[Chế biến] – Chả thịt xương sông

Món chả thịt lá xương sông ngon và hấp dẫn này chị em hãy chế biến cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai băm nhỏ: 300 g

- Giò sống: 150 g

- Lá xương sông

- Hành hoa: 2 nhánh

- Tỏi, hành khô: 1 củ

- Dầu ăn

- Bột nêm, hạt tiêu ( nếu thích)

Cách làm:

Bước 1: Lá xương sông rửa sạch để ráo.

Bước 2: Thịt nạc vai băm nhỏ.

Bước 3: Hành, tỏi khô bóc vỏ đập dập băm nhỏ trộn với thịt nạc vai và giò sống cùng 1 ít bột nêm.

Bước 4: Đeo bao tay và trộn cho thật nhuyễn.

Bước 5: Thêm ít hành hoa, lá xương sông thái nhỏ và trộn đều.

Bước 6: Chọn những chiếc lá xương sông to bản và lần lượt đặt phần nhân thịt lên rồi cuộn lại. Cuộn cho đến hết phần nguyên liệu.

Bước 7: Đặt chảo lên bếp, đổ ít dầu vào đợi sôi và thả từng chiếc chả xương sông vào rán chín đều 2 mặt.

Gắp chả thịt xương sông ra đĩa dùng với cơm trắng.

Chả xương sông giản tuy đơn giản nhưng lại rất đưa cơm. Chúc bạn thành công với chả xương sôngthơm ngon nhé!

Theo Eva