[Chế biến] – Chân giò hầm đậu phộng béo bùi, thơm nức cho bữa cơm chiều

Theo dõi VGT trên

Món chân giò hầm đậu phộng thơm ngon, giàu dinh dưỡng này chắc chắn sẽ khiến cả nhà vét sạch nồi cơm đấy!

[Chế biến] - Chân giò hầm đậu phộng béo bùi, thơm nức cho bữa cơm chiều - Hình 1

Nguyên liệu:

- 2 cái chân giò

- 300g đậu phộng

- 2 cây hành lá

- 6 lát gừng

- 4 tép tỏi

- 6 hoa hồi

- 6 mảnh quế nhỏ

- 1.5 lít nước

- 450ml nước tương

- 120g đường

Video đang HOT

- 150ml rượu gạo

Cách làm:

[Chế biến] - Chân giò hầm đậu phộng béo bùi, thơm nức cho bữa cơm chiều - Hình 2

- Chân giò cạo lông, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi để loại bỏ hết chất bẩn.

[Chế biến] - Chân giò hầm đậu phộng béo bùi, thơm nức cho bữa cơm chiều - Hình 3

- Làm nóng dầu trong nồi, cho tỏi, hành, gừng, hoa hồi và quế vào đảo đều tới khi thơm.

[Chế biến] - Chân giò hầm đậu phộng béo bùi, thơm nức cho bữa cơm chiều - Hình 4

- Đậu phộng luộc trong 10 phút rồi vớt ra bỏ vào nồi cùng với chân giò.

[Chế biến] - Chân giò hầm đậu phộng béo bùi, thơm nức cho bữa cơm chiều - Hình 5

- Đổ nước vào và đun sôi, sau đó cho nhỏ lửa và hầm trong khoảng 1 tiếng tới khi chân giò mềm bở. Nên sử dụng nồi áp suất để chân giò mềm nhanh hơn.

Múc ra bát và thưởng thức thôi.

[Chế biến] - Chân giò hầm đậu phộng béo bùi, thơm nức cho bữa cơm chiều - Hình 6

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Theo Danviet.vn

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu này bao nhiêu cơm cũng hết

Chân giò hầm thơm nức, giòn ngoài da, thịt bên trong ngon mềm, hương vị đậm đà, ăn vô cùng trôi cơm.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 cái chân giò heo sơ chế sạch rồi chặt miếng to

- Vài nhánh hành lá thái khúc

- 1 củ tỏi bóc vỏ đập dập

- 1 củ gừng thái khúc đập dập

- 2 thìa đường phèn, 1 thìa dầu ăn

- vài nhánh hoa hồi

- 2-3 củ hành khô thái lát chiên với dầu ăn cho vàng giòn thì vớt ra

- Xì dầu, nước tương đậm đặc, muối, tiêu, rượu trắng, bột nêm

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu này bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHÂN GIÒ HEO HẦM KIỂU ĐÀI LOAN

Bước 1: Đun 1 nồi nước sôi rồi cho chân giò vào chần sơ qua, rửa sạch. Sau đó, cho chân giò vào ngâm trong tô nước lạnh khoảng 10 phút mới vớt ra.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu này bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 2

Bước 2: Cho đường phèn, 1 thìa dầu vào nồi đun nhỏ lửa cho đến khi nước đường chuyển màu cánh gián. Khuấy đều cho nước màu được đều rồi cho thêm 1 xíu nước, đun sôi trở lại rồi đổ ra bát con.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu này bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 3

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn rồi cho tỏi đập dập, gừng đập dập, hành lá xào cho thật thơm. Cho hoa hồi, chân giò heo rồi thêm xì dầu, nước tương đậm đặc, bột nêm, muối, nước đường phèn đã thắng, đảo thật đều xào cho thấm gia vị.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu này bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 4

Bước 4: Thêm chút rượu trắng, tiêu trắng, hành phi và cho nước ngập mặt thịt, đậy nắp hầm khoảng hơn 1 tiếng. Thi thoảng trở mặt thịt cho thấm đều gia vị. Thịt vừa mềm và phần da vẫn còn độ giòn thì cho ít hành lá lên trên, nêm lại và tắt bếp.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu này bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 5

Gắp chân giò hầm kểu Đài Loan ra đĩa cùng chút nước hầm tưới lên trên, ăn cùng cơm nóng rất ngon.

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu này bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 6

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu này bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 7

[Chế biến] - Chân giò hầm kiểu này bao nhiêu cơm cũng hết - Hình 8

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với cách làm chân giò hầm!

Theo Hương Giang

Khám Phá

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mùa xuân là thời điểm thích hợp để bổ sung kali giúp cơ thể khỏe mạnh: Bí quyết dinh dưỡng cho người trung niên và cao tuổiMùa xuân là thời điểm thích hợp để bổ sung kali giúp cơ thể khỏe mạnh: Bí quyết dinh dưỡng cho người trung niên và cao tuổi
hôm qua
Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùngCông thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng
hôm qua
4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh
hôm qua
Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệngChống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng
hôm qua
Dùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thưDùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thư
hôm qua
Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nởĐổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở
hôm qua
Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thứcGợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức
22 giờ trước
Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mêMách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê
12 giờ trước

Tin đang nóng

Thuê giúp việc cho bố, ngờ đâu lại xảy ra tình huống ngang trái khiến tôi và em gái luống cuống, không thể chấp nhận sự thật (Phần cuối)Thuê giúp việc cho bố, ngờ đâu lại xảy ra tình huống ngang trái khiến tôi và em gái luống cuống, không thể chấp nhận sự thật (Phần cuối)
4 giờ trước
Bắt thêm 1 đối tượng, lộ tình tiết mới vụ cướp hơn 2,2 triệu USD ở Tây NinhBắt thêm 1 đối tượng, lộ tình tiết mới vụ cướp hơn 2,2 triệu USD ở Tây Ninh
2 giờ trước
Vô tình về nhà sớm, tôi chết lặng khi thấy mẹ làm việc này trong bếp liền vội vã đưa bà về quê ngayVô tình về nhà sớm, tôi chết lặng khi thấy mẹ làm việc này trong bếp liền vội vã đưa bà về quê ngay
5 giờ trước
Trúc Anh (Mắt Biếc) rơi nước mắt: "1 tháng sau khi tôi cắt phăng 3 cọng tóc cuối cùng, bà nội chỉ nhìn thôi đã bật khóc"Trúc Anh (Mắt Biếc) rơi nước mắt: "1 tháng sau khi tôi cắt phăng 3 cọng tóc cuối cùng, bà nội chỉ nhìn thôi đã bật khóc"
3 giờ trước
Tượng Ma Tổ 'đi' máy bay đến TPHCM: Trường hợp đặc biệt trong hàng khôngTượng Ma Tổ 'đi' máy bay đến TPHCM: Trường hợp đặc biệt trong hàng không
1 giờ trước
Nhan sắc đáng kinh ngạc của diễn viên Kiều Chinh ở tuổi U90Nhan sắc đáng kinh ngạc của diễn viên Kiều Chinh ở tuổi U90
1 giờ trước
3 mỹ nhân trả giá đắt vì bắt chước Triệu Lệ Dĩnh3 mỹ nhân trả giá đắt vì bắt chước Triệu Lệ Dĩnh
4 giờ trước
Lương hưu của bố chồng 70 triệu/tháng, ngày ông mất không để lại tài sản nào, đến khi móng nhà được đào lên, vợ chồng tôi mới được minh oanLương hưu của bố chồng 70 triệu/tháng, ngày ông mất không để lại tài sản nào, đến khi móng nhà được đào lên, vợ chồng tôi mới được minh oan
4 giờ trước

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

4 giờ trước
Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn bỏ túi một số cách làm mứt hoa quả ngọt ngon, càng ăn càng ghiền, siêu dễ thực hiện ngay tại nhà.
Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

4 giờ trước
Cùng với mứt gừng, chuối, đào, mận... mứt dừa non là một trong những món ăn không thể thiếu trong tủ bánh, nhất là Tết của người dân Việt Nam.
9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

4 giờ trước
Giò chả là món ăn truyền thống, quen thuộc trong mâm cỗ và bữa cơm gia đình Việt. Một mẻ giò chả ngon phải có độ dai giòn, không bị bở hay khô.
Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

4 giờ trước
Cùng với mứt bí, dừa, gừng... mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

17 giờ trước
Thực đơn cơm tối có món canh chua siêu ngon. Hương vị hấp dẫn, các món ăn cân bằng dinh dưỡng bảo sao ai thấy mâm cơm này cũng phải khen tới tấp.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

hôm qua
Thực đơn bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi! Món ăn nào cũng hấp dẫn, cực trôi cơm bạn hãy thử nhé.
Cách nấu canh hẹ thanh mát

Cách nấu canh hẹ thanh mát

2 ngày trước
Canh hẹ là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ. Cách nấu canh hẹ khá dễ. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu cách nấu canh hẹ thanh mát, đơn giản tại nhà.
Cơm nhà có món rau xào thế này thì ngon phải biết: Chỉ 10 phút nấu mà nước sốt sánh mịn, ngọt thơm ăn cơm rất hợp

Cơm nhà có món rau xào thế này thì ngon phải biết: Chỉ 10 phút nấu mà nước sốt sánh mịn, ngọt thơm ăn cơm rất hợp

2 ngày trước
Món ăn sử dụng toàn những nguyên liệu quen thuộc nhưng khi đặt trên bàn ăn sẽ khiến người ta chỉ nhìn thôi cũng chảy nước miếng!
7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

2 ngày trước
Món nướng là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc cuối tuần hay những dịp sum họp gia đình. Tuy nhiên, để thịt nướng thơm ngon, mềm ngọt, không bị khô hay cháy lại cần có bí quyết.
Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

2 ngày trước
Để bữa cơm tràn ngập hương vị mùa xuân thì nhất định bạn phải tham khảo thực đơn cơm tối ngon miệng, hấp dẫn dưới đây!
Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

2 ngày trước
Với sự hòa quyện hoàn hảo giữa tôm, mực, nghêu và gia vị đặc trưng, món bún này không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm.
Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn

Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn

3 ngày trước
Xôi dẻo, bùi, thơm lừng lại có chút lạ miệng nhờ loại bánh này, đúng chuẩn xôi xéo phiên bản nâng cấp đảm bảo bạn sẽ bất ngờ khi thưởng thức.

Có thể bạn quan tâm

Thủ tướng Thái Lan nói gì sau khi vượt qua cuộc bỏ phiếu bất tín nhiệm?

Thủ tướng Thái Lan nói gì sau khi vượt qua cuộc bỏ phiếu bất tín nhiệm?

Thế giới

4 phút trước
Thủ tướng Thái Lan Paetongtarn Shinawatra hôm nay 26.3 đã vượt qua cuộc bỏ phiếu bất tín nhiệm tại quốc hội, sau đợt công kích của phe đối lập kéo dài 2 ngày, theo Reuters.
2 nàng hậu bị công ty Sen Vàng "xoá sổ" hoàn toàn

2 nàng hậu bị công ty Sen Vàng "xoá sổ" hoàn toàn

Sao việt

8 phút trước
Động thái này của công ty Sen Vàng khiến nhiều người bất ngờ và đặt ra nghi vấn về mối quan hệ của nàng hậu và công ty cũ đang gặp trục trặc nghiêm trọng.
Khuấy động đường phố với phong cách thời trang lấy cảm hứng từ thể thao

Khuấy động đường phố với phong cách thời trang lấy cảm hứng từ thể thao

Thời trang

10 phút trước
Áo thun, quần yếm denim, chân váy tennis hay áo khoác bomber được phối cùng sneakers, túi tote hoặc mũ lưỡi trai giúp người mặc tự do thể hiện chất riêng. Đây là xu hướng thời trang dành cho những ai yêu thích thể thao, thoải mái nhưng ...
Tốn gần 1 chỉ vàng để bay đến địa danh hot nhất nhì Việt Nam, du khách dịp lễ chỉ biết "lặng lẽ nuốt nước mắt"

Tốn gần 1 chỉ vàng để bay đến địa danh hot nhất nhì Việt Nam, du khách dịp lễ chỉ biết "lặng lẽ nuốt nước mắt"

Du lịch

11 phút trước
Chỉ còn hơn một tháng nữa mới đến kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5, nhưng hiện tại, giá vé máy bay cho các chặng du lịch nội địa đã leo thang đến mức khiến nhiều người phải khóc thét .
"Giáo sư tí hon" gây sốt mạng và hành trình chiến đấu với bệnh hiếm

"Giáo sư tí hon" gây sốt mạng và hành trình chiến đấu với bệnh hiếm

Netizen

59 phút trước
Clip bé trai trông chỉ khoảng hơn một tuổi nhưng lại ngồi học bài với thần thái nghiêm nghị, hệt như giáo sư làm việc thu hút sự quan tâm của cộng đồng mạng.
Lên mạng rao bán đất, một phụ nữ ở Đà Lạt trình báo bị lừa đảo hơn 200 triệu đồng

Lên mạng rao bán đất, một phụ nữ ở Đà Lạt trình báo bị lừa đảo hơn 200 triệu đồng

Pháp luật

1 giờ trước
Một phụ nữ ở TP.Đà Lạt (Lâm Đồng) lên mạng rao bán đất và bị lừa đảo hơn 200 triệu đồng. Người mua đất giả danh, mời tham gia sàn giao dịch và chiếm đoạt tiền.
Phạm Tuấn Hải: Tuổi 27 sở hữu nhà lầu, xe sang, vừa ra mắt luôn thương hiệu giày đá bóng

Phạm Tuấn Hải: Tuổi 27 sở hữu nhà lầu, xe sang, vừa ra mắt luôn thương hiệu giày đá bóng

Sao thể thao

1 giờ trước
Ngôi sao bóng đá 27 tuổi được nhắc đến nhiều nhất trong thời gian qua khi ghi dấu ấn cùng tuyển Việt Nam giành chức vô địch ASEAN Cup 2024 và giành Quả bóng đồng Việt Nam 2024
NSƯT Hạnh Thúy bị diễn viên Ngọc Lan tát đến 'xây xẩm mặt mày'

NSƯT Hạnh Thúy bị diễn viên Ngọc Lan tát đến 'xây xẩm mặt mày'

Hậu trường phim

1 giờ trước
NSƯT Hạnh Thúy kể kỷ niệm nhớ đời khi bị đàn em - diễn viên Ngọc Lan tát thẳng mặt khi diễn cảnh đối đầu trong Hạnh phúc bị đánh cắp phần 2.
'Những chặng đường bụi bặm' tập 11: Ông Nhân bất ngờ gặp con trai trong bệnh viện

'Những chặng đường bụi bặm' tập 11: Ông Nhân bất ngờ gặp con trai trong bệnh viện

Phim việt

1 giờ trước
Tập 11 Những chặng đường bụi bặm , ông Nhân được Hậu đưa vào viện cấp cứu và ngỡ ngàng khi phát hiện ra đó chính là con trai mình.
Sau 3 tháng ly dị, người đẹp đình đám showbiz lộ ảnh tình tứ bên thiếu gia tập đoàn vật liệu xây dựng

Sau 3 tháng ly dị, người đẹp đình đám showbiz lộ ảnh tình tứ bên thiếu gia tập đoàn vật liệu xây dựng

Sao châu á

1 giờ trước
Đời tư của Dương Thiên Bái đang là tâm điểm chú ý trong dư luận Đài Loan (Trung Quốc). Sáng 26/3, cô lộ ảnh thân mật bên thiếu gia tên Jeremy trong 1 bữa tiệc riêng tư.
Bên trong xưởng sản xuất ma túy 'khủng' trên mảnh đất 1.000m2 ở TP Nha Trang

Bên trong xưởng sản xuất ma túy 'khủng' trên mảnh đất 1.000m2 ở TP Nha Trang

Tin nổi bật

1 giờ trước
Cục Cảnh sát điều tra tội phạm về ma túy (Bộ Công an) vừa phá chuyên án sản xuất ma túy lớn nhất từ trước đến nay, thu giữ 1,4 tấn ketamin và 80 tấn hóa chất để sản xuất ma túy.