[Chế biến]- Chả cua thịt hấp lạ miệng, đưa cơm
Lạ miệng, đủ dinh dưỡng và rất đưa cơm – món chả cua thịt hấp sẽ đảm bảo cả nhà có một bữa cơm thật ngon miệng!
Nguyên liệu:
300gr thịt heo xay
200gr thịt cua làm sẵn, bạn có thể dùng tôm
4 quả trứng gà
2 lòng đỏ trứng(đổ lên bề mặt bát thịt)
Vài tai nấm mèo (mộc nhĩ)
1 lọn miến
Hành hương, nước mắm, tiêu, muối, hạt nêm
Dưa leo (tùy thích).
Cách làm:
Mộc nhĩ ngâm mềm, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ.
Miến ngâm mềm. Dùng kéo cắt thành sợi ngắn.
Video đang HOT
Cho thịt cua và thịt heo xay vào một tô trộn lớn.
Thêm hành hương thái nhỏ, miến, trứng gà, mộc nhĩ vào cùng.
Dùng thìa lớn trộn đều. Nêm vào tô thịt 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, thìa cà phê muối cùng ít hạt tiêu, trộn đều rồi để thấm gia vị khoảng 1 tiếng. Nếu muốn thử món chả có vừa miệng hay chưa bạn có thể lấy riêng một ít thịt vào bát nhỏ, cho vào lò vi sóng quay 1 phút để thịt chín và ăn thử; nếu nhạt bạn thêm nước mắm.
Chia hỗn hợp cua thịt vào bát hấp
Hấp khoảng 30 phút, thỉnh thoảng mở nắp nồi để lau nước đọng trên nắp nồi.
Sau 30 phút bạn đánh tan 2 lòng đỏ trứng gà, đổ lên trên bề mặt bát thịt hấp tiếp 15 phút nữa đến khi bề mặt lòng đỏ chín, se lại thì món chả sẽ có màu vàng đẹp.
Nếu muốn bề mặt món chả khô ráo và hơi có màu vàng nâu thì sau khi hấp chín bạn để bát vào lò nướng, nướng 3 phút ở nhiệt độ 200C với chế độ lửa trên là được.
Ở bên ngoài, món chả cua thịt hấp thường được dùng ăn kèm với cơm tấm thịt nướng, nhưng khi không có thời gian để làm thịt nướng hay cơm tấm thì mình làm món chả này để ăn với cơm trắng, đơn giản hơn mà vẫn ngon và đủ chất cho bữa ăn tối trong gia đình; nhất là những nhà nào có trẻ nhỏ thì các bé đặc biệt yêu thích món này bởi hương vị thơm ngon và rất dễ ăn của nó.
Theo BĐVN
Miến, bánh đa trộn trứng non lạ miệng
Cùng chúng tớ đi ăn món bánh đa trộn khá đặc biệt ở ngay giữa lòng Hà Nội nhé!
Từ lâu, các món miến, bánh đa trộn đã quá quen thuộc với teen nhà mình rồi. Nhất là vào những ngày oi nóng như thế này mà được ngồi thưởng thức một bát bánh đa trộn cay cay, thanh thanh, ngắm đường phố lúc về chiều thì còn gì thích thú hơn, teen nhỉ?
Chỉ là một gánh hàng nhỏ nằm trên phố Hai Bà Trưng thôi, nhưng bọn tớ đảm bảo bạn sẽ còn thích quay lại đây nhiều lần nữa cho mà xem. Nằm đối diện đoạn American Club, bạn chỉ cần chú ý một chút là nhìn thấy hàng bánh đa rồi. Chỗ bác bán chỉ vỏn vẹn có vài cái ghế nhựa, 1 cái giá nhỏ để đựng đồ ăn và 2-3 nồi nước dùng thôi nhưng cũng đủ để teen chúng mình có một địa điểm mát mẻ để ngồi ăn trong những ngày hè oi bức này.
Ở đây thực đơn cũng đa dạng lắm, bạn có thể chọn ăn bún, bánh đa hoặc miến tùy ý. Bánh đa trộn ở đây có điểm đặc biệt là ngoài thịt bò, giò tai, rau muống, đậu rán ăn kèm, thì bác bán hàng còn cho thêm trứng non, gan gà và tim chim. Vậy nên khi ăn bạn sẽ thấy hương vị đa dạng hơn hẳn. Này nhé, thịt bò được trần qua, sao cho vừa đủ chín những vẫn còn hơi tái tái, nên khi ăn bạn có thể cảm nhận được cái mềm ngọt và thơm của thịt một cách rõ ràng hơn. Trứng non thì ngậy ngậy, ăn với những cái tim chim bé xíu bùi bùi ngọt ngọt. Lại thêm cái sần sật của chút rau muống ăn kèm nữa. Tất cả đã tạo nên một tổng thể hương vị tưởng như "chẳng liên quan" mà lại vẫn rất thú vị và độc đáo. Mà thích nhất là, bác bán hàng lúc nào cũng đong đầy một bát với đủ loại thức ăn ở trong, chứ không lác đác "ăn gian" như nhiều chỗ khác đâu nhé.
Bên cạnh đó, ở hàng bánh đa trộn này, các bạn nhớ đừng quên gọi thêm một bát nước dùng ăn kèm nhé. Nếu như các hàng bánh đa, miến trộn ở nhiều nơi "chuộng" nước cua thì ở đây, bác lại chế biến một loại nước dùng chua chua, thanh thanh, ăn rất mát mà lại không bị ngấy, lại cực hợp với trứng non, thịt bò và tim chim ăn kèm nữa chứ.
Một điểm cộng nữa cho hàng bánh đa này là bác bán hàng cực thân thiện và dễ tính. Bạn có thể "order" bác đủ kiểu, thêm bớt tùy thích mà bác không hề phàn nàn gì dù có đông khách hay trời có nóng thế nào đi nữa. Tuy nhiên, hàng này chỉ bán vào tầm chiều từ 4h30 trở đi thôi nên các teen cũng chú ý canh giờ để ra mà không phải ngồi đợi bác dọn hàng nhé. Giá cho 1 bát miến bún hoặc bánh đa là 25 - 28K/ bát. Đắt hơn những chỗ khác 5K nhưng kể ra, với tần đấy thức ăn thêm vào thì cũng đáng, teen nhỉ?
Theo Bưu Điện Việt Nam
Điểm tâm bằng món bánh canh cua biển Đến các khu du lịch núi Sam - An Giang hoặc Hà Tiên - Kiên Giang, đa số khách tham quan đều thích điểm tâm món bún cá hoặc bánh canh giò heo vừa ngon vừa bổ dưỡng. Gần đây, lại có thêm món bánh canh cua hấp dẫn hơn nhờ hương vị đặc trưng và lạ miệng. Cũng như bánh canh cá...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Tổng thống Trump tuyên bố sẽ mua Tesla để ủng hộ tỷ phú Elon Musk
Uncat
19:17:56 11/03/2025
Tưởng niệm 14 năm thảm họa động đất, sóng thần ở Nhật Bản
Thế giới
19:01:41 11/03/2025
Clip: Tài xế "liều mạng" chạy ngược chiều, lạng lách tránh cảnh sát giao thông, cảnh tượng sau đó khiến ai cũng bất ngờ!
Netizen
18:22:50 11/03/2025
Kim Soo Hyun bị đào lại hình ảnh đi xem concert cùng 1 nữ idol, tiện thể xin số của gái lạ
Sao châu á
18:16:56 11/03/2025
'Bóc giá' nhẫn cưới của hot girl Việt đời đầu và chồng thiếu gia
Phong cách sao
18:14:28 11/03/2025
5 bộ trang phục thời thượng để có vòng eo nhỏ nhắn
Thời trang
18:09:42 11/03/2025
Điều gì xảy ra khi luôn uống một cốc cà phê mỗi sáng?
Sức khỏe
18:04:05 11/03/2025
Tử vi hằng ngày - Xem tử vi vui 12 con giáp ngày 11.3.2025
Trắc nghiệm
17:55:19 11/03/2025
Sao nữ đẹp có tiếng tự hủy nhan sắc, diện mạo gây giật mình
Hậu trường phim
17:50:31 11/03/2025
Thời kỳ khủng hoảng nhất của Sulli có liên quan gì đến Kim Soo Hyun?
Nhạc quốc tế
17:44:42 11/03/2025