[Chế biến] – Chạo dê
Với một chút thời gian để chuẩn bị nguyên liệu cộng tài nội trợ khéo léo của bạn, chắc chắn món ăn mới này sẽ làm cho cả gia đình bạn thích thú.
Món chạo dê thưởng thức với lá sung rất ngon. Đây cũng là món nhậu mà có lẽ ông xã nhà bạn khó lòng cưỡng lại được sức hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Thịt dê nạc: 500 g
- Mỡ phần: 150 g
- Bì lợn: 100 g
- Vừng: 50 g
- Gạo tẻ: 50 g
- Tương: 100 ml
- Hành khô: 50 g
Video đang HOT
- Lá sung non
- Muối
- Tỏi
- Ớt bột
- Mỡ nước: 50 ml
- Đường: 50 g
![[Chế biến] - Chạo dê - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/13/che-bien-chao-de-95df4a.jpg)
Cách làm:
- Thịt dê thái miếng mỏng, to (miếng khoảng 100 g), ướp gừng, hành tỏi giã nhỏ, muối, ớt bột, cho vào rán mỡ vàng, thái chỉ nhỏ.
- Gạo rang vàng, sát vỏ giã dập.
- Trộn lẫn thịt dê với mỡ phần, bì lợn, đường, muối, thính gạo và vừng. Bày chạo vào đĩa.
- Tương gừng giã nhỏ thêm ớt bột, đường.
- Khi ăn chấm chạo với tương gừng ăn kèm lá sung và các loại rau thơm.
Chạo dê có màu nâu nhạt, khô rời, các nguyên liệu thái chỉ nhỏ. Mùi thơm, vị vừa ăn, ngọt béo, nước chấm vừa ăn.
Theo Khampha
Ác mộng vì người yêu nghiện 'cháo dế'
Cứ thấy số phone nàng gọi tới là tớ lại rùng mình, ngán ngẩm! Có ai có cao kiến gì thì bày cách để nàng tha cho tớ với!
Mình rất yêu Linh, nhưng cách cô ấy "tra tấn" mình với cái điện thoại thật là khủng khiếp... Quả thực, cũng nhờ những cú "nấu cháo điện thoại" dài dài thế này mà tớ mới có cơ hội hiểu Linh và "chết" nàng ấy như điếu đổ. Lúc mới đầu yêu, thấy nàng nhấc máy là sướng rơn rồi, hồi hộp lắm. Những cuộc "buôn dưa" chẳng có đầu có cuối với nàng thấy thật vui. Nhưng giờ...
Không hiểu nàng đang "nghiện dế" hay luôn muốn kiểm soát tớ? Nói 24/24 thì hơi quá nhưng thật sự từ ngày yêu nàng một đêm ngủ 8 tiếng với tớ là quá hiếm hoi. Chỉ học khác trường thôi, thi thoảng vẫn gặp nhau, tớ nghĩ chỉ vài cuộc gọi sáng - trưa - tối là đủ lắm rồi. Nàng còn bắt tớ nhắn cho hết 100 tin nhắn khuyến mại và buôn chuyện thâu đêm suốt sáng. (Khỏi phải nói, nàng thuộc làu làu các gói cước khuyến mại luôn ấy!)
Dường như buôn chuyện là niềm vui vô bờ bến của nàng (Ảnh minh họa)
Yêu cô ấy là "thập cẩm" các triệu chứng bệnh lý khác kéo theo: chân tay rụng rời, tai đau rát, mắt lờ đờ... Đã khuyên nàng là kè kè điện thoại cả ngày không tốt cho sức khỏe thì nàng đâm ra giận dỗi, nghĩ mình không muốn nói chuyện với nàng.
Tớ luôn cố gắng tranh thủ gọi điện cho nàng những lúc rảnh rỗi như sáng dậy, giờ ăn trưa, buổi tối trước khi đi ngủ này... Nhưng nàng thì luôn nhắn tin, gọi điện cho tớ bất thường. Tớ mà bật máy bận, không nghe máy hay nhắn lại thì nàng nghĩ ra đủ thứ chuyện bà rằn và đùng đùng nổi giận. Cái "dế iu" của nàng đã trở thành "con chip" theo dõi tớ mất rồi!
Hai đứa đều đang kì thi cử cam go mà nàng cũng không tha. Đầu tiên nói là buôn "một xíu thôi" để giảm stress, thế mà rồi "dây cà ra dây muống" cả tiếng đồng hồ. Chả hôm nào không thế! Nhiều đêm trong giấc ngủ mà mồ hôi tớ ướt đầm đìa vì mơ... nghe thấy chuông điện thoại nàng gọi! Những cú phone của Linh trở thành ác mộng của tớ và khiến tớ thực sự chán ghét cái điện thoại.
Tớ thực sự ngán ngẩm mỗi khi thấy cuộc gọi, tin nhắn của nàng (Ảnh minh họa)
Tớ vẫn yêu Linh như ngày đầu, không phải tán đổ rồi thì "đem con bỏ chợ". Nhưng khi cảm xúc mới nảy nở, người ta cần nhiều thời gian để tâm sự với nhau hơn. Đã là người yêu, cả hai hiểu thói quen, giờ giấc sinh hoạt của người yêu mình. Đâu cần phải kè kè điện thoại mỗi lúc để hỏi han. Cách cô ấy "yêu chặt" như thế khiến tớ thực sự sợ hãi. Dường như tớ không có lúc nào ngơi ra để nhớ cô ấy nữa...
Nói thẳng thì cô ấy sẽ giận và nghĩ tớ thay đổi. Đánh tiếng cô bạn thân của nàng khuyên thì nàng cũng ậm ừ vài câu rồi lại đâu vào đấy. Tớ thực sự không biết đối phó thế nào với độ nghiện "cháo dế" của nàng nữa!
Có ai có cao kiến gì thì bày cách để nàng tha cho tớ với!
Theo Bưu Điện Việt Nam