[Chế biến] – Chả cá trứng vịt bắc thảo
![[Chế biến] – Cá lóc nướng lá chuối](https://t.vietgiaitri.com/2013/03/che-bien-ca-loc-nuong-la-chuoi.webp)
[Chế biến] – Cá lóc nướng lá chuối![[Chế biến] – Bánh táo kiểu Pháp (Tarte Aux Pommes)](https://t.vietgiaitri.com/2013/03/che-bien-banh-tao-kieu-phap-tarte-aux-pommes.webp)
[Chế biến] – Bánh táo kiểu Pháp (Tarte Aux Pommes)Chỉ khoảng 10 phút, bạn đã có ngay món chả cá trứng vịt bắc thảo với đủ vị mềm, mịn, dai, ngọt của chả cá, thơm đậm của trứng.
![[Chế biến] - Chả cá trứng vịt bắc thảo - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/10/che-bien-cha-ca-trung-vit-bac-thao-e62f16.jpg)
Nguyên liệu
Chả cá thác lác: 400gr
Trứng vịt bắc thảo: 8 trứng
Hành tím băm: 1 muỗng
Video đang HOT
Cà chua bi: 100gr
Mắm, muối, bột ngọt, dầu, tiêu xay, lá đinh lăng.
Thực hiện
Chả cá mua về, gia giảm ít muối, tiêu, bột ngọt rồi quết nhuyễn.
Trứng vịt bắc thảo luộc chín, bóc vỏ.
Lấy chả cá khéo léo bọc một lớp mỏng bên ngoài trứng vịt bắc thảo.
Cho chảo lên bếp, đun nóng, cho ít dầu vào.
Cho chả cá bọc trứng vịt bắc thảo vào chảo. Áp chín tất cả các mặt.
Dùng dao cắt chả cá trứng vịt bắc thảo sao cho thấy được màu đặc trưng của loại trứng này. Trang trí món ăn cùng lá đinh lăng, cà chua bi.
Món này dùng kèm với cơm nóng hoặc ăn không đều được.
AN HUỲNH
Hướng dẫn: Đầu bếp Thúc Thiện (The Next Iron Chef)
Theo Infonet
[Chế biến] - Trứng chưng lạp xưởng
Nguyên liệu:
1 cây lạp xưởng, 5 quả trứng gà, 1 bịch sữa tươi, 1 ít hành lá, 1 quả trứng vịt bắc thảo
Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước tương.
![[Chế biến] - Trứng chưng lạp xưởng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/12/che-bien-trung-chung-lap-xuong-40fc19.jpg)
Thực hiện:
Lạp xưởng rửa sạch, luộc chín, thái hạt lựu. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt xéo. Trứng vịt bắc thảo, bỏ vỏ, thái hạt lựu.
Trứng gà một quả luộc chín, lấy lòng trắng, thái hạt lựu. Bốn quả còn lại đập ra tô, khuấy đều, lược qua rây cho mịn.
Cho phần trứng đã khuấy đều ra tô mới, chô sữa tươi vào đều. Nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê muối, 1 thìa cà-phê đường. Cho tiếp lạp xưởng, trứng gà và trứng bắc thảo đã thái hạt lựu vào, khuấy đều.
Cho hỗn hợp trên vào 4 chiếc tách sứ, đem chưng cách thủy trong 15 phút, cho hành lá lên trên mặt, hấp thêm 1 phút.
Thưởng thức:
Dùng nóng với nước tương.
Bí quyết:
Trứng bắc thảo bổ dưỡng nhưng có mùi hăng nên khó ăn. Nếu ăn không quen, bạn nên luộc trứng sơ trước khi thái hạt lựu để làm giảm bớt mùi.
Theo xinh xinh
[Chế biến] - Chả cá thác lác ![[Chế biến] - Chả cá thác lác](https://t.vietgiaitri.com/2012/10/che-bien-cha-ca-thac-lac.webp)
Món chả cá, một món ăn có thể dùng với cơm nóng hoặc dùng như một món khai vị đều thích hợp. Nguyên liệu: Thịt cá thác lác: 300gr Bánh tráng: 10 cái Thì là (chừa một nửa, không băm nhuyễn), hành củ, tỏi băm nhuyễn. Dầu ăn: 2 muỗng canh Hạt nêm: 1,5 muỗng cà phê Cách làm: Chuẩn bị rau thì...
Tin liên quan
Ngon đậm đà chả cá thác lác![[Chế biến] - Cháo trứng bắc thảo](https://t.vietgiaitri.com/2012/09/che-bien-chao-trung-bac-thao.webp)
[Chế biến] - Cháo trứng bắc thảo
Nồng ấm hương vị nem thính xứ Thanh
Món bún cá ngon xứ Châu Đốc
Gỏi cá mè 'đè' cá chép![[Chế biến]-Bắp bê hấp](https://t.vietgiaitri.com/2012/05/che-bien-bap-be-hap.webp)
[Chế biến]-Bắp bê hấp
Nạn nhân sống sót kể khoảnh khắc cuối cùng trên máy bay Hàn Quốc gặp nạn02:10
Hàn Quốc tìm thấy một hộp đen của máy bay gặp nạn, hé lộ những phút cuối cùng02:23
Hải Dương: Xe ô tô mất lái lao thẳng vào rạp đám tang, nhiều người bị hất văng00:12
Chồng ca sĩ Bích Tuyền thuê thêm 2 luật sư, nâng tổng số lên 6 người chống lại Đàm Vĩnh Hưng00:57
Hồ Hoài Anh đã tha thứ cho chính mình04:18
Em gái Trấn Thành giải thích về chi tiết trong phim bị chỉ trích dữ dội02:50
Ngân 98 bị nhiễm trùng nghiêm trọng, phải tháo mũi hậu phẫu thuật lần thứ 1000:44
Gia thế của Hoa hậu Quốc gia Việt Nam - Nguyễn Ngọc Kiều Duy05:50
'Không thời gian' tập 21: Bà Hồi đau khổ khi ngăn cản tình yêu của con gái03:03
Bạn gái khóc nức nở sau khi trượt ngôi Hoa hậu, sao nam Vbiz nói 1 câu hút 4 triệu lượt xem!00:27
Tỉ phú Elon Musk giục Mỹ bổ sung tên lửa siêu thanh, UAV08:01Tiêu điểm
Với 2 bước đơn giản, có ngay món sườn chua ngọt cực 'đưa cơm'
Xếp hàng ăn phở gan cháy Bắc Ninh
Làm thịt ba chỉ theo cách này, nồi cơm nhà bạn sẽ 'bay' trong phút chốc
Rau cải cúc giúp bổ phổi, ngừa ho ngày đông, chế biến cách này rất ngon, trẻ con ăn lia lịa
Chị em làm đậu phụ theo cách này, các anh chồng bỏ nhậu quán về ăn món vợ nấu
Hôm nay nấu gì: 4 món ngon cho bữa tối thêm hấp dẫn
Gà nấu đậu hũ - món ăn mềm ngon cho bữa cơm gia đình ấm cúng
Làm món này cho Tết, chị em có món ngon đặc sắc đãi khách mà không đắt tiền và không lo 'đụng hàng'Tin đang nóng
Bức ảnh của Mai Ngọc và chồng thứ 2 phơi bày 1 điều cuộc hôn nhân 17 năm không làm được
Đây là sếp lớn đánh đập, mắng chửi Triệu Lộ Tư suốt 2 tiếng trong nhà vệ sinh
Người tình đang mang thai van xin tái hợp, Huỳnh Hiểu Minh tuyên bố 1 câu khiến đối phương sốc nặng
Gia đình 9 người thiệt mạng trong vụ nổ máy bay tại Hàn Quốc: Căn nhà trống trải, chú chó nhỏ vẫn ngóng chờ chủ quay về
Thực nghiệm hiện trường vụ đầu độc chồng và 3 cháu ruột bằng xyanua
Sốc: Mariah Carey bị tố ngoại tình với sao Hàn kém tận 17 tuổi, truyền thông Kbiz tung cả ảnh bằng chứng?
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: 4 món đơn giản cho bữa cơm ngon miệng, ấm cúng
Mì ức gà - món ăn dễ làm lại đủ dưỡng chất cho nàng độc thân
Lạ miệng với món cơm gà lá ngải giấm ngon miễn chê
Gà hấp nấm và lạp xưởng - món ngon hấp dẫn cho bữa tối, cả nhà ăn hoài không chán
Ngày bận rộn làm thịt heo xào cà rốt vừa nhanh lại ngon miệng
Mì xào giòn kiểu Trung - hương vị đậm đà cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn
Loại rau mùa đông này chế biến đơn giản được nhiều món ngon giúp ổn định huyết áp và phòng bệnh viêm đường hô hấp
Những món ăn khoái khẩu của các cầu thủ đội tuyển Việt Nam
Cuối tuần, làm món bánh ngô nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon hết sảy
Cách làm tôm chiên xù giòn rụm, không bị ngấy
Nấu nước dùng lẩu từ nước ép trái cây cực ngon, ngọt thanh ai thử cũng thích
Loại nấm người Nhật coi là thần dược chống ung thư ở nước ta có nhiều, thử làm ngay 2 món này để kéo dài tuổi thọ
Có thể bạn quan tâm
Top 5 phim Việt doanh thu cao và thấp nhất năm 2024
Hậu trường phim
22:48:03 31/12/2024
'The Final Countdown' - ca khúc bất hủ đón chào năm mới
Nhạc quốc tế
22:43:35 31/12/2024
Cổ Cự Cơ khoe ảnh hạnh phúc bên vợ và con trai nhỏ
Sao châu á
22:31:49 31/12/2024
Ca sĩ Như Hảo trải lòng về cuộc sống sau 2 lần đổ vỡ hôn nhân
Tv show
22:29:34 31/12/2024
Kylie Jenner và Timothée Chalamet tận hưởng chuyện tình lãng mạn
Sao âu mỹ
22:21:40 31/12/2024
Phim Thái Lan '404 Chạy ngay đi' đang dẫn đầu phòng vé Việt có gì hay?
Phim châu á
22:13:23 31/12/2024
Soobin tung MV tiếp nối 'Đi để trở về', gợi nỗi nhớ nhà dịp tết
Nhạc việt
22:10:05 31/12/2024
Hoàng Thuỳ Linh lần đầu công khai xuất hiện hậu sinh con: Visual "xinh iu" nhưng camera lia đến vóc dáng mới giật mình!
Sao việt
22:06:50 31/12/2024
Tổng giám đốc vàng SJC vừa bị khởi tố: Nhận lương hơn 550 triệu/năm
Pháp luật
22:02:10 31/12/2024
Nghị định 168: Tăng nặng mức xử phạt để răn đe từ sớm những người có ý định vi phạm
Tin nổi bật
21:31:50 31/12/2024
Nhói lòng trước những tin nhắn cuối cùng của các nạn nhân trên chuyến bay Hàn Quốc: Từng chữ đều để lại đau thương tột cùng
Vợ Vũ Luân tuyên bố khởi kiện
Dậy sóng hình ảnh tháo chạy của kẻ bị tố khiến Triệu Lộ Tư suýt mất mạng
Tiết lộ sốc về Triệu Lộ Tư: Không kiểm soát được hành vi, tự ngược đãi bản thân, luôn cảm thấy sắp chết
Nữ diễn viên Việt giấu con kín bưng, 15 năm sau mới công khai: Nhìn cậu bé, ai nấy tiếc hùi hụi vì không lộ diện sớm
68.000 vé máy bay bị hủy chỉ trong 1 ngày, Jeju Air lâm vào khủng hoảng toàn diện
Sốc: Triệu Lộ Tư bị sếp đánh đập, mắng chửi suốt 2 tiếng trong nhà vệ sinh
Danh tính nữ đại gia "săn Hồng Hài Nhi" kém 6 tuổi, rước dâu bằng siêu xe trăm tỷ, hồi môn 500 cây vàng
Rơi máy bay hạng nhẹ ở UAE, 2 phi công thiệt mạng