Nguyên liệu:
- Rau mồng tơi
- Tôm khô
- Gia vị
![[Chế biến] - Canh mồng tơi nấu tôm khô - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/7/2/che-bien-canh-mong-toi-nau-tom-kho-2efb7b.jpg)
Canh mồng tơi nấu tôm khô ăn kèm với cà muối sẽ ngon hơn
Video đang HOT
Cách làm:
- Rau mồng tơi nhặt lá non, rửa sạch, thái nhỏ.
- Tôm khô ngâm nước nóng cho mềm, giã nát cho vào nồi thêm nước đủ ăn rồi đun sôi.
- Khi nước xôi thì cho rau mồng tơi vào. Đun chừng 3 phút cho rau chín rồi tắt bếp. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi múc ra bát ăn nhé.
Món canh này sẽ hấp dẫn hơn khi ăn cùng với cà muối nhé!
Theo VNE
Thanh mát món canh ngày hè
Những trưa hè nực nội, đi trên con phố nắng rát đến nhức mắt ong tai, chỉ thèm thuồng sao về nhà ăn bữa cơm gia đình. Bữa cơm mùa hè thanh đạm mà vẫn đủ sức gọi nỗi thèm thuồng.
Ngày hè, trong mâm cơm chẳng thế thiếu được bát canh rau mát hay ít nước chua chua. Những khi nóng bức, sà vào mâm câm là muốn húp ngay một ngụm canh cho mát ruột, tỉnh táo tức thì.
Phổ biến hơn cả trong bữa cơm mùa hè là bát canh rau muống dầm sấu hoặc me chua. Đĩa rau muống xanh mướt cho bát canh rau cũng xanh nõn nà. Vậy nhưng người ta lại chuộng thứ canh rau muống chua nhiều hơn, nên phải bỏ thêm vào vài quả sấu hay trái me chua. Lúc vội vàng cũng phải vắt vài giọt chanh để sao cho ra kì được cái màu vàng hanh ngon mắt. Một vài nhà còn cho thêm một chút muối vào bát canh rau muống luộc cho thêm phần đậm đà.
Canh mồng tơi nấu mướp cũng là món canh phổ biến hơn cả trong bữa cơm gia đình ngày hè. Mồng tơi tính mát, thêm quả mướp ngọt mềm, cả hai nấu chín, ăn vào đều mướt rượt, thích thú. Bữa nào đổi vị "sang" hơn thì có thêm thịt cua đồng nấu cùng. Bát canh vừa ngọt ngào vị rau vừa thơm lừng vị cua gạch đem tới cảm giác đưa cơm, thèm thuồng. Thêm vài quả cà muối xối giòn sần sật là hương vị truyền thống đã hoàn thiện, đậm đà.
Các mẹ có con nhỏ mùa hè thường nấu canh rau ngót. Rau ngót lành tính, lại giúp mắt trẻ sáng khỏe. Nấu lá ngót không canh dễ bị đắng, nên các bà nội trợ thường băm thêm chút thịt nạc cho vào nồi canh. Hay kì công hơn, dùng rau ngót nấu với nước xương hầm kĩ để có bát canh vừa ngọt vừa bùi. Bữa cơm mùa hè vì bát canh rau mà ngon miệng đáo để.
Hương vị mộc mạc ngày hè sao quên được bát canh thiên lý. Mùi hương thiên lý đậm đà dân dã, đán.h thức vị giác tuyệt hảo những buổi trưa hè. Hoa thiên lý nấu thịt băm, thịt bò, tôm hay cua đồng đều vô cùng ngon miệng. Hương vị đặc trưng của loài hoa đồng nội mang tới vị lạ miệng mà mát díu được nhiều người yêu thích.
Ngoài những món rau xanh, bát canh mùa hè có thể gọi tên canh hến, canh ngao, canh sườn nấu cà chua với sấu hay giấm bỗng. Món canh tuy có chút màu mè của dầu mỡ nhưng vị chua thanh của sấu hay thơm dịu của giấm bỗng cũng khiến khoang miệng ứa nước miếng giữa trưa hè nóng nực. Vị chua ấy khiến các món canh trở nên ngon miệng, không ngán ngấy. Ngày cuối tuần, bà nội trợ kì công hơn có thể làm món canh riêu cá, riêu cua, dùng chan cơm hay ăn bún đều hợp vị, đồng điệu.
Bát canh mùa hè không chỉ là là món mát bổ mà còn là thể hiện sự gắn kết vô hình của tình cảm gia đình. Dù ngày ngay có vô khối món "quà đường" ngồi điều hòa mát rợi, vẫn chẳng mấy ai quên đi bữa "cơm nhà". Để được mẹ, được vợ phe phẩy cánh quạt; được húp ngụm canh ngon trong không khí tình thân ấm áp.
Theo depplus
Tin mới nhất
Cuối tuần làm nộm đu đủ tai heo cực hấp dẫn, thêm một bước này hương vị ngon bất chấp
06:23:05 06/10/2024
Món nộm đu đủ tôm tai heo vừa tươi ngon, thanh mát lại giòn giòn chua chua ngọt ngọt này đủ để cả nhà thích mê khi thưởng thức.
Loại củ thường để ở xó bếp nhưng làm được nhiều món ngon cực tốt cho khớp, giúp hạ mỡ má.u hiệu quả
06:20:17 06/10/2024
Đây là một loại gia vị thường có trong căn bếp của người Việt. Chúng không chỉ làm cho món ăn thêm thơm ngon mà đặc biệt tốt cho khớp, giúp hạ mỡ má.u hiệu quả.
Cách làm sườn heo kho khoai tây đơn giản
06:19:22 06/10/2024
Sườn heo kho khoai tây là món bổ dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, cách chế biến món này cũng đơn giản, dễ làm và sau đây là gợi ý cho bạn tham khảo.
Cách làm móng giò kho tộ đậm đà đưa cơm
06:18:45 06/10/2024
Móng giò có thể chế biến nhiều món ngon như nấu canh, hầm cháo, luộc, om... Bạn cũng có thể biến tấu với món móng giò kho tộ lạ miệng.
Đừng bỏ lỡ món ăn này vào mùa thu, vừa mềm dẻo, dễ làm nhưng thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng
06:31:36 05/10/2024
Với loại nguyên liệu đang vào mùa, hương vị mềm dẻo thơm ngon, bạn hãy nấu ngay món ăn này cho gia đình mình thưởng thức nhé!
Cách làm gà nướng xá xíu thơm nức mũi cho ngày mát trời, chỉ vài bước là xong, người già trẻ nhỏ đều thích mê
06:30:37 05/10/2024
Thịt gà nướng xá xíu nóng hổi, vàng ươm, đặc biệt thịt bên trong mọng nước, không bị khô hay cứng, gia vị thấm đều, đậm đà.
Cách làm lẩu gà lá é thơm ngon, hấp dẫn để cả nhà nhâm nhi khi mùa thu mát mẻ đang về
05:59:42 04/10/2024
Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi quây quần cùng gia đình, vừa thưởng thức vị ngon, vừa tận hưởng không khí ấm cúng, thân thương giữa những ngày trời sang thu đầy mát mẻ, dễ chịu.
Tôm rang ba chỉ, món ngon dễ làm, cực kỳ tốn cơm
05:58:20 04/10/2024
Khám phá công thức tôm rảo rang thịt ba chỉ vàng óng, thơm lừng với chỉ 20 phút chế biến! Món ngon đơn giản và dễ làm, cực kỳ tốn cơm.
Cách làm bánh khoai lang rán siêu ngon
05:57:47 04/10/2024
Ngoài cách luộc, nướng hay chiên, bạn có thể dùng khoai lang để làm những chiếc bánh thơm ngon và bổ dưỡng; bánh khoai lang rán rất hợp với ngày mát trời.
Cách làm thạch sữa chua đơn giản tại nhà
05:56:58 04/10/2024
Chỉ với các nguyên liệu vô cùng quen thuộc và chưa không tốn nhiều thời gian vào bếp, bạn sẽ có ngay món thạch sữa chuẩn vị.
Cách làm bánh sandwich trứng sữa đơn giản
05:56:30 04/10/2024
Sandwich trứng sữa là món ăn chế biến đơn giản, dễ làm, chỉ cần 5 - 10 phút là chúng ta đã có những lát sandwich thơm ngon cho bữa ăn sáng gọn nhẹ.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối mùa thu mát mẻ cực giàu đạm nhưng ngon và không hề ngán
16:30:46 03/10/2024
Cơm tối mùa thu mát mẻ cực giàu đạm nhưng ngon và không hề ngán. Đảm bảo với bữa cơm này cả nhà sẽ mê tít cho mà xem.
Có thể bạn quan tâm
Vũ Luân hát về tình cha, gợi nhớ đến cố NS Vũ Linh, dân tình tranh cãi
Mới đây Vũ Luân đã chia sẻ đoạn clip ghi lại màn trình diễn trên sân khấu, đồng thời viết lời đề dẫn: Vũ Luân rưng rưng nước mắt khi hát ca khúc Tình phụ tử . Khi hát, nam nghệ sĩ nhiều lần xúc động.
Lại xuất hiện tranh cãi giữa Tốc Chiến và game "quốc dân", đâu mới là cái tên có quái khủng mạnh nhất?
. Điển hình như vừa qua, lại có một màn tranh luận căng thẳng, khiến fan hai trò chơi đấu khẩu ác liệt. Được biết, chủ đề được nhắc tới chính là sức mạnh của hai quái khủng nguy hiểm nhất
Miss Cosmo Nhật Bản khoe chân dài, da nâu trong thiết kế của Lê Ngọc Lâm
Miss Cosmo Nhật Bản Chika Mizuno tỏa sáng tại phần thi trình diễn trang phục dạ hội nhờ bộ đầm cắt xẻ của Lê Ngọc Lâm.
Trời sang thu, 3 con giáp này có tài lộc bất ngờ, công danh rộng mở nhưng cần lưu ý một điều
3 con giáp này trong tháng 10 gặt hái được nhiều thành quả. 15 ngày tới, 3 con giáp này bứt phá ngoạn mục: Tài lộc hanh thông, phúc lành đầy nhà, sự nghiệp
Cộng đồng Liên Quân đang "ngất ngây" trước màn hoá thân tuyệt đẹp của nữ coser "2k5"
Có thể khẳng định, các coser Việt Nam đang ngày càng chăm chút, đầu tư tỉ mỉ vào những lần hoá thân của họ để khiến người xem ưng ý.
Dàn mỹ nhân Việt Nam và quốc tế mặc xuyên thấu trên thảm đỏ Miss Cosmo 2024
Các người đẹp xuất hiện với những bộ cánh lộng lẫy, gợi cảm, thu hút mọi ánh nhìn tại thảm đỏ chung kết Miss Cosmo 2024.
Đăng kiểm viên bị án treo vẫn được hành nghề đến 1/1/2025
Chính phủ vừa ban hành Nghị định 121/2024/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 139/2018 quy định về kinh doanh dịch vụ kiểm định xe cơ giới. Nghị định chính thức có hiệu lực từ ngày mai (5/10).
Trung Quân lần đầu lộ diện sau lời xin lỗi về group bàn nội dung nhạy cảm
Tối 5/10, nhạc sĩ Đức Trí đã tổ chức live concert tại Nhà Thi đấu Quân khu 7, TP.HCM, quy tụ loạt nghệ sĩ tên tuổ.i tham gia. Được chú ý nhất hiện tại là sự xuất hiện của Trung Quân Idol.
Khúc hát mừng sinh nhật quốc dân được làm mới cực "cháy" tại show Chông Gai, SOOBIN hoá dân Hip-hop tuyên chiến đối thủ!
Tối 5/10, tập 13 của Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai chính thức phát sóng - với loạt sân khấu mới cực bùng nổ đến từ hai nhóm Nhà Tinh Hoa và Nhà Thiếu Nhi.
Chiếc túi zip người ta thường vứt đi, tôi lại có 6 cách tái sử dụng rất đáng tiền!
Túi zip bảo quản đồ đạc là món đồ quen thuộc trong cuộc sống. Kể cả bạn không cố tình mua chúng, trong nhà bạn vẫn có thể xuất hiện rất nhiều túi zip từ to đến bé