[Chế biến] – Cánh gà sốt cay độc đáo

Cánh gà chín mềm được phủ bởi lớp sốt màu đỏ từ tương ớt Hàn Quốc và có hương vị đậm đà.

Nguyên liệu:

- 500 g cánh gà (chọn phần nhiều thịt)

- 1 củ hành tây, gừng

- Một ít hạt vừng trắng

- 1 muỗng canh nước tương

- 2 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng canh nước sốt thịt

- 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc

- 2 muỗng cà phê đường.

Cách làm:

Bước 1: Cánh gà ngâm với nước lạnh khoảng nửa giờ, rửa sạch. Cho vào nồi với hành tây, gừng, nấu sôi trong 5 phút sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Làm nóng chảo có chứa dầu, cho cánh gà vào xào đến khi chuyển màu hơi vàng.

Bước 3: Cho tất cả các loại gia vị vào chảo, đảo đều. Sau đó thêm nước dùng vào và nấu trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ thấp.

Bước 4: Khi cánh gà chuyển sang màu đỏ, phần nước sốt sánh lại thì tắt bếp, rắc thêm hạt vừng trắng và hành lá lên.

Linh San

Theo sina