[Chế biến] – Canh mộc thả

Vừa là một bản màu hài hòa vừa đặc sắc nhờ vị ngọt thanh rau củ và nấm, món canh mộc thả luôn chinh phục cả nhà.

Nguyên liệu

Giò sống 350gr Đậu Hòa Lan 200grNấm đông cô 200gr Cà rốt 1củHành tím 2củ Ngò ríTiêu, hạt nêm

Cách làm:

- Hành tím lột vỏ, bằm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, xắt khoanh, tỉa hoa.

- Giò sống cho vào chén, cho hành tím, 1 muỗng cà phê hạt nêm, &frac12 muỗng cà phê tiêu, trộn đều. Đậu Hòa Lan rửa sạch.

- Nấm đông cô ngâm nước ấm rửa sạch.

- Bắc nồi nước dùng, thả nấm đông cô vào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, cho đậu Hòa Lan, cà rốt vào.

- Nước sôi lên múc từng muỗng giò sống thả vào. Đợi sôi lại lần nữa. Tắt bếp. Nhắc xuống. Rắc ngò, tiêu.

- Dùng nóng với cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Bepgiadinh