[Chế biến]- Chả cua thịt hấp lạ miệng, đưa cơm

Theo dõi VGT trên

Lạ miệng, đủ dinh dưỡng và rất đưa cơm – món chả cua thịt hấp sẽ đảm bảo cả nhà có một bữa cơm thật ngon miệng!

Nguyên liệu:

300gr thịt heo xay
200gr thịt cua làm sẵn, bạn có thể dùng tôm
4 quả trứng gà
2 lòng đỏ trứng(đổ lên bề mặt bát thịt)
Vài tai nấm mèo (mộc nhĩ)
1 lọn miến
Hành hương, nước mắm, tiêu, muối, hạt nêm
Dưa leo (tùy thích).

[Chế biến]- Chả cua thịt hấp lạ miệng, đưa cơm - Hình 1

Cách làm:

[Chế biến]- Chả cua thịt hấp lạ miệng, đưa cơm - Hình 2

Mộc nhĩ ngâm mềm, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ.

Miến ngâm mềm. Dùng kéo cắt thành sợi ngắn.

[Chế biến]- Chả cua thịt hấp lạ miệng, đưa cơm - Hình 3

Video đang HOT

Cho thịt cua và thịt heo xay vào một tô trộn lớn.

[Chế biến]- Chả cua thịt hấp lạ miệng, đưa cơm - Hình 4

Thêm hành hương thái nhỏ, miến, trứng gà, mộc nhĩ vào cùng.

Dùng thìa lớn trộn đều. Nêm vào tô thịt 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, thìa cà phê muối cùng ít hạt tiêu, trộn đều rồi để thấm gia vị khoảng 1 tiếng. Nếu muốn thử món chả có vừa miệng hay chưa bạn có thể lấy riêng một ít thịt vào bát nhỏ, cho vào lò vi sóng quay 1 phút để thịt chín và ăn thử; nếu nhạt bạn thêm nước mắm.

[Chế biến]- Chả cua thịt hấp lạ miệng, đưa cơm - Hình 5

Chia hỗn hợp cua thịt vào bát hấp

Hấp khoảng 30 phút, thỉnh thoảng mở nắp nồi để lau nước đọng trên nắp nồi.

[Chế biến]- Chả cua thịt hấp lạ miệng, đưa cơm - Hình 6

Sau 30 phút bạn đánh tan 2 lòng đỏ trứng gà, đổ lên trên bề mặt bát thịt hấp tiếp 15 phút nữa đến khi bề mặt lòng đỏ chín, se lại thì món chả sẽ có màu vàng đẹp.

[Chế biến]- Chả cua thịt hấp lạ miệng, đưa cơm - Hình 7

Nếu muốn bề mặt món chả khô ráo và hơi có màu vàng nâu thì sau khi hấp chín bạn để bát vào lò nướng, nướng 3 phút ở nhiệt độ 200C với chế độ lửa trên là được.

[Chế biến]- Chả cua thịt hấp lạ miệng, đưa cơm - Hình 8

Ở bên ngoài, món chả cua thịt hấp thường được dùng ăn kèm với cơm tấm thịt nướng, nhưng khi không có thời gian để làm thịt nướng hay cơm tấm thì mình làm món chả này để ăn với cơm trắng, đơn giản hơn mà vẫn ngon và đủ chất cho bữa ăn tối trong gia đình; nhất là những nhà nào có trẻ nhỏ thì các bé đặc biệt yêu thích món này bởi hương vị thơm ngon và rất dễ ăn của nó.

[Chế biến]- Chả cua thịt hấp lạ miệng, đưa cơm - Hình 9

Theo BĐVN

Miến, bánh đa trộn trứng non lạ miệng

Cùng chúng tớ đi ăn món bánh đa trộn khá đặc biệt ở ngay giữa lòng Hà Nội nhé!

Từ lâu, các món miến, bánh đa trộn đã quá quen thuộc với teen nhà mình rồi. Nhất là vào những ngày oi nóng như thế này mà được ngồi thưởng thức một bát bánh đa trộn cay cay, thanh thanh, ngắm đường phố lúc về chiều thì còn gì thích thú hơn, teen nhỉ?

Chỉ là một gánh hàng nhỏ nằm trên phố Hai Bà Trưng thôi, nhưng bọn tớ đảm bảo bạn sẽ còn thích quay lại đây nhiều lần nữa cho mà xem. Nằm đối diện đoạn American Club, bạn chỉ cần chú ý một chút là nhìn thấy hàng bánh đa rồi. Chỗ bác bán chỉ vỏn vẹn có vài cái ghế nhựa, 1 cái giá nhỏ để đựng đồ ăn và 2-3 nồi nước dùng thôi nhưng cũng đủ để teen chúng mình có một địa điểm mát mẻ để ngồi ăn trong những ngày hè oi bức này.

Miến, bánh đa trộn trứng non lạ miệng - Hình 1

Ở đây thực đơn cũng đa dạng lắm, bạn có thể chọn ăn bún, bánh đa hoặc miến tùy ý. Bánh đa trộn ở đây có điểm đặc biệt là ngoài thịt bò, giò tai, rau muống, đậu rán ăn kèm, thì bác bán hàng còn cho thêm trứng non, gan gà và tim chim. Vậy nên khi ăn bạn sẽ thấy hương vị đa dạng hơn hẳn. Này nhé, thịt bò được trần qua, sao cho vừa đủ chín những vẫn còn hơi tái tái, nên khi ăn bạn có thể cảm nhận được cái mềm ngọt và thơm của thịt một cách rõ ràng hơn. Trứng non thì ngậy ngậy, ăn với những cái tim chim bé xíu bùi bùi ngọt ngọt. Lại thêm cái sần sật của chút rau muống ăn kèm nữa. Tất cả đã tạo nên một tổng thể hương vị tưởng như "chẳng liên quan" mà lại vẫn rất thú vị và độc đáo. Mà thích nhất là, bác bán hàng lúc nào cũng đong đầy một bát với đủ loại thức ăn ở trong, chứ không lác đác "ăn gian" như nhiều chỗ khác đâu nhé.

Miến, bánh đa trộn trứng non lạ miệng - Hình 2


Miến, bánh đa trộn trứng non lạ miệng - Hình 3

Bên cạnh đó, ở hàng bánh đa trộn này, các bạn nhớ đừng quên gọi thêm một bát nước dùng ăn kèm nhé. Nếu như các hàng bánh đa, miến trộn ở nhiều nơi "chuộng" nước cua thì ở đây, bác lại chế biến một loại nước dùng chua chua, thanh thanh, ăn rất mát mà lại không bị ngấy, lại cực hợp với trứng non, thịt bò và tim chim ăn kèm nữa chứ.

Miến, bánh đa trộn trứng non lạ miệng - Hình 4

Miến, bánh đa trộn trứng non lạ miệng - Hình 5

Miến, bánh đa trộn trứng non lạ miệng - Hình 6

Một điểm cộng nữa cho hàng bánh đa này là bác bán hàng cực thân thiện và dễ tính. Bạn có thể "order" bác đủ kiểu, thêm bớt tùy thích mà bác không hề phàn nàn gì dù có đông khách hay trời có nóng thế nào đi nữa. Tuy nhiên, hàng này chỉ bán vào tầm chiều từ 4h30 trở đi thôi nên các teen cũng chú ý canh giờ để ra mà không phải ngồi đợi bác dọn hàng nhé. Giá cho 1 bát miến bún hoặc bánh đa là 25 - 28K/ bát. Đắt hơn những chỗ khác 5K nhưng kể ra, với tần đấy thức ăn thêm vào thì cũng đáng, teen nhỉ?

Theo Bưu Điện Việt Nam

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngonHôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon
21 giờ trước
Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mêMách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê
hôm qua
Phần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩmPhần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩm
7 giờ trước
9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở
hôm qua
Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhàĐây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà
hôm qua
Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhàBỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà
hôm qua
Chạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơmChạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm
7 giờ trước
Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàngThực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng
7 giờ trước

Tin đang nóng

Lộ tin nhắn nghi công ty Kim Soo Hyun nói dối: Kim Sae Ron 5 lần 7 lượt nhắc tới chữ "chết", đòi tới bến 12,3 tỷ đồngLộ tin nhắn nghi công ty Kim Soo Hyun nói dối: Kim Sae Ron 5 lần 7 lượt nhắc tới chữ "chết", đòi tới bến 12,3 tỷ đồng
3 giờ trước
"Em bé thiên niên kỷ" của Trung Quốc đột tử ở tuổi 25"Em bé thiên niên kỷ" của Trung Quốc đột tử ở tuổi 25
2 giờ trước
Tạm giữ 6 nghi can liên quan vụ nam sinh bị nhóm người đánh đến nứt sọTạm giữ 6 nghi can liên quan vụ nam sinh bị nhóm người đánh đến nứt sọ
6 giờ trước
Vụ Vạn Thịnh Phát: Vợ cựu Chủ tịch chứng khoán Tân Việt tới tòa 'đòi' tài sảnVụ Vạn Thịnh Phát: Vợ cựu Chủ tịch chứng khoán Tân Việt tới tòa 'đòi' tài sản
6 giờ trước
Xôn xao trước tấm biển gây tranh cãi của một quán cơm tấm ở TPHCMXôn xao trước tấm biển gây tranh cãi của một quán cơm tấm ở TPHCM
5 giờ trước
Sao nam bạo hành bạn gái dã man, tuyên bố 1 câu gây phẫn nộ liền bị trục xuất trong bẽ bàngSao nam bạo hành bạn gái dã man, tuyên bố 1 câu gây phẫn nộ liền bị trục xuất trong bẽ bàng
6 giờ trước
"Kim Soo Hyun, đã đến lúc mở miệng ra rồi!""Kim Soo Hyun, đã đến lúc mở miệng ra rồi!"
7 giờ trước
Màn "trả treo" với khách của chủ quán ăn 22k followers khiến dân mạng xôn xao: "Bún mắng, cháo chửi" phiên bản online?Màn "trả treo" với khách của chủ quán ăn 22k followers khiến dân mạng xôn xao: "Bún mắng, cháo chửi" phiên bản online?
5 giờ trước

Tin mới nhất

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

2 giờ trước
Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.
Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

7 giờ trước
Cá nục là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm của một số gia đình. Hãy vào bếp cùng bài viết sau đây để học ngay món cá nục nướng mỡ hành, bổ sung vào sổ tay nấu nấu ăn của bạn.
Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng

hôm qua
Thịt xiên nướng vốn đã quen thuộc với nhiều người, nhưng nếu thêm một chút biến tấu với bột phô mai, hương vị sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

hôm qua
Cùng với mứt bí, dừa, gừng... mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

hôm qua
Thực đơn cơm tối có món canh chua siêu ngon. Hương vị hấp dẫn, các món ăn cân bằng dinh dưỡng bảo sao ai thấy mâm cơm này cũng phải khen tới tấp.
Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức

Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức

2 ngày trước
Để đáp ứng nhu cầu ăn uống khác nhau của mọi người, chúng ta lựa chọn những món ăn khác nhau mỗi ngày như một thông điệp chia sẻ và cổ vũ cho các thành viên trong gia đình.
Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

2 ngày trước
Sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị quen thuộc như tiêu, tỏi, ngũ vị hương, mật ong, xì dầu... đã tạo nên lớp áo vàng óng, dậy mùi thơm quyến rũ, thấm sâu vào từng thớ thịt.
Dùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thư

Dùng loại rau giàu tính kiềm này làm món ăn sáng đơn giản mà rất ngon và bổ dưỡng lại giúp đào thải độc tố, ngừa ung thư

2 ngày trước
Chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm bánh ngon tuyệt, hoàn hảo cho bữa sáng, bổ dưỡng và lành mạnh từ loại rau đang rất nhiều ngoài chợ.
Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng

Chống lão hóa, giúp da đẹp mịn với món ăn vừa dễ làm lại rất ngon miệng

2 ngày trước
Khi bạn khéo léo kết hợp loại rau theo mùa cùng với các nguyên liệu khác sẽ tạo thành món ăn vừa ngon lại giúp chống lão hóa cho cơ thể, giúp da mịn đẹp hơn.
Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng

Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng

2 ngày trước
Sườn nướng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt nhưng công thức sườn nướng nước tương ngon bất bại này thì không phải ai cũng biết.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

2 ngày trước
Thực đơn bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi! Món ăn nào cũng hấp dẫn, cực trôi cơm bạn hãy thử nhé.
4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh

4 "công thức bổ sung sắt" mà phụ nữ nên ăn để chống thiếu máu, giúp da hồng hào và khỏe mạnh

3 ngày trước
4 công thức món ăn bổ sung sắt này rất dễ làm và giàu dinh dưỡng. Chị em có thể làm thường xuyên để giúp làn da hồng hào, khỏe mạnh và xinh đẹp nhé!

Có thể bạn quan tâm

Hamas và các bên trung gian đàm phán về thỏa thuận ngừng bắn

Hamas và các bên trung gian đàm phán về thỏa thuận ngừng bắn

Theo một nguồn tin giấu tên, cuộc đàm phán bắt đầu từ tối 27/3 giữa phái đoàn Ai Cập và Hamas tại Doha. Các nhà đàm phán từ Qatar cũng tham gia các cuộc đàm phán này.
Hòa Minzy: Từ Quán quân "Học viện ngôi sao" đến ca sĩ hạng A được săn đón

Hòa Minzy: Từ Quán quân "Học viện ngôi sao" đến ca sĩ hạng A được săn đón

Nhạc việt

8 phút trước
Hành trình từ Quán quân Học viện ngôi sao đến ngôi sao hạng A với cát-xê 700 triệu đồng của Hòa Minzy là minh chứng cho tài năng, sự nỗ lực, đam mê không ngừng của cô gái quê hương quan họ Bắc Ninh.
Lạ lùng nhóm người chặn con hẻm quây lưới đánh bóng bàn ở TPHCM

Lạ lùng nhóm người chặn con hẻm quây lưới đánh bóng bàn ở TPHCM

Tin nổi bật

9 phút trước
Clip chia sẻ trên mạng xã hội cho thấy, nhóm người chặn con hẻm ở quận Gò Vấp, TPHCM để bày bàn bóng bàn giải trí và công an đã vào cuộc.
Những lùm xùm về kênh TikTok "Chuyện nhà Linh Bí": Nghi vấn có quan hệ với hot mom "lùa gà", từng PR sản phẩm kém chất lượng

Những lùm xùm về kênh TikTok "Chuyện nhà Linh Bí": Nghi vấn có quan hệ với hot mom "lùa gà", từng PR sản phẩm kém chất lượng

Netizen

16 phút trước
Ngay sau ồn ào nổ ra, các thông tin liên quan, bao gồm cả hình ảnh căn nhà ở Hội An được N.N.A đính kèm bài đăng cũng được quan tâm.
Thực hư chuyện Thương Tín bị liệt một chân, sức khỏe suy yếu không đi được?

Thực hư chuyện Thương Tín bị liệt một chân, sức khỏe suy yếu không đi được?

Sao việt

20 phút trước
Thương Tín đã trở về quê Bình Thuận ở cùng mẹ già. Vì nam diễn viên không thể tự lo được cuộc sống nên các em đã góp tiền lại để nuôi ông.
Tìm bị hại vụ án Hoàng Nam lừa đảo chiếm đoạt tài sản

Tìm bị hại vụ án Hoàng Nam lừa đảo chiếm đoạt tài sản

Pháp luật

21 phút trước
Cơ quan CSĐT Công an TP Hà Nội đang điều tra vụ án Hoàng Nam can tội Lừa đảo chiếm đoạt tài sản, xảy ra tại quận Hà Đông, TP Hà Nội.
Dư luận Hàn Quốc bất bình trước sự im lặng của Kim Soo Hyun

Dư luận Hàn Quốc bất bình trước sự im lặng của Kim Soo Hyun

Sao châu á

25 phút trước
Trong gần 3 tuần bùng nổ ồn ào đời tư, tài tử Kim Soo Hyun không xuất hiện trước công chúng, không tự đưa ra phát ngôn. Điều này khiến dư luận Hàn Quốc bất bình.
Nữ NSƯT sở hữu nhà mặt tiền quận 1, U40 đẹp như đôi mươi vẫn lẻ bóng, một mình nuôi con

Nữ NSƯT sở hữu nhà mặt tiền quận 1, U40 đẹp như đôi mươi vẫn lẻ bóng, một mình nuôi con

Hậu trường phim

1 giờ trước
Dù đã bước sang tuổi 38, Kim Tuyến vẫn đẹp không thua kém thiếu nữ 18, đôi mươi. Với sắc vóc trời phú, mỗi lần xuất hiện, cô đều khiến khán giả phải trầm trồ không ngớt.
Những chặng đường bụi bặm - Tập 12: Nguyên sang nhà bạn "ăn nhờ ở đậu"

Những chặng đường bụi bặm - Tập 12: Nguyên sang nhà bạn "ăn nhờ ở đậu"

Phim việt

1 giờ trước
Với những bất hoà ngày càng lớn với chú Thuỵ, Nguyên quyết định rời khỏi căn nhà mình - nơi giờ đây thuộc quyền sở hữu của chú Thuỵ.
Tử vi 5 ngày tới (30/3 đến 3/4/2025), 3 con giáp hút tài hút lộc, làm 1 hưởng đến 10, thần tài nâng đỡ hết mình

Tử vi 5 ngày tới (30/3 đến 3/4/2025), 3 con giáp hút tài hút lộc, làm 1 hưởng đến 10, thần tài nâng đỡ hết mình

Trắc nghiệm

1 giờ trước
Tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết 3 con giáp hút tài hút lộc, làm 1 hưởng đến 10, thần tài nâng đỡ hết mình, quý nhân theo gót, tiền đầy túi trong 5 ngày tới (30/3 đến 3/4/2025) này nhé!
Kyle Walker định đoạt tương lai

Kyle Walker định đoạt tương lai

Sao thể thao

1 giờ trước
Ngôi sao của tuyển Anh đang tận hưởng cuộc sống tại Italy và muốn tiếp tục sự nghiệp ở Milan thay vì trở lại Premier League.