[Chế biến] – Canh kim chi thịt bò

Thưởng thức đặc sản kim chi Hàn quốc theo cách mới, rất ngon mà vẫn giữ hương vị tự nhiên của các nguyên liệu.

Nguyên liệu:

1 cái bắp bò khoảng 300g300g kim chi cải thảo Hàn quốc1 trai ớt sừng, 5 tép tỏi lớn5 tai nấm đông cô, 3 nhánh hành boa rôGia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm

Thực hiện:

- Bắp bò cắt khổi vuông 3cm, ướp với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu và 1 muỗng đường. Tỏi đập dập

- Kim chi cắt khúc 5cm, giữ lại nước kim chi.

- Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ chân, trộn với 1/2m hạt nêm.

- Hành boa rô cắt xéo, ớt sừng đập dập, cắt đôi.2

- Cho 1 lít nước vào nồi áp suất, cho bắp bò, tỏi, nước kim chi và nấm đông cô vào nấu khoảng 20 phút cho thịt bò mềm.

- Thêm kim chi, hành boa rô và ớt sừng vào nồi, nấu thêm 5 phút, tắt bếp.

- Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm, mì hoặc bún.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNVN