn bình thường rất nhiều. Cũng bằng cách này áp dụng cho các món hầm rất hiệu qủa. Hơn nữa lại tiết kiệm ga và điện.
Cách 2:
Cho gạo vào nồi nấu sôi lên 1 lúc, đậy vung thật kín, tắt bếp đi, 1 lúc sau lại bật bếp cho sôi lại rồi tắt bếp, làm thế vài lần đảm bảo cháo nhừ tơi, kể cả các món hầm khác.
Cách 3:
Buối tối trước khi đi ngủ bỏ gạo vào nước sôi trong bình thủy đậy nắp lai.. đến sáng hôm sau đổ ra nồi thì cháo đã nhừ ngon lành, không cần phải chờ đơi. Chuẩn bị phần "nhân" gồm rau củ xong cho vào nồi quấy khoảng 5 phút để cháo và nhân sánh lại, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp cho dầu mè vào và múc ra tô thưởng thức
Theo VNE
[Chế biến] - Cháo tôm bông cải phô mai Vị béo thơm của phô mai hòa quyện trong từng hạt gạo làm cho món cháo tôm bông cải thật ngon và đầy dưỡng chất cho bé! Chuẩn bị:1 bát gạo (đong bằng bát ăn cơm)Nước dùng (được nấu từ xương heo, gà... tùy thích)150g tôm luộc chín (tôm đã bóc vỏ, lấy chỉ đen)55g bông cải xanh; 2 miếng phô mai; củ...