[Chế biến] – Cháo kê thịt gà

Thùy Dương18:17 30/04/2013

Món cháo kê thịt gà rất thích hợp để cả nhà thưởng thức vào bữa sáng.

Nguyên liệu (cho 4 người ăn):

con gà2 phần kê; 1 phần gạo tẻ1 nắm gạo nếp.Hành lá, gia vị…

[Chế biến] - Cháo kê thịt gà - Hình 1
[Chế biến] - Cháo kê thịt gà - Hình 2

Cách làm:

Bước 1: Gà rửa sạch, cho vào nồi luộc chín.

[Chế biến] - Cháo kê thịt gà - Hình 3

Bước 2: Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch, để ráo.

[Chế biến] - Cháo kê thịt gà - Hình 4

Bước 3: Kê nhặt sạch sạn và vo sạch.

[Chế biến] - Cháo kê thịt gà - Hình 5

Bước 4: Gà chín vớt ra để nguội. Nấu gạo tẻ, gạo nếp và kê với nước dùng gà vừa luộc.

[Chế biến] - Cháo kê thịt gà - Hình 6

Bước 5: Thi thoảng đảo đều gạo và kê vì nếu không đảo thường xuyên kê dễ bén đáy nồi, làm cháo bị khê.

Video đang HOT

[Chế biến] - Cháo kê thịt gà - Hình 7

Bước 6: Thịt gà nguội xé nhỏ, thái nhỏ hành vừa ăn.

[Chế biến] - Cháo kê thịt gà - Hình 8

Bước 7: Cháo chín, nêm nếm gia vị vừa miệng ăn, múc ra bát, thêm thịt gà và hành lá thái nhỏ rắc lên trên.

[Chế biến] - Cháo kê thịt gà - Hình 9

Cháo kê thịt gà trông thật hấp dẫn các bạn nhỉ!

[Chế biến] - Cháo kê thịt gà - Hình 10
[Chế biến] - Cháo kê thịt gà - Hình 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cháo kê thịt gà!

Theo Eva

[Chế biến] - Cháo hải sản

Với bí quyết nấu cháo hải sản này, bạn chẳng những có món cháo thật ngon mà còn đẹp mắt nữa!

Nguyên liệu:

1 bát con cơm trắng (bạn có thể tận dụng phần cơm nguội từ bữa trước) 4 cây nấm đông cô khô; 50g ngô hạt đã luộc chín6 con tôm; 1 nhánh gừng nhỏ; Vài cọng hẹ Gia vị: 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu trắng; 1/4 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê muối; 1/4 muỗng cà phê thịt gà (hoặc thịt lợn cũng được) băm nhỏ; 1/4 muỗng cà phê dầu mè.

[Chế biến] - Cháo hải sản - Hình 1

Cách làm:

[Chế biến] - Cháo hải sản - Hình 2

Nấm ngâm với nước ấm khoảng 2 giờ cho nở. Tôm luộc sơ, lột vỏ, cắt bỏ đầu. Ướp tôm với một chút tiêu, đường và gừng trong khoảng 10 phút rồi thái nhỏ.

[Chế biến] - Cháo hải sản - Hình 3

Nấm rửa sạch, thái sợi nhỏ.

[Chế biến] - Cháo hải sản - Hình 4

Đun sôi nồi nước, đổ bát cơm vào rồi khuấy đều, chờ sôi lại rồi vặn nhỏ lửa, đun trong khoảng 25 phút. Thông thường, mọi người hay dùng nước lạnh để nấu cháo, nhưng bạn nên dùng nước nóng bởi dùng nước nóng để nấu thì cháo không chỉ không dính nồi mà còn tiết kiệm thời gian nấu hơn cách nấu thông thường.

[Chế biến] - Cháo hải sản - Hình 5

Khi hạt cơm nở mềm, hạt hơi dính lại thì đổ nấm vào, nấu trong 5 phút.

[Chế biến] - Cháo hải sản - Hình 6

Đổ ngô, tôm và gừng vào đảo đều, tiếp tục đun nhỏ lửa. Bạn chớ coi thường sự chuyển đổi lửa to hay nhỏ nhé. Nhớ vặn đúng lửa thì cháo mới ngon.

[Chế biến] - Cháo hải sản - Hình 7

2 phút sau thêm muối, thịt gà và dầu vừng vào khuấy đều. Khuấy cũng phải có kỹ thuật: Lúc đổ cơm vào thì khuấy vài vòng rồi đậy nắp nồi, cho đến khi chuyển nhỏ lửa, nấu khoảng 10 phút thì khuấy không ngừng cho đến khi cháo sệt lại mới ngừng.

[Chế biến] - Cháo hải sản - Hình 8

Khuấy đều giúp cháo keo lại, từng hạt cháo trông no tròn và dẻo hơn đấy!

Chia sẻ kinh nghiệm:

- Nấm cần phải ngâm bằng nước ấm để nở hoàn toàn. Nếu không đủ thời gian nấm không kịp nở lại có mùi hôi.

- Ướp tôm trước sẽ làm cho tôm ngon và đậm đà hơn.

- Khi cho gạo vào nồi, bạn nên nấu trên lửa nhỏ và không đậy nắp để tránh tràn.

Bát cháo hải sản nghi ngút khói cùng hương thơm quyến rũ kích thích vị giác của bạn. Trong cái hơi se lạnh của khí trời ngày mưa, còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi bên bát cháo nóng hổi, húp từng thìa cháo cảm nhận cái đậm đà, cái ngọt của thịt tôm, thịt gà lan dần trong miệng.

[Chế biến] - Cháo hải sản - Hình 9

Cháo hải sản với hương vị thơm ngon là một lựa chọn tốt cho bạn và gia đình khi muốn đổi món. Không chỉ vậy, món cháo còn là nguồn bổ sung dinh dưỡng tốt cho thai phụ và các bé đấy!

[Chế biến] - Cháo hải sản - Hình 10

Mẹo nhỏ khác giúp cháo trông bóng láng và hấp dẫn hơnkhi nấu cháo hải sảnđó là sau khi đun nhỏ lửa 10 phút thì thêm vào nồi cháo ít dầu oliu. Bạn sẽ phát hiện thấy cháo chẳng những bóng láng hơn mà khi vào miệng cũng trơn hơn.

[Chế biến] - Cháo hải sản - Hình 11

Chúc bạn thành công khi nấu cháo hải sản nhé!

Theo Afamily

[Chế biến] - Cháo hạt sen khoai môn [Chế biến] - Cháo hạt sen khoai môn Vừa béo vừa thơm chắc chắc sẽ mang đến đến cho bạn một bữa ăn hoàn hảo. Nguyên liệu: 50g tôm đất; 50g khoai môn cao50g hạt sen; 1 nắm gạo thơm 1 tô nước dùng1 quả trứng gà, 1 thìa cà phê nước cốt dừa thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê hạt nêm2 thìa cà phê dầu ăn, một ít...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có
Không

Tin liên quan

    Chủ đề:  
    Xem thêmShare
    Xem nhiều

    Tiêu điểm

    "Khi nào nên cho giấm vào sườn chua ngọt?": Đầu bếp chỉ cách làm đúng để có vị chua ngọt đậm đà, ăn là mê"Khi nào nên cho giấm vào sườn chua ngọt?": Đầu bếp chỉ cách làm đúng để có vị chua ngọt đậm đà, ăn là mê
    07:26:32 10/09/2025
    Cây người Việt thường chỉ ăn hạt, không ngờ lá cũng "quý như nhân sâm của người nghèo", ở quê mọc um tùmCây người Việt thường chỉ ăn hạt, không ngờ lá cũng "quý như nhân sâm của người nghèo", ở quê mọc um tùm
    07:30:48 10/09/2025
    3 bữa sáng dễ nấu lại ngon giúp cải thiện chức năng tỳ vị, người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa thu3 bữa sáng dễ nấu lại ngon giúp cải thiện chức năng tỳ vị, người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa thu
    08:09:46 10/09/2025
    Miền Tây có 3 món bún tên cực lạ, nhưng nghe là muốn thử mà thử là... "nghiện" luônMiền Tây có 3 món bún tên cực lạ, nhưng nghe là muốn thử mà thử là... "nghiện" luôn
    08:54:38 11/09/2025
    Mẹ tôi khéo léo biến tấu khi làm món hấp này: Từ vị quen thuộc bỗng khiến cả nhà "vỡ òa" vì quá ngonMẹ tôi khéo léo biến tấu khi làm món hấp này: Từ vị quen thuộc bỗng khiến cả nhà "vỡ òa" vì quá ngon
    07:22:23 10/09/2025
    Thịt ba chỉ làm cách này siêu ngon, ăn bao nhiêu cũng không biết chánThịt ba chỉ làm cách này siêu ngon, ăn bao nhiêu cũng không biết chán
    05:57:17 10/09/2025
    Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn cực cuốnHôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn cực cuốn
    17:27:36 10/09/2025
    4 món "đặc sản" mà dễ nấu của mẹ tôi ngon đến nỗi hương vị khắc sâu trong ký ức của cả nhà4 món "đặc sản" mà dễ nấu của mẹ tôi ngon đến nỗi hương vị khắc sâu trong ký ức của cả nhà
    08:43:59 11/09/2025

    Tin đang nóng

    Chấn động vụ "ngọc nữ" bị ông lớn giở đồi bại: Mắc bệnh tâm thần và ra đi trong cô độc ở tuổi 55Chấn động vụ "ngọc nữ" bị ông lớn giở đồi bại: Mắc bệnh tâm thần và ra đi trong cô độc ở tuổi 55
    13:38:22 11/09/2025
    Thiên An bị cấm tái xuấtThiên An bị cấm tái xuất
    15:35:06 11/09/2025
    Rò rỉ ảnh hiện trường nơi "mỹ nam cổ trang số 1 Trung Quốc" ngã lầu tử vong vào sáng nay?Rò rỉ ảnh hiện trường nơi "mỹ nam cổ trang số 1 Trung Quốc" ngã lầu tử vong vào sáng nay?
    16:45:29 11/09/2025
    Nhà ngoại giao phim 'Mưa đỏ' từng là hoa hậu có tiếng, U50 an yên bên chồng conNhà ngoại giao phim 'Mưa đỏ' từng là hoa hậu có tiếng, U50 an yên bên chồng con
    13:25:21 11/09/2025
    Đúng ngày mai, thứ Sáu 12/9/2025, 3 con giáp cầu được ước thấy, sớm thành Đại Gia, tiền của ngập kho, may mắn chạm ĐỈNH, mọi điều hanh thôngĐúng ngày mai, thứ Sáu 12/9/2025, 3 con giáp cầu được ước thấy, sớm thành Đại Gia, tiền của ngập kho, may mắn chạm ĐỈNH, mọi điều hanh thông
    18:02:04 11/09/2025
    Diễn viên Lan Phương được khuyên bớt kể lể chuyện ly hôn trên MXHDiễn viên Lan Phương được khuyên bớt kể lể chuyện ly hôn trên MXH
    13:34:35 11/09/2025
    Chồng "biến mất" ngay trong đêm tân hôn, vợ rụng rời khi biết lý doChồng "biến mất" ngay trong đêm tân hôn, vợ rụng rời khi biết lý do
    17:37:26 11/09/2025
    Apple chính thức "khai tử" 4 mẫu iPhone, người dùng có lo lắng?Apple chính thức "khai tử" 4 mẫu iPhone, người dùng có lo lắng?
    13:54:03 11/09/2025

    Tin mới nhất

    Hôm nay nấu gì: Cơm tối giản dị, ngon miệng

    Hôm nay nấu gì: Cơm tối giản dị, ngon miệng

    17:13:04 11/09/2025
    Mâm cơm hôm nay mang hương vị dân dã, gần gũi với bữa ăn gia đình Việt. Bữa cơm không cầu kỳ nhưng món ăn nào cũng ngon miệng, khiến cả nhà không muốn dừng đũa.
    Mực tươi đem hấp hay luộc sẽ ngon hơn?

    Mực tươi đem hấp hay luộc sẽ ngon hơn?

    08:52:11 11/09/2025
    Để giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên và độ tươi ngon của mực, các phương pháp chế biến đơn giản như hấp hay luộc luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình và nhà hàng.
    Mẹo ướp cá đơn giản cực thơm ngon

    Mẹo ướp cá đơn giản cực thơm ngon

    08:48:45 11/09/2025
    Các mẹo ướp cá đơn giản này giúp món ăn thơm ngon, đậm vị khó cưỡng; hãy khám phá và áp dụng thử để nâng tầm ẩm thực gia đình bạn.
    7 món ngon từ đậu phụ: Vừa đơn giản, rẻ tiền, hợp khẩu vị 4 mùa mà ngon hơn cả gọi ngoài hàng

    7 món ngon từ đậu phụ: Vừa đơn giản, rẻ tiền, hợp khẩu vị 4 mùa mà ngon hơn cả gọi ngoài hàng

    08:46:34 11/09/2025
    Đậu phụ - món ăn bình dị nhưng giàu dinh dưỡng, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là có thể biến hóa thành vô số món ngon.
    Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng, nhìn là muốn ăn

    Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng, nhìn là muốn ăn

    15:55:33 09/09/2025
    Thực đơn cơm tối ngon miệng, nhìn là muốn ăn. Đều là những món ăn quen thuộc nhưng hương vị hấp dẫn đảm bảo ai thấy cũng thích.
    Với 3 nguyên liệu cực rẻ bạn dễ dàng nấu được món kho siêu ngon khiến cả nhà reo lên thích thú

    Với 3 nguyên liệu cực rẻ bạn dễ dàng nấu được món kho siêu ngon khiến cả nhà reo lên thích thú

    11:18:18 09/09/2025
    Công thức món ăn mà hôm nay chúng tôi giới thiệu được kết hợp 3 nguyên liệu và chỉ cần nấu chung với nhau là đã có một món ăn ngon tuyệt vời.
    Loại rau giàu cả sắt lẫn canxi, đơn giản để dễ chế biến thành món ngon

    Loại rau giàu cả sắt lẫn canxi, đơn giản để dễ chế biến thành món ngon

    07:41:45 09/09/2025
    Rau muống cũng có nhiều cách chế biến chẳng hạn như luộc, ăn sống, làm nộm, xào tỏi, xào thịt bò... tuy nhiên xào cùng trứng thì có lẽ ít người biết.
    Hôm nay ăn gì? Gợi ý 15 mâm cơm gia đình ngon 'rụng tim', nhìn thôi đã muốn chạy về nhà ngay

    Hôm nay ăn gì? Gợi ý 15 mâm cơm gia đình ngon 'rụng tim', nhìn thôi đã muốn chạy về nhà ngay

    07:33:14 09/09/2025
    Mâm cơm gia đình không chỉ là nơi sum vầy, mà còn là biểu tượng của tình yêu thương, gắn kết các thế hệ trong ngôi nhà Việt.
    Loại rau dân dã, thơm lạ, ăn nhiều sáng mắt, giải độc, thanh nhiệt mùa hè, nấu kiểu này cực ngon

    Loại rau dân dã, thơm lạ, ăn nhiều sáng mắt, giải độc, thanh nhiệt mùa hè, nấu kiểu này cực ngon

    07:12:15 09/09/2025
    Loại rau này nông thôn xưa nhà nào cũng trồng, nay hái bán vài chục nghìn 1 ký, ăn nhiều mát, bổ còn giúp sáng mắt, giải độc.
    5 món ngon, dễ làm có tính kiềm nên ăn nhiều vào mùa thu để giúp thanh nhiệt, dưỡng ẩm, làm sạch ruột và giải độc cơ thể

    5 món ngon, dễ làm có tính kiềm nên ăn nhiều vào mùa thu để giúp thanh nhiệt, dưỡng ẩm, làm sạch ruột và giải độc cơ thể

    05:53:19 09/09/2025
    Rau củ có tính kiềm có thể giúp trung hòa các chất có tính axit trong cơ thể và duy trì sự cân bằng axit-bazơ. Bạn hãy tận dụng nấu các món ăn ngon cho gia đình theo công thức dưới đây nhé!
    Mẹo rán bánh chưng giòn lâu nhiều người chưa biết

    Mẹo rán bánh chưng giòn lâu nhiều người chưa biết

    22:29:27 08/09/2025
    Rán bánh chưng tưởng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và vài bí quyết nho nhỏ để đạt độ giòn ngon, vàng đều, không dính chảo và lâu ỉu.
    Cách làm tóp mỡ cháy tỏi chỉ nghe đã thấy thèm

    Cách làm tóp mỡ cháy tỏi chỉ nghe đã thấy thèm

    22:27:11 08/09/2025
    Tóp mỡ cháy tỏi là món ăn dễ làm, không mất nhiều thời gian, nguyên liệu và thao tác không cầu kỳ nhưng lại rất ngon, ăn vặt lẫn ăn cơm đều hợp.

    Có thể bạn quan tâm

    Trung tá công an bị đâm tử vong: Cuộc chiến đầy cam go trong thời bình

    Trung tá công an bị đâm tử vong: Cuộc chiến đầy cam go trong thời bình

    Pháp luật

    19:13:53 11/09/2025
    Thiếu tướng Phan Thanh Tám, Giám đốc Công an tỉnh Đắk Lắk, chia sẻ đầy xúc động trước sự hy sinh anh dũng của Trung tá Nguyễn Đông Cánh trong cuộc đấu tranh phòng chống tội phạm.
    Diễn viên Vu Mông Lung 37 tuổi qua đời đột ngột vì ngã lầu

    Diễn viên Vu Mông Lung 37 tuổi qua đời đột ngột vì ngã lầu

    Sao châu á

    19:03:12 11/09/2025
    Chiều 11/9, công ty quản lý của Vu Mông Lung xác nhận thông tin tài tử vừa qua đời đột ngột vì ngã lầu, hưởng dương 37 tuổi.
    LHQ hoan nghênh thỏa thuận giữa Iran và IAEA

    LHQ hoan nghênh thỏa thuận giữa Iran và IAEA

    Thế giới

    19:00:36 11/09/2025
    Theo Ngoại trưởng Iran, thỏa thuận hiện chưa tạo ra bất kỳ quyền tiếp cận mới nào cho IAEA, ngoại trừ Nhà máy điện hạt nhân Bushehr, nơi các thanh sát viên được phép giám sát quá trình thay thế nhiên liệu sau khi được SNSC chấp thuận.
    Bà mất, chị dâu vội vàng xin chiếc áo khoác cũ và bí mật đáng sợ phía sau

    Bà mất, chị dâu vội vàng xin chiếc áo khoác cũ và bí mật đáng sợ phía sau

    Góc tâm tình

    18:53:46 11/09/2025
    Cả nhà tôi đều nghĩ chị dâu thương bà nội nên mới muốn giữ áo của bà làm kỷ niệm. Không ngờ, tâm địa của chị lại thâm sâu hơn tôi nghĩ.
    Hiện trường 8 ô tô tông liên hoàn trên quốc lộ: Xe lật, bánh văng, khách hoảng loạn

    Hiện trường 8 ô tô tông liên hoàn trên quốc lộ: Xe lật, bánh văng, khách hoảng loạn

    Tin nổi bật

    18:29:50 11/09/2025
    Chiều 11/9, một vụ tai nạn liên hoàn giữa 8 ô tô xảy ra trên Quốc lộ 51, đoạn qua xã An Phước (tỉnh Đồng Nai), khiến giao thông qua khu vực bị ùn tắc kéo dài.
    Sau hôm nay, thứ Năm 11/9/2025, tài vận bùng phát, 3 con giáp vận đỏ hơn trúng số độc đắc, tiền trong túi lúc nào cũng đầy, ăn tiêu chẳng cần nhìn giá

    Sau hôm nay, thứ Năm 11/9/2025, tài vận bùng phát, 3 con giáp vận đỏ hơn trúng số độc đắc, tiền trong túi lúc nào cũng đầy, ăn tiêu chẳng cần nhìn giá

    Trắc nghiệm

    18:20:57 11/09/2025
    Thứ Năm 11/9/2025, tài vận bùng phát, 3 con giáp vận đỏ hơn trúng số độc đắc, tiền trong túi lúc nào cũng đầy, ăn tiêu chẳng cần nhìn giá
    Uyển Ân hào hứng khi đóng cảnh thân mật với bạn diễn đẹp trai cao 1,88m

    Uyển Ân hào hứng khi đóng cảnh thân mật với bạn diễn đẹp trai cao 1,88m

    Phim việt

    17:43:41 11/09/2025
    Lần đầu tiên sánh vai trên màn ảnh rộng, Uyển Ân và Thuận Nguyễn nhanh chóng trở thành tâm điểm khi vào vai cặp đôi trẻ trung, phóng khoáng trong phim điện ảnh Chị ngã em nâng.
    Cảnh tượng rùng rợn khiến ai cũng ớn lạnh trên cao tốc đông người

    Cảnh tượng rùng rợn khiến ai cũng ớn lạnh trên cao tốc đông người

    Lạ vui

    17:23:33 11/09/2025
    Một giáo viên nước ngoài đang làm việc tại Trung Quốc đã lên tiếng xin lỗi sau khi gây xôn xao trên mạng xã hội vì đeo mặt nạ kinh dị, mang phong cách phim kinh dị, trong khi ngồi trên ô tô chạy trên đường cao tốc.
    Thiều Bảo Trâm lâu lâu hở bạo, chiếm spotlight vì diện đầm o ép vòng 1 đến "ná thở"

    Thiều Bảo Trâm lâu lâu hở bạo, chiếm spotlight vì diện đầm o ép vòng 1 đến "ná thở"

    Sao việt

    17:10:21 11/09/2025
    Xuất hiện tại một sự kiện mới đây, Thiều Bảo Trâm lập tức trở thành tâm điểm khi lựa chọn phong cách gợi cảm, khác hẳn vẻ nữ tính, ngọt ngào thường thấy.