Món canh đơn giản nhưng lại mang đến vị ngọt thanh dễ chịu giúp bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng.
Nguyên liệu:
![[Chế biến] - Canh nghêu - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/12/12/che-bien-canh-ngheu-dac1c6.jpg)
- 2 bìa đậu phụ non
- 1 quả cà chua chín
- 1 kg nghêu
- Hành lá, hạt nêm, đường, tiêu.
Cách làm:
![[Chế biến] - Canh nghêu - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/12/12/che-bien-canh-ngheu-ccf944.jpg)
- Đậu phụ non thái quân cờ, cà chua rửa sạch thái múi cau. Nghêu rửa với nước sạch nhiều lần.
- Cho nghêu vào nồi luộc chín với ít gừng đập dập. Khi nghêu há miệng thì tắt bếp. Tách lấy thịt nghêu, nước luộc nghêu để lắng, dùng nấu nước dùng.
![[Chế biến] - Canh nghêu - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/12/12/che-bien-canh-ngheu-df751e.jpg)
Video đang HOT
- Phi thơm dầu ăn, cho nghêu vào xào sơ cho săn lại. Nêm với ít hạt nêm, đường.
- Tiếp đến cho nước luộc nghêu đã lắng vào đun sôi.
- Nước sôi cho đậu non, cà chua vào. Nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Vì nghêu có sẵn vị mặn nên bạn lưu ý trước khi nêm gia vị cần nếm lại xem thử vừa miệng hay chưa.
![[Chế biến] - Canh nghêu - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/12/12/che-bien-canh-ngheu-f7827d.jpg)
- Múc canh nghêu ra bát, cho vào ít hành lá, hạt tiêu rồi dùng nóng với cơm.
Huấn Phan
Theo Ngôi Sao
[Chế biến] - Nghêu hấp sa tế lá chanh, nấu canh thì là
Món nghêu rất dễ chế biến, chỉ lưu ý khi vắt chanh không làm rơi hạt vào nồi nấu sẽ gây đắng mất ngon.
Nghêu hấp sa tế và lá chanh
Nguyên liệu:
Nghêu: 400 g
Sa tế: 1 muỗng
Lá chanh: một ít
![[Chế biến] - Nghêu hấp sa tế lá chanh, nấu canh thì là - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/6/che-bien-ngheu-hap-sa-te-la-chanh-nau-canh-thi-la-e0853e.jpg)
Nghêu hấp sa tế lá chanh. Ảnh: Ngọc Tú.
Cách làm:
Nghêu ngâm rửa sạch. Cho nghêu vào nồi hấp, canh thấy nghêu vừa mở miệng thì tắt bếp, cho sa tế vào trộn đều với nghêu, tiếp tục cho lá chanh vào. Nghêu hấp sa tế, lá chanh ăn với muối tiêu chanh hoặc nướng mắm pha chua ngọt.
Canh nghêu thì là
Nguyên liệu:
Nghêu thịt: 200 g
Đậu hũ non: 1 cây
Cà chua: 4 trái
Tỏi băm: muỗng cà phê
Thì là: 30 g
Hành lá: 3 tép
Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm.
![[Chế biến] - Nghêu hấp sa tế lá chanh, nấu canh thì là - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/6/che-bien-ngheu-hap-sa-te-la-chanh-nau-canh-thi-la-da751a.jpg)
Canh nghêu nấu thì là. Ảnh: Ngọc Tú.
Cách làm:
Nghêu ngâm rửa sạch, tách lấy thịt. Cà chua cắt múi. Đậu hũ cắt cỡ một đốt tay. Phi vàng tỏi cho cà chua vào xào, thấy cà chua săn mặt cho nước vào nấu sôi. Cà chín, hạ lửa cho đậu hũ và nghêu vào, nêm canh nghêu bằng 1/2 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm, nếm lại cho vừa ăn. Múc ra tô cho hành lá, thì là cắt đoạn vào. Rắc thêm chút tiêu lên mặt. Canh nghêu thì là ăn với cơm trắng.
Lưu ý
- Nấu nghêu muốn ngon phải loại bỏ những con chết và rửa sạch. Nghêu ngâm khoảng 1 giờ sau đó chà rửa sạch rồi ngâm tiếp 1 giờ nữa cho nhả hết cát đất ra.
- Có thể vắt thêm vào tô canh nghêu nửa trái chanh để nước canh chua thanh hơn. Tuy nhiên phải tránh không cho hạt chanh rơi vào nước canh nóng sẽ làm nước canh đắng, mất ngon.
Ngọc Tú
Theo VNE
[Chế biến] - Canh nghêu thì là Món canh này rất tuyệt cho những ai thích ăn nghêu đấy nhé! Nguyên liệu: Nghêu thịt: 200 g Đậu hũ non: 1 cây Cà chua: 4 trái Tỏi băm: muỗng cà phê Thì là: 30 g Hành lá: 3 tép Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm. Canh nghêu nấu thì là. Ảnh: Ngọc Tú. Cách làm: Nghêu ngâm rửa sạch, tách lấy...
Tin mới nhất
Cách làm đậu hũ nhồi thịt cực đơn giản
05:59:45 22/11/2024
Đậu hũ nhồi thịt là món ăn khá phổ biến của nhiều gia đình Việt, cách làm món này cũng rất đơn giản. Hãy cùng tham khảo cách làm dươi đây nhé!
Cách nấu bún mắm miền Tây ăn là ghiền
05:58:13 22/11/2024
Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
Cách làm cơm rang coca vừa lạ vừa ngon
05:57:01 22/11/2024
Cơm rang coca có lẽ là cái tên lạ tai với nhiều người nhưng ít ai từng ăn thử lại chê không ngon; cả nguyên liệu và cách làm đều rất đơn giản.
Cách làm món thịt lợn kho sữa chua Yakul đang cực hot trên mạng
05:56:05 22/11/2024
Thịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
Mách bạn cách món khoai lang gừng, giòn bên ngoài, dẻo bên trong
05:55:23 22/11/2024
Một trong những món ăn phổ biến ngày nay là khoai lang gừng, mang đến một cách thưởng thức khoai lang đầy mới mẻ và hấp dẫn.
Gợi ý cách làm đậu hũ non hấp xì dầu mềm ngon cực hấp dẫn
05:55:35 21/11/2024
Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất dễ khiến bạn phải say lòng ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Đậu hũ non mềm mịn, thấm đều nước sốt đậm đà, mang đến một hương vị hài hòa khó quên.
"Nấu gì cho bữa cơm nhà ngày trời trở lạnh?": Đây là 5 món nóng hổi, dễ làm và ngon miệng vô cùng
09:59:10 20/11/2024
Chúng ta hãy cùng khám phá 5 món ăn ngon nóng hổi, giàu dinh dưỡng rất thích hợp cho những ngày thời tiết đầu mùa đông này.
Đặc sản Nam Định vào mùa, nhanh tay làm ngay món gỏi này vừa ngon lại bổ dưỡng, không ăn quá phí
05:52:03 20/11/2024
Củ niễng không chỉ thơm ngon mà còn rất linh hoạt trong chế biến, có thể làm thành nhiều món hấp dẫn như củ niễng xào trứng, xào thịt bò, hay nấu canh chua, gỏi củ niễng...
Thấy 3 loại "rễ" này ngoài chợ, mua ngay về nấu món ngon lại tăng khả năng kháng virus, giúp cơ thể khỏe mạnh suốt mùa đông
05:51:14 20/11/2024
Đây là một quan niệm ăn uống trong bốn mùa để tốt cho cơ thể. Vậy tại sao nên ăn nhiều rễ vào mùa đông?; Rễ được nhắc trong quan niệm này là gì?
Loại củ nằm sâu dưới bùn có lõi trắng tinh, đem làm thế này được món ăn chơi giòn ngon, thơm phức
05:50:23 20/11/2024
Củ sen chiên kiểu này giòn tan, có vị cay cay, thơm thơm vô cùng hấp dẫn. Đây sẽ là món ăn chơi thú vị cho những ngày se lạnh.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Biến loại củ tốt cho người tiểu đường thành món ngon chỉ có trong mùa lạnh
09:48:31 19/11/2024
Cách chế biến đơn giản được làm từ loại củ tốt cho người tiểu đường này là món ngon mùa Đông bổ rẻ, được nhiều người ưa thích trong thời tiết lành lạnh.
Có thể bạn quan tâm
Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày mới 22/11/2024: Cự Giải bị hiểu lầm, Thiên Bình nên giữ cái "đầu lạnh"
Tử vi vui hôm nay ngày 22/11/2024 của 12 cung hoàng đạo cho thấy Bạch Dương tràn trề sinh lực và lạc quan. Đây là thời điểm lý tưởng để xây dựng và phát triển các mối quan hệ từ xã hội đến công việc.
Những chiếc áo sơ mi, áo thun.... giúp che khuyết điểm bắp tay
Những chị em đang sở hữu phần vai hay bắp tay to luôn có xu hướng giấu chúng dưới những chiếc váy có phần tay bèo hay nhiều lớp nhưng điều này lại hoàn toàn phản tác dụng .
Mỹ nhân Hàn tan sự nghiệp vì "phông bạt": Cái giá chạy theo sự hào nhoáng
Theo giáo sư Lim Myung Ho, vì không thể sở hữu những món đồ xa xỉ nên họ thường ngưỡng mộ những người giàu có và trở thành người hâm mộ của họ. Do vậy, khán giả tẩy chay Song Ji A vì họ thấy bị lừa dối.
Lindsay Lohan hiện tại: Lấy lại nhan sắc "nữ thần", hạnh phúc bên chồng con
Lindsay Lohan từng trải qua quãng thời gian bi kịch trong sự nghiệp và cuộc sống với nhiều ồn ào. Giờ đây, cô sẵn sàng trở lại với điện ảnh, có một tổ ấm hạnh phúc và bình yên.
Vụ ô tô rơi khỏi cầu ở Huế: "Người nhái" và tàu lặn tìm kiếm 2 nạn nhân
Theo anh Nghĩa, đội của anh đã có kinh nghiệm tìm kiếm cứu hộ trong nhiều năm, tại nhiều tỉnh, thành miền Trung, mới nhất là tại khu vực cầu Đại Lộc (huyện Triệu Phong, tỉnh Quảng Trị).
WTO: Tác động kép của AI đối với thương mại toàn cầu
WTO kêu gọi có sự phối hợp toàn cầu để giải quyết sự phân mảnh trong quy định quản lý này và đảm bảo các lợi ích của AI được phân phối một cách công bằng.
Ly hôn 20 năm, biết chồng cũ bị liệt, người vợ quay về làm điều cảm động
Yu (31 tuổi), người gốc Thẩm Dương, tỉnh Liêu Ninh mới đây chia sẻ đoạn video ghi lại cảnh mẹ cô chăm sóc bố cô bị liệt. Điều đặc biệt, bố mẹ cô đã chia tay 20 năm trước vì bố có người khác. Hiện họ đều ngoài 60 tuổi.
Tiến Linh khen ngợi Indonesia, sẵn sàng cạnh tranh với Nguyễn Xuân Son
Tiến Linh thừa nhận Indonesia là ứng viên số 1 cho chức vô địch ASEAN Cup 2024, nhưng ĐT Việt Nam sẽ chơi hết khả năng để thể lấy lại vị thế của mình.
Nữ ca sĩ nhiều năm vắng bóng: Định cư Pháp, làm mẹ đơn thân sexy tuổi 35
Sau thời gian dài vắng bóng, ca sĩ Hằng BingBoong chính thức trở lại với MV Đứa bé nó hỏi (sáng tác: Đạt G; sản xuất âm nhạc: Đoàn Minh Vũ).
Quả chuối vừa được mua vào buổi sáng với giá 9.000 đồng, buổi tối bán với giá 157 tỷ đồng
Một quả chuối trong nhiều năm đã gây tranh cãi trong giới nghệ thuật đã được bán với giá 6,2 triệu USD (hơn 157 tỷ đồng) bao gồm cả phí tại cuộc đấu giá nghệ thuật đương đại của Sotheby s New York vào tối thứ Tư
Người đàn ông mất ngủ suốt 32 năm vì bị sếp mắng oan
Sau một lần bị cấp trên đổ lỗi một cách bất công, người đàn ông rơi vào trạng thái buồn bực, uất ức và bị mất ngủ suốt nhiều năm.