[Chế biến] – Chạo tôm

Thùy Dương17:30 08/11/2013

Theo dõi VGT trên

Món chạo tôm hơi cầu kỳ khâu chuẩn bị nhưng hương vị lại thơm ngon nhớ mãi.

Nguyên liệu:

- 650 kg tôm tươi- 3 tép tỏi

- 1/8 thìa muối- thìa canh đường

- Nước mắm- 1 lòng trắng trứng đánh nhuyễn

- Tiêu trắng- 2 thìa dầu ăn

- Cây mía chặt thành từng khúc dài khoảng 12 cm và róc vỏ

Cách làm:

Video đang HOT

Làm sạch và bỏ đường chỉ đen ở lưng tôm. Vớt ra để ráo trên giấy thấm. Sau đó cho tôm, tỏi, tiêu trắng và chút dầu ăn vào máy xay, xay nhuyễn.

Đánh lòng trắng trứng tới khi bông. Trộn đều hỗn hợp tôm với lòng trắng trứng. Sau đó cho vào tủ lạnh 30 phút. Chia hỗn hợp tôm thành những phần đều nhau.

Đổ chút dầu ra lòng bàn tay cho đỡ dính và gói tôm xung quanh những cây mía sao cho một phần cây mía còn thừa ra (để dễ cầm sau này).

Cho các chạo tôm vào chảo chiên ngập dầu tới khi vàng nâu và thưởng thức nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

[Chế biến] - Cháo tôm và yến mạch

Đây là món cháo bổ dưỡng mà các bé chắc chắn sẽ rất yêu thích đấy.

Nguyên liệu: cho 4 suất

3/4 cup yến mạch vàng xay, 3 cup sữa, 1/8 cup dầu ô liu nguyên chất

1 thìa cà phê bơ, 1 củ hành, thái nhỏ, 450g tôm, bóc vỏ và bỏ ruột

1/4 thìa cà phê muối, 1/8 thìa cà phê tiêu trắng

Cách làm:

- Trong một cái chảo vừa, đun sôi sữa. Cho bột yến mạch vào và vặn nhỏ lửa. Trong lúc nấu thì thường xuyên quấy, cho đến khi mịn, mất khoảng 10 phút cho công đoạn này.

- Trong lúc đó, đun nóng dầu ô liu và bơ trong chảo trên lửa vừa. Xào hành đến khi mềm rồi đổ tôm vào. Cho tiêu và muối vừa đủ, nấu từ 4 đến 5 phút, hoặc đến khi tôm đỏ lên. Đổ hỗn hợp này vào yến mạch ở trên, tiếp tục nấu khoảng 10 đến 15 phút nữa. Dùng khi còn nóng.

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng ăn bột yến mạch có thể giúp giảm cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tim.Chất xơ hòa tan trong yến mạch sẽ giúp loại bỏ LDL hay cholesterol "xấu", trong khi duy trì các cholesterol tốt mà cơ thể bạn cần. Bột yến mạch còn có tác dụng giảm nguy cơ bị bệnh tim khi kết hợp với một chế độ ăn uống ít chất béo. Ngoài ra, các chất xơ hòa tan trong bột yến mạch hấp thụ một lượng đáng kể nước trong cơ thể, làm chậm quá trình tiêu hóa của bạn. Bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, tức là bột yến mạch có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng.

Bột yến mạch cũng có thể làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường type 2, giảm huyết áp cao. Bột yến mạch có chứa một loạt các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa và là một nguồn protein, carbohydrates và sắt phong phú.

Yến mạch nguyên cám hoặc không nguyên cám bạn có thể tìm mua tại hầu hết các siêu thị trên toàn quốc như Metro, Fivimart, BigC, Co.op Mart...

Theo MNMN

[Chế biến] - Cháo tôm bông cải phô mai Vị béo thơm của phô mai hòa quyện trong từng hạt gạo làm cho món cháo tôm bông cải thật ngon và đầy dưỡng chất cho bé! Chuẩn bị:1 bát gạo (đong bằng bát ăn cơm)Nước dùng (được nấu từ xương heo, gà... tùy thích)150g tôm luộc chín (tôm đã bóc vỏ, lấy chỉ đen)55g bông cải xanh; 2 miếng phô mai; củ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: chạo tôm

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15

Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề01:25

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025

Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.