[Chế biến] – Canh ngao chua nấu đậu phụ non

Nguyên liệu:

- 500g ngao

- 2 quả cà chua, 1 quả me, rau mùi và rau răm, 1 củ hành tím, muối, mắm, hạt nêm

- Đậu phụ non

Canh ngao chua nấu đậu phụ non

Cách làm:

- Ngao rửa sạch, luộc tới khi ngao há miệng thì bắc nồi xuống.

- Cho nước vào bát lớn để lắng cặn, ngao thì bạn gỡ phần thịt ra.

- Cà chua thái hình múi cau. Rau răm và rau mùi thái nhỏ. Đậu phụ non thái miếng vừa ăn.

- Cho dầu ăn vào nồi, hành tím thái nhỏ đảo đến khi thơm rồi cho tiếp ngao vào xào, tiếp đó cho cà chua vào xào cùng.

- Tới khi cà chua mềm thì bạn cho nước ngao vào nấu cùng, cho thêm me vào. Đến khi nước sôi thì cho tiếp đậu phụ non vào.

Thêm rau răm và rau mùi vào và tắt bếp.

Theo VNE