[Chế biến] – Canh trùng trục nấu me chua
Món canh trùng trục nấu me chua nóng hổi sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm ngon và hấp dẫn trong ngày gió mùa.
Nguyên liệu:
- Trùng trục: 1 kg – Cà chua: 3 quả – Me: 2 quả – Mùng: 2 tàu
- Hành khô, ớt – Rau răm, hành hoa – Rau sống ăn kèm
- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mì chính.
Cách làm:
Bước 1: Trùng trục rửa sạch đem luộc chín, nhặt phần ruột và gạn lấy nước trong.
Bước 2: Cà chua rửa sạch bổ múi cau, hành, răm rửa sạch cắt nhỏ.
Video đang HOT
Bước 3: Dọc mùng tước vỏ, ngâm nước muối và thái vát.
Me cạo vỏ, hành khô băm nhỏ.
Bước 4: Phi thơm hành với dầu ăn cho cà chua vào xào cùng, nêm 1 thìa bột nêm đậy vung cho cà chua chín mềm sau đó cho trùng trục vào xào cùng.
Bước 5: Đổ phần nước trong vào theo lượng vừa ăn nêm gia vị vừa miệng và đun nhỏ lửa để canh khỏi trào.
Bước 6: Khi canh chua sôi đun thêm khoảng 2-3 phút rồi thả mùng vào đun thêm 2 phút nữa.
Bước 7: Cuối cùng là hành hoa, rau răm, nêm mì chính rồi tắt bếp. Cho canh trùng trục ra bát.
Canh trùng trục nấu me chua là món ăn bổ dưỡng cho những ngày se lạnh bạn nhé.
Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với canh trùng trục nấu me chua!
Theo Eva
[Chế biến] - Canh trùng trục
Ngày nắng lên được thưởng thức vị thanh mát, chua dịu của món canh trùng trục cùng với rau sống thật thích thú vô cùng.
Nguyên liệu
Cách làm:
- Trùng trục mua về các bạn ngâm nước rồi rửa nhiều lần cho sạch bùn đất bám trên vỏ trùng trục. Khi không còn cặn bẩn nữa tiến hành luộc trùng trục.
- Cách luộc trùng trục cũng như luộc ốc, chỉ cần đổ sâm sấp nước, đậy vung và đun sôi. Trùng trục rất mau chín, khi trùng trục đã há hết miệng tắt bếp, vớt trùng trục ra 1 cái rổ cho nguội và ráo nước.
- Tách riêng phần thịt trùng trục, con nào to bóc phần ruột đen bỏ đi, xả qua với nước để loại bỏ hết những cát bẩn chẳng may còn sót lại. Phần nước luộc các bạn để lắng, chắt lấy phần nước trong.
- Hành, rau răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm phần đầu hành với dầu ăn rồi trút thịt trùng trục vào xào săn, sử dụng nước mắm để xào sẽ thơm hơn, tắt bếp, xúc trùng trục ra bát.
- Cà chua bổ múi cau, chưng với dầu ăn để tạo màu rồi trút phần nước luộc trùng trục vào đun sôi, nêm gia vị cho vừa miệng.
Đợi canh sôi các bạn cho dấm bỗng, me, hoặc sấu vào để tạo vị chua rồi cho tiếp phần thịt trùng trục vừa xào vào canh, rắc hành răm đã thái nhỏ rồi tắt bếp luôn kẻo hành răm nhừ quá sẽ tạo vị nồng.
Theo Eva
[Chế biến] - Canh sườn tam sắc Món canh sườn tam sắc có hạt sen, nấm đông cô và cà rốt không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình bạn đấy! Để làm món canh sườn tam sắc bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 300 g sườn non 150 g cà rốt 100 g hạt sen 50 g nấm...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

6 bí quyết làm bánh xèo giòn rụm, không bị ướt bột

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất
Có thể bạn quan tâm

Muốn phòng khách vượng khí, tài lộc dồi dào, chọn ngay 3 loại cây cảnh 'năng lượng dương' này
Trắc nghiệm
23:05:37 11/03/2025
Nghi vấn Kim Sae Ron bị ép tiếp khách vào ngày xảy ra vụ say rượu lái xe?
Sao châu á
22:44:33 11/03/2025
Hoa hậu Thùy Tiên xuất hiện giữa ồn ào, Chi Bảo và vợ kém 16 tuổi mặn nồng
Sao việt
22:39:52 11/03/2025
Cận cảnh cây hoa sưa hot nhất Hà Nội khiến người người xếp hàng dài, chen chân từng mét để có bức ảnh "sống ảo"
Netizen
21:59:02 11/03/2025
Ronaldo U40 đánh bại bản thân trước tuổi 30
Sao thể thao
21:57:47 11/03/2025
Thủ tướng Phạm Minh Chính: Dự kiến giảm khoảng 50% số tỉnh, 60-70% số xã
Tin nổi bật
21:49:37 11/03/2025
Chủ quán karaoke "bật đèn xanh" cho nhân viên bán ma túy để thu hút khách
Pháp luật
21:39:05 11/03/2025
Sao Hollywood 5 đời vợ Nicolas Cage bị bạn gái cũ kiện
Sao âu mỹ
21:37:09 11/03/2025
Hoàng Hiệp kể về giai đoạn trầm cảm trong thời gian sinh sống tại Mỹ
Tv show
21:23:25 11/03/2025
Album mới của Jennie (BlackPink) được Grammy vinh danh
Nhạc quốc tế
21:18:37 11/03/2025