[Chế biến] – Cháo thịt
Chỉ cần vài phút và chút nguyên liệu dễ tìm là bạn có thể tự chế cho mình bát cháo ngon vào sáng sớm rồi. Cùng thử làm nhé!
1. Nguyên liệu
- 250g thịt heo băm
- 1,5 tách gạo
- 12 chén nước
- 2 muỗng canh tôm khô
- 10 con sò điệp khô
- 2 muỗng canh cá cơm khô
- 1-2 muỗng cà phê nước tương
![[Chế biến] - Cháo thịt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/14/che-bien-chao-thit-479b4c.jpg)
Video đang HOT
- Hành tây xắt nhỏ
- Hẹ tây chiên khô
Gia vị:
- 1,5 muỗng cà phê nước xốt đậu nành
- 1 muỗng cà phê tinh bột ngô
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- Hạt tiêu
2. Cách làm
![[Chế biến] - Cháo thịt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/14/che-bien-chao-thit-e5735c.jpg)
Cho gạo, sò điệp khô, nước vào nồi sâu, đun sôi.
Không đậy nắp và giảm nhiệt xuống thấp. Khuấy đều tận đáy nồi để tránh bị cháy.
Đun nhỏ lửa khoảng 20 phút cho gạo nhừ thành cháo, có thể bổ sung thêm nước nóng nếu cần thiết.
![[Chế biến] - Cháo thịt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/14/che-bien-chao-thit-de6cd8.jpg)
Hỗn hợp nhân băm nhỏ, cho thêm gia vị để ướp khoảng 10 phút, sau đó, viên thịt băm thành hình quả bóng nhỏ.
Khi cháo chín, cho thịt viên vào cháo, tăng nhiệt và nấu trong vòng 3-6 phút. Cho nước tương vào cháo, đảo nhanh tay và múc ra bát, trang trí bằng hành khô và hẹ tây.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến]-Cháo dinh dưỡng
Món cháo thơm ngon sẽ là ý tưởng tuyệt vời khi bạn muốn đổi món trong tiết trời nắng nóng.
Nguyên liệu:
300gr xương gà
2 củ cà rốt
3 nhánh cần tây
Sò điệp khô
Gạo tẻ thơm
Dầu ăn
Thịt gà xé vụn
Tôm nõn khô
![[Chế biến]-Cháo dinh dưỡng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/0/che-bien-chao-dinh-duong-e68d58.jpg)
Cách làm:
Sò điệp thái khoanh nhỏ, tôm khô cho vào trong một bát nước ấm ngâm qua cho mềm.
Cà rốt, cần tây, sửa sạch thái nhỏ, gạo thơm đãi sạch rồi ngâm qua nước khoảng 30 phút.
Làm món cháo dinh dưỡng thơm ngon ngày nắng nóng.
Gạo sau khi ngâm xong cho vào nồi, thêm nước bắc lên bếp đun sôi nhỏ lửa, khi thấy nước cạn dần bạn nhớ chế thêm nước và dùng muôi đảo cho gạo chín nhừ.
Trong khi chờ cháo chín nhừ, dùng một chiếc chảo khác cho sò điệp, tôm khô và gà đã xé nhỏ và đảo đều, bạn có thể phi thêm hành khô cho dậy mùi thơm nhé. Thêm cà rốt và cần tây đảo trong 5 phút, nêm nếm 1 chút gia vị cho vừa miệng rồi đổ ra bát.
Lúc này cháo đã chín nhừ, đổ hỗn hợp trên vào cháo và đảo đều, tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút rồi thêm gia vị cho vừa miệng là được.
Món cháo dinh dưỡng này có thể thay thế bữa cơm gia đình khi cả nhà đã ngán các món ăn, hơn nữa trong những ngày nắng nóng như thế này, món cháo quả là ý tưởng tuyệt vời để giải nhiệt.
Chúc các bạn ngon miệng với món cháo dinh dưỡng nhé!
Theo ngôi sao
[Chế biến] - Cháo cá chép Món cháo được nấu với cá chép vô cùng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Cháo cá chị em có thể nấu vào bữa sáng hoặc làm bữa ăn đêm cho cả nhà cũng được. Không những thế cháo cá chép còn là món ăn rất tốt cho chị em phụ nữ nào đang mang bầu. Cách nấu cháo cá chép rất đơn...
