[Chế biến] – Canh mực dưa chua
Mực nấu dưa chua là món ngon dễ làm. Cùng vào bếp, nấu món canh mực này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!
Nguyên liệu:
- Mực trứng nhỏ: 200gr
- 1 bát dưa chua
- Cà chua, gừng, ớt, tỏi, cần tây
Cách làm:
1. Mực mua về rửa sạch, cắt bỏ mắt, lột yếm, rồi để ráo.
![[Chế biến] - Canh mực dưa chua - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/4/che-bien-canh-muc-dua-chua-e884bb.jpg)
2. Dưa chua rửa qua với nước. Cà chua thái miếng cau, tỏi, gừng đập dập.
![[Chế biến] - Canh mực dưa chua - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/4/che-bien-canh-muc-dua-chua-cc4341.jpg)
3. Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, trút cà chua vào xào cùng. Tiếp đến cho mực vào đảo nhanh tay, nêm nếm chút gia vị hạt nêm, nước mắm.
![[Chế biến] - Canh mực dưa chua - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/4/che-bien-canh-muc-dua-chua-fefff6.jpg)
![[Chế biến] - Canh mực dưa chua - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/4/che-bien-canh-muc-dua-chua-4d0cb2.jpg)
Video đang HOT
![[Chế biến] - Canh mực dưa chua - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/4/che-bien-canh-muc-dua-chua-84cb82.jpg)
4. Chế nước sôi cùng với nước dưa chua vào nồi. Khi nồi nước sôi trở lại thì cho dưa chua vào. Đun đến khi dưa chín mềm, cho thêm lát gừng, cần tây vào để dậy mùi. Cho ra bát và dùng nóng.
![[Chế biến] - Canh mực dưa chua - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/4/che-bien-canh-muc-dua-chua-c9e7cd.jpg)
![[Chế biến] - Canh mực dưa chua - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/4/che-bien-canh-muc-dua-chua-470aff.jpg)
![[Chế biến] - Canh mực dưa chua - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/4/che-bien-canh-muc-dua-chua-ea8ba8.jpg)
![[Chế biến] - Canh mực dưa chua - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/4/che-bien-canh-muc-dua-chua-6a3d25.jpg)
5. Canh mực dưa chua là một món ăn ngon dành cho những bữa cơm đơn giản của gia đình.Canh mực nấu dưa chua dịu, kích thích vị giác của người ăn. Vị chua của dưa, ngọt của mực, khi ăn cho thêm lát ớt cay sẽ thu hút cả gia đình bạn.
![[Chế biến] - Canh mực dưa chua - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/4/che-bien-canh-muc-dua-chua-08da17.jpg)
![[Chế biến] - Canh mực dưa chua - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/4/che-bien-canh-muc-dua-chua-c072a4.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với canh mực nấu dưa chua nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Canh dưa chua nấu sườn
Món canh nóng với vị chua cay đậm đà sẽ làm bạn cảm thấy ấm lòng hơn trong những ngày mùa đông giá lạnh của miền Bắc!
![[Chế biến] - Canh dưa chua nấu sườn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/24/che-bien-canh-dua-chua-nau-suon-037179.jpg)
Nguyên liệu:
- 1 bát dưa chua lấy cả nước
- 500g sườn - 2 quả cà chua
- 2 quả ớt - 1 nhánh gừng
- Vài củ hành tím - 1 thìa nhỏ đường (tùy chọn)
- Gia vị vừa đủ
![[Chế biến] - Canh dưa chua nấu sườn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/24/che-bien-canh-dua-chua-nau-suon-a9c5c1.jpg)
Bước 1:
Sườn chần qua nước sôi rồi ninh chín, trong quá trình ninh sườn bạn cho thêm ít gia vị để sườn được đậm đà nhé!
![[Chế biến] - Canh dưa chua nấu sườn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/24/che-bien-canh-dua-chua-nau-suon-a78420.jpg)
Bước 2:
Hành tím bóc sạch. Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm.
![[Chế biến] - Canh dưa chua nấu sườn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/24/che-bien-canh-dua-chua-nau-suon-4405c8.jpg)
Thêm dưa vào đảo cùng chút gia vị cho ngấm đều.
![[Chế biến] - Canh dưa chua nấu sườn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/24/che-bien-canh-dua-chua-nau-suon-aefa48.jpg)
Bước 3:
Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt, bổ múi cau rồi cho vào nồi dưa đảo đều. Nếu muốn ăn canh dưa có nhiều vị chua thì bạn cho nước dưa vào đun cùng ở bước này nhé! Nước dưa thêm vào sẽ làm món canh có màu không được đẹp lắm tuy nhiên vị lại rất ngon nên nhà mình thường dùng nước dưa để nấu canh như vậy.
![[Chế biến] - Canh dưa chua nấu sườn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/24/che-bien-canh-dua-chua-nau-suon-f3bddf.jpg)
Trút phần sườn đã ninh vào nồi dưa, tiếp tục ninh trong khoảng 20 phút nữa. Nếu dưa có vị chua quá nhiều bạn thêm đường ở bước này, còn nếu dưa ít chua bạn không cần phải cho thêm đường nữa.
![[Chế biến] - Canh dưa chua nấu sườn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/24/che-bien-canh-dua-chua-nau-suon-8b6b9d.jpg)
Bước 4:
Gừng đập dập, ớt cắt lát, thêm vào nồi canh dưa đun 5 phút nữa rồi tắt bếp.
![[Chế biến] - Canh dưa chua nấu sườn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/24/che-bien-canh-dua-chua-nau-suon-736ef9.jpg)
Múc canh ra bát, dùng với cơm nóng.
Canh dưa nấu sườn là món ăn dân dã, rất thích hợp trong những ngày lạnh. Vị chua cay đậm đà của canh dưa nấu sườn sẽ giúp bạn cảm thấy ấm lòng, cái lạnh của mùa đông có lẽ cũng vì thế mà bớt đi.
![[Chế biến] - Canh dưa chua nấu sườn - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/24/che-bien-canh-dua-chua-nau-suon-da9c38.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Canh khoai sọ nấu lạc Thay vì nấu với xương ninh, bạn thử món canh khoai sọ nấu lạc với lạc tươi được giã nhỏ, ăn vừa ngọt đạm thực vật, vừa thơm bùi rất dân dã. Để thực hiện món canh khoai sọ nấu lạc, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau đây: - 250g khoai sọ: Bạn chọn khoai sọ ruột tím sẽ rất...