Canh mướp đậu hũ non thanh mát, ngon miệng lại đẹp mắt vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 1 trái mướp
- 100gr tôm lột vỏ
- 1 miếng đậu hũ non
- 1 chén mì trứng
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ
- Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh nước mắm; 1/3 muỗng cà phê tiêu.
- 1 củ hành tím thái mỏng.
![[Chế biến] - Canh mướp đậu hũ non đưa cơm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/19/canh-muop-dau-hu-non-dua-com-70347f.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Mướp gọt vỏ cắt khoanh tròn.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Canh mướp đậu hũ non đưa cơm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/19/canh-muop-dau-hu-non-dua-com-024464.jpg)
Bước 2: Tôm băm nhỏ. Ướp tôm với bột nêm, phần trắng gốc hành lá, tiêu.
![[Chế biến] - Canh mướp đậu hũ non đưa cơm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/19/canh-muop-dau-hu-non-dua-com-f43b1a.jpg)
Bước 3: Đậu hũ cắt miếng nhỏ vừa ăn.
![[Chế biến] - Canh mướp đậu hũ non đưa cơm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/19/canh-muop-dau-hu-non-dua-com-781c2a.jpg)
Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho hành tím vào xào thơm, sau đó cho tôm vào xào nhanh khi tôm săn thấm gia vị thì cho 2 tô nước lạnh vào nấu.
![[Chế biến] - Canh mướp đậu hũ non đưa cơm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/19/canh-muop-dau-hu-non-dua-com-1abb7e.jpg)
Bước 5: Khi nước canh sôi, bạn hớt bỏ bọt cho nước canh được trong.
![[Chế biến] - Canh mướp đậu hũ non đưa cơm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/19/canh-muop-dau-hu-non-dua-com-86c4b8.jpg)
Bước 6: Cho mướp, đậu hũ, mì trứng, các gia vị còn lại vào nấu vài phút, nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp.
![[Chế biến] - Canh mướp đậu hũ non đưa cơm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/19/canh-muop-dau-hu-non-dua-com-cca7f8.jpg)
Canh cho ra tô, xếp vài con tôm cho hấp dẫn hơn. Món này ăn không hay với cơm đều ngon.
![[Chế biến] - Canh mướp đậu hũ non đưa cơm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/19/canh-muop-dau-hu-non-dua-com-b258b2.jpg)
![[Chế biến] - Canh mướp đậu hũ non đưa cơm - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2015/6/19/canh-muop-dau-hu-non-dua-com-bc9799.jpg)
Chúc các bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với canh mướp đậu hũ non thanh mát!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Mì xào giòn đổi vị cuối tuần cho cả nhà
Sợi mì giòn rụm chế biến cùng các loại hải sản, cà rốt, gừng, rau cải, rau thơm làm nên hương vị thơm ngon, hài hòa, đủ chất.
![[Chế biến] - Mì xào giòn đổi vị cuối tuần cho cả nhà - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/4/26/mi-xao-gion-doi-vi-cuoi-tuan-cho-ca-nha-042b9c.png)
Mì xào giòn. Ảnh: Lê Hà Ngọc Trâm.
Nguyên liệu:
- 200 g mì trứng.
- 200 g mực ống tươi.
- 300 g tôm.
- 500 g rau cải bó xôi, cải thảo.
- Một củ cà rốt, gừng.
- Hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào.
Cách làm:
- Mực làm sạch, cắt khoanh dày khoảng 1,5 cm.
- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng. Ướp tôm và mực với hạt nêm, hạt tiêu và ít gừng băm nhuyễn.
- Các loại rau rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5 cm. Cà rốt cạo vỏ, cắt khoanh hình hoa dày khoảng 0,5 cm rồi trụng trong nước sôi khoảng 2 phút.
- Ngâm mì trong nước sôi khoảng 3 phút căn cho vừa chín tới.
- Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho mì vào chiên giòn cả hai mặt rồi vớt ra, để ráo.
- Chắt bớt dầu ăn trong chảo đã chiên mì, trút tôm và mực vào xào chín. Tiếp theo, cho cà rốt vào đảo cùng trong khoảng một phút. Cho thêm rau vào xào đều, nêm một muỗng canh dầu hào vào, căn rau chín rồi tắt bếp.
- Khi ăn, sắp ra đĩa theo thứ tự: Rau ở dưới, mì phía trên, cuối cùng sắp rau, cà rốt, tôm, mực, lên trên cho đẹp. Món này dùng nóng là ngon nhất.
Theo VNE
[Chế biến] - Canh súp lơ xanh đậu hũ non Một tô canh củ đầy màu sắc cung cấp các loại vitamin và giúp làm mát cơ thể trong những ngày đầu hè. 1. Nguyên liệu: Một cây súp lơ xanh, cà rốt, củ cải trắng, bắp trái, đậu hũ non, ngò, hành lá và hành tím. Nguyên liệu tươi ngon, nhiều chất xơ. Ảnh: Hồng Vân. 2. Cách làm: Chuẩn bị một...
Tin mới nhất
Dùng loại quả giúp chống nắng, sinh collagen nấu 1 món ăn dễ bất ngờ nhưng vị chua, ngọt, giòn ngon vô cùng
06:10:30 19/11/2024
Món ăn này rất dẻo, giòn, vị chua chua, ngon ngọt. Đặc biệt nó không có chút phụ gia nào nên đặc biệt tốt cho sức khỏe.
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.
Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về
05:52:59 19/11/2024
Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà, thơm ngon và dễ làm, cơm thịt kho chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.
Cách nấu gà hầm khoai lang sốt kem mịn ngọt, giàu dinh dưỡng
05:52:24 19/11/2024
Gà hầm khoai lang sốt kem là món ăn hoàn hảo trong những ngày se lạnh. Thịt gà mềm ngọt, khoai lang bùi bắp hòa quyện trong nước sốt kem mịn tạo nên một món ăn đậm đà, thơm ngon.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Sẽ thật tiếc nếu không ăn loại rau này vào mùa đông: Là "vua rau củ", rẻ tiền nhưng làm món ăn ngon lại tốt sức khỏe
10:22:03 17/11/2024
Dù hình thức không bắt mắt cho lắm nhưng loại rau củ này được ví là nhân sâm trắng vì có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ sức khỏe tổng thể,
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.