[Chế biến] – Canh riêu hàu chua chua, béo ngậy đầy bổ dưỡng
Từng miếng thịt hàu béo mũm, ngậy thơm và bổ dưỡng khiến món canh riêu thêm ngon và hấp dẫn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Hàu: 400 g
- Dứa: quả
- Cà chua: 2-3 quả
- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mắm, mì chính
PHẦN 2: CÁCH NẤU CANH RIÊU HÀU
Bước 1: Chuẩn bị ít hàu tươi đã tách vỏ, rửa sạch để ráo. Ướp hàu với chút hành khô, 1 ít bột nêm. Đặt chảo lên bếp thêm ít dầu ăn rồi cho thịt hàu vào xào sơ.
Bước 2: Cà chua rửa sạch bổ múi cau, dứa cắt miếng vừa ăn.
Video đang HOT
Bước 3: Đặt chảo lên bếp thêm ít dầu ăn rồi cho cà chua vào đảo sơ. Thêm dứa vào xào cùng để dứa chiết thêm phần nước chua.
Bước 4: Cho hàu vào xào cùng cà chua, dứa. Sau đó thêm 1 bát tô nước hoặc bát nước canh vừa đủ dùng đun sôi. Nêm nếm gia vị vừa miệng. Đun khoảng 2-3 phút. Sau đó cho phần hành, thì là thái nhỏ vào nêm chút mì chính và chút canh ra bát dùng với cơm nóng.
Canh riêu hàu thật thơm ngon lại bổ dưỡng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh riêu hàu!
Theo Hương Quý
Khám phá
[Chế biến] - Hàu chiên giòn đơn giản mà ngon
Thay vì hấp, nướng, chị em hãy thử làm hàu chiên giòn để thưởng thức xem sao nhé!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 bát con thịt hàu, rửa sạch để ráo nước
- 1 bát bột khoai lang hoặc thay bằng bột mì
- 1 nắm rau húng quế, rửa sạch để ráo nước
- 1 nắm phồng tôm
- 1 chút muối tiêu
PHẦN 2: CÁCH LÀM HÀU CHIÊN GIÒN
Bước 1: Cho nhiều dầu vào chảo đun nóng. cho hàu vào đĩa bột lăn cho hàu bám 1 lớp bột rồi để riêng ra 1 cái đĩa. làm như vậy cho hết chỗ hàu còn lại.
Bước 2: Cho phồng tôm vào chảo chiên cho phồng tôm nở giòn rồi vớt ra giấy thấm dầu.
Bước 3: Vẫn chảo dầu ấy bạn cho từng con hàu đã tẩm bột vào chiên 2-3 phút vớt hàu ra. Đợi 1-2 phút cho hàu vào chiên lần 2 khoảng 1 phút nữa rồi vớt hàu ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Sau đó cho rau húng quế vào chiên 1 phút cho rau giòn tan thì vớt ra giấy thấm dầu.
Bước 4: Xếp các miếng phồng tôm xung quanh đĩa rồi đến rau húng quế, sau cùng là gắp hàu vào giữa của đĩa và rắc muối tiêu lên thưởng thức khi còn nóng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm hàu chiên giòn!
Theo Hương Giang
Khám phá
[Chế biến] - Suýt xoa món thịt bê tái chanh ngon mềm mẹ làm tại nhà Món thịt bê tái chanh có vị rất thanh mà không ngấy, thịt ngọt mà mềm nhưng phần bì lại giòn giòn, dẻo dẻo, ăn kèm miếng chuối xanh, miếng dứa chín vừa thái mỏng, thêm chút vị thơm rau ngổ thì rất hấp dẫn. Nguyên liệu làm bê tái chanh: Thịt bê: 500g Dứa: 1/2 quả Chuối xanh: 1 quả Chanh tươi...