[Chế biến] – Chả thịt xương sông

Lan Hương12:59 17/05/2014

Món chả thịt lá xương sông ngon và hấp dẫn này chị em hãy chế biến cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai băm nhỏ: 300 g

- Giò sống : 150 g

- Lá xương sông

- Hành hoa: 2 nhánh

- Tỏi, hành khô: 1 củ

- Dầu ăn

- Bột nêm, hạt tiêu ( nếu thích)

Cách làm:

Bước 1: Lá xương sông rửa sạch để ráo.

Video đang HOT

Bước 2: Thịt nạc vai băm nhỏ.

Bước 3: Hành, tỏi khô bóc vỏ đập dập băm nhỏ trộn với thịt nạc vai và giò sống cùng 1 ít bột nêm.

Bước 4: Đeo bao tay và trộn cho thật nhuyễn.

Bước 5: Thêm ít hành hoa, lá xương sông thái nhỏ và trộn đều.

Bước 6: Chọn những chiếc lá xương sông to bản và lần lượt đặt phần nhân thịt lên rồi cuộn lại. Cuộn cho đến hết phần nguyên liệu.

Bước 7: Đặt chảo lên bếp, đổ ít dầu vào đợi sôi và thả từng chiếc chả xương sông vào rán chín đều 2 mặt.

Gắp chả thịt xương sông ra đĩa dùng với cơm trắng.

Chả xương sông giản tuy đơn giản nhưng lại rất đưa cơm. Chúc bạn thành công với chả xương sôngthơm ngon nhé!

Theo Eva

Trị đờm hiệu quả cho trẻ bằng những thực phẩm đơn giản

Khi bị đờm, con sẽ không thể bú như bình thường và dễ gây ra suy dinh dưỡng. Điều này khiến các mẹ vô cùng lo lắng. Vì thế, các mẹ hãy tham khảo một số thực phẩm dưới đây bởi chúng có tác dụng trị đờm rất hiệu quả.

1. Hạt chanh

Mẹ hãy cho con uống hạt chanh hấp với đường phèn để giảm đờm cho con. Cách làm hạt chanh hấp đường phèn khá đơn giản. Các mẹ chỉ cần một cái cối và chày sạch sẽ. Lấy 5- 6 hạt chanh, 1 thìa cà phê đường phèn, cho vào đó giã nhuyễn. Rồi hòa thêm một thìa nước lọc vào hỗn hợp trên. Sau đó, cho hỗn hợp nước hạt chanh và đường phèn vào một chiếc bát sạch. Bỏ bát nước đó vào nồi cơm vừa cạn, hấp tới khi cơm chín là dùng được.

Các mẹ để bát nước hạt chanh, đường phèn đã hấp nguội thì gạn nước trong và cho bé uống. Mẹ nên cho bé uống 1-2 thìa cà phê một lần, 4-6 lần một ngày. Bé sẽ hết ho và tiêu đờm.

2. Lá xương sông

Lá xương sông rất hiệu quả trong việc tiêu đờm cho trẻ nhỏ. Các mẹ chỉ cần sắc 24g lá xương sông 24g cùng cát cánh 12g, tía tô 16g, trần bì 12g, mạch môn 16g, cam thảo 12g, sinh khương 6g để cho trẻ uống ngày một tháng. Triệu chứng đờm của trẻ sẽ được cải thiện đáng kể.

3. Hạt cây rau đay

Nếu có điều kiện, mẹ có thể lấy hạt cây rau đay, sao khô, giã nhỏ và hấp với đường phèn theo cách trên, như hấp hạt chanh và đường, gạn nước trong rồi cho bé uống.

4. Quất

Theo dược học cổ truyền, quả quất có vị chua ngọt, tính mát, có công dụng khai vị lý khí (kích thích tiêu hóa), chỉ khát nhuận phế (làm hết khát và có lợi cho tạng phế), chỉ khái hóa đàm (giảm ho và trừ đờm), thường được dùng để chữa các chứng bệnh: hung phúc chướng thống (ngực bụng chướng đau), bất tư ẩm thực (chán ăn), ẩu thổ ách nghịch (nôn nấc), khái thấu đàm đa (ho khạc nhiều đờm), khái suyễn (ho hen) và giải độc cua cá. Nghiên cứu hiện đại cho thấy, quả quất có chứa nhiều pectin, tinh dầu, đường và các vitamin, có tác dụng chống viêm và quá mẫn, chống loét, long đờm giảm ho, bình suyễn, kháng khuẩn và kháng vi-rút, cải thiện chức năng tim mạch. Do vậy, dùng quả quất để làm long đờm ở trẻ nhỏ là rất tốt.

5. Quả na

Quả na vị ngọt, chua, tính ấm, có tác dụng hạ khí tiêu đờm. Quả xanh làm săn da, tiêu sưng. Hạt na có vị đắng, tính lạnh, có tác dụng thanh can, giải nhiệt, tiêu độc, sát trùng...Khi trẻ bị đờm, các mẹ hãy cho trẻ ăn na hoặc làm sinh tố na cho trẻ uống, nhớ pha thêm chút nước để trẻ dễ dùng hơn.

6. Dâu tây ép

Uống vài thìa dâu tây ép cũng có tác dụng giúp trẻ tiêu đờm. Ngoài ra, nó còn giảm bớt khô ngứa cổ họng.

7. Mật ong, gừng

Một muỗng mật ong và gừng có thể giúp cơ thể bé loại bỏ chất nhờn dư thừa. Đây là một phương thuốc phổ biến cho trẻ bị đờm.

Phunutoday

[Chế biến] - Cà xào thịt bằm Cà là thực phẩm có chứa nhiều chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa. Với nguyên liệu đơn giản dễ tìm, thời gian chế biến nhanh chóng, cách kết hợp cà với thịt bằm cùng hỗn hợp - hành lá tía tô dưới đây sẽ giúp các bạn có một món ăn ngon miệng. Cùng vào bếp chế biến món cà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hiện trường vụ 3 người trong một nhà bị sát hại ở Đắk Lắk01:14

Người gốc Việt nổ súng ngăn vụ cướp tiệm vàng ở California01:48

Chân dung nghi phạm 22 tuổi ám sát đồng minh của Tổng thống Mỹ Donald Trump03:08

Thương hiệu kinh dị 'trăm tỷ' của Thái Lan - 'Tee Yod: Quỷ ăn tạng' trở lại với phần 3, hứa hẹn kinh dị gấp 3!01:42

Sao nam đắt show nhất nhì dịp Đại lễ 2/9 là ai?08:42

Thuý Kiều, Thuý Vân trở thành tân bác sĩ nội trú00:18

Hoa hậu Nepal bị tẩy chay vì lối sống xa hoa, hé lộ lý do sốc02:45

Phó Tổng thống Mỹ khiêng quan tài của nhà hoạt động bị ám sát01:40

Yêu cô gái 1m2, chàng trai Thanh Hóa vượt 1.300km về ở rể và cái kết00:51

Nguyễn Phi Hùng: Nghi yêu bầu show hơn 12 tuổi, đối phương xác nhận "mê gái"?04:55

Vợ Khối trưởng Nga xúc động vì món quà Việt Nam mà chồng được tặng mang về nước03:00

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Ngày lười nấu ăn, chỉ cần một bát canh đơn giản nhưng đủ chất

09:19:30 14/09/2025

Món canh mướp nấu thịt theo cách này vừa lạ vừa ngon lại bổ dưỡng. Các bạn hãy tham khảo cách nấu dưới bai viết này nhé!

Thứ quả rẻ tiền ngoài chợ, biến tấu thành món ăn vặt khiến cả nhà mê tít

09:08:11 14/09/2025

Những miếng thạch cà chua này thật sự rất ngon, chua chua ngọt ngọt, không hề ngấy, lại thơm mùi dừa, ăn vào thanh mát và kích thích vị giác.

Cách làm thịt heo luộc cuốn kiểu Hàn Quốc ngon khó cưỡng

09:06:08 14/09/2025

Bossam là món ăn truyền thống Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị hài hòa: thịt ba chỉ mềm béo, rau cải thảo mát lành cùng các loại sốt chấm cay mặn, tạo nên một miếng cuốn đậm đà.

Chiên khoai tây nhớ thêm 2 bước này trước khi thả vào chảo dầu, mẻ nào cũng giòn rụm, vàng ươm, không ỉu

19:45:44 13/09/2025

Vào những ngày se lạnh, được thưởng thức từng miếng khoai nóng giòn chấm cùng tương ớt hoặc tương cà thì quả thật rất hấp dẫn.

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

05:55:22 13/09/2025

Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.

Món ăn từ loại nguyên liệu "nhà quê", làm cực dễ mà hương vị ngon nức lòng, ăn là mê

05:54:19 13/09/2025

Hôm nay chúng ta hãy cùng dùng loại nguyên liệu nhà quê này để làm món ăn thơm phức ăn cùng bánh đa rất ngon và đưa vị.

Đây là 3 món ăn giàu kali số một nên ăn vào mùa thu: Làm cực nhanh lại ngon và giúp chống mệt mỏi

05:53:17 13/09/2025

Những loại thực phẩm này khi bạn chế biến thành món ăn và sử dụng thường xuyên vào mùa thu có thể giúp lấy lại cảm giác ngon miệng, bổ sung năng lượng, cảm thấy khỏe khoắn hơn.

Cách làm gà kho nước dừa thơm ngon, đơn giản

23:52:07 12/09/2025

Gà kho nước dừa là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, món ăn có vị đậm đà của thịt gà hòa quyện cùng nước dừa thơm béo, ngon khó cưỡng.

Thực đơn cơm nhà ngon lành, bổ dưỡng của bà mẹ 3 con

12:45:33 12/09/2025

Bí quyết để duy trì các chỉ số sức khỏe đẹp như trong mơ cho các thành viên trong gia đình của chị Diệu Thanh là thường xuyên ăn các món cá và hải sản.

Loại quả hỗ trợ kiểm soát đường huyết, vừa giúp giữ dáng đẹp da, vừa siêu dinh dưỡng lại dễ dàng chế biến

12:41:57 12/09/2025

Dưới đây là những món ngon được chế biến từ quả lặc lè giúp hỗ trợ cải thiện đường huyết. Các bạn hãy tham khảo nhé!

Loại củ rẻ bèo ở chợ, giúp ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

12:37:03 12/09/2025

Đường tự nhiên trong khoai tây ở dạng rất dễ chuyển hóa. Điều này giúp chúng được hấp thu từ từ vào máu, cân bằng năng lượng trong cơ thể.

Loại rau giàu canxi, tốt cho người già và trẻ nhỏ cần phát triển chiều cao, chế biến được nhiều món ngon

12:30:15 12/09/2025

Với rong biển khô bạn sẽ chế biến được thành nhiều món ngon không chỉ bổ dưỡng mà còn phù hợp cho nhiều lứa tuổi từ trẻ em đến người lớn và người cao tuổi.

Có thể bạn quan tâm

Các "nữ hoàng về bét" giật trọn spotlight concert Em Xinh: "Cà khịa" quá đỉnh, giờ vẫn chưa hiểu tại sao thua

Nhạc việt

13:45:56 14/09/2025

Các thành viên tự xưng mình là nữ hoàng về bét, đồng loạt tuyên bố về bét vẫn có thể thành công, về bét vẫn có lối đi riêng.

1 Em Xinh được chồng mới cưới hôn đắm đuối trên sân khấu concert, khiến Trấn Thành phải gọi gấp Hari Won

Sao việt

13:33:53 14/09/2025

Concert Em Xinh Say Hi tối 13/9 thu hút hàng nghìn khán giả có mặt. Bên cạnh những tiết mục thì netizen rần rần vì một khoảnh khắc ngập cẩu lương.

Liên Hiệp Quốc ủng hộ giải pháp hai nhà nước ở Trung Đông

Thế giới

13:33:29 14/09/2025

Hôm qua (giờ VN), Đại hội đồng LHQ đã bỏ phiếu với đa số áp đảo để thông qua Tuyên bố New York với nội dung kêu gọi triển khai các bước rõ ràng, cụ thể và không thể đảo ngược nhằm tiến tới giải pháp hai nhà nước giữa Israel và Palestine

Mối duyên cho chuyện tình hơn nửa thế kỷ của hai NSND Ngọc Lan - Ngô Mạnh Lân

Tv show

13:23:56 14/09/2025

Ít ai biết, bộ phim Lửa trung tuyến mở ra mối duyên định mệnh, đưa NSND Ngọc Lan và NSND Ngô Mạnh Lân gặp gỡ rồi thành vợ chồng.

Khởi tố nữ giám đốc quản lý chợ đầu mối lớn nhất Thanh Hóa

Pháp luật

13:22:53 14/09/2025

Bà Lê Thị Thanh Thủy, Giám đốc Công ty CP đầu tư và xây dựng Bình Minh - đơn vị quản lý vận hành chợ đầu mối Đông Hương (P.Hạc Thành, tỉnh Thanh Hóa), đã bị khởi tố để điều tra về hành vi trốn thuế.

Sau đêm ăn chơi mừng sinh nhật ở quán bar, thiếu gia ngỡ ngàng nhận tin sốc

Góc tâm tình

12:13:10 14/09/2025

Chỉ một đêm ngẫu hứng, thiếu kiểm soát bản thân tôi nhận ngay cái kết cay đắng. Tôi là con trai duy nhất của một gia đình giàu có, từ nhỏ đã sống trong nhung lụa, quen tiêu tiền như nước.

Đây là nam diễn viên nghèo nhất showbiz: U50 vẫn ngửa tay xin tiền mẹ, vợ mỹ nhân khổ quá cũng bỏ đi

Sao châu á

12:07:13 14/09/2025

Nam diễn viên này đóng phim bao năm nghèo vẫn hoàn nghèo, đến tiền làm đám cưới đàng hoàng cho vợ cũng không có.

Chân váy denim, quần jeans ống rộng và những xu hướng denim 'đỉnh' nhất mùa

Thời trang

11:26:12 14/09/2025

Đón chào mùa lạnh cuối năm bằng những bản phối dày ấm cổ điển mà không bao giờ lỗi mốt. Quần jeans ống suông, giày thể thao, áo len, cardigan, khăn len và một chiếc túi tote denim thêu họa tiết logo

Chồng kiếm "100 củ" một tháng nhưng mặc quần ngược đi làm

Netizen

11:24:56 14/09/2025

Các mom ơi, có ai từng rơi vào cảnh này chưa? Em đang suy nghĩ đến chuyện ly hôn luôn rồi, nhưng em lại thấy có lỗi. Ly hôn chỉ vì chồng sống bẩn, không chăm sóc bản thân - liệu có quá đáng không?

Ẩm thực