[Chế biến] – Cánh gà sốt cay ăn ngay kẻo tiếc
Thêm một cách làm nữa để món cánh gà thêm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Tham khảo cách làm cánh gà sốt cay ở dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- 8-10 cánh gà (phần giữa của cánh gà)
- 30g bột mì
- 30g vừng
- 60ml gia vị ướp thịt bò (bạn có thể mua lọ này ở siêu thị, đặc biệt là siêu thị chuyên bán đồ Hàn Quốc)
Gia vị ướp thịt gà: 2 tép tỏi; 15g gừng
Nước sốt cay:
- 20g tương ớt; 50g sốt cà chua (ketchup); 40ml mật ong; 15ml dầu mè; 15ml gia vị ướp thịt bò
![[Chế biến] - Cánh gà sốt cay ăn ngay kẻo tiếc - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/10/canh-ga-sot-cay-an-ngay-keo-tiec-56b8b8.jpg)
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1: Cánh gà rửa sạch, để ráo. Cho ra bát, thêm tỏi, gừng, gia vị ướp thịt bò vào, trộn đều. Ướp trong 30 phút.
![[Chế biến] - Cánh gà sốt cay ăn ngay kẻo tiếc - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/10/canh-ga-sot-cay-an-ngay-keo-tiec-692579.jpg)
Bước 2: Làm nước sốt cay: Cho tương ớt, sốt cà chua, mật ong, dầu mè, gia vị ướp thịt bò vào một bát. Khuấy đều.
![[Chế biến] - Cánh gà sốt cay ăn ngay kẻo tiếc - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/10/canh-ga-sot-cay-an-ngay-keo-tiec-d56a83.jpg)
Bước 3: Khi cánh gà đã ướp xong, lăn qua bột mì rồi cho vào chảo nóng đã có sẵn ít dầu ăn chiên cho đến khi vàng nâu các mặt. Để cánh gà ra giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Cánh gà sốt cay ăn ngay kẻo tiếc - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/10/canh-ga-sot-cay-an-ngay-keo-tiec-311537.jpg)
![[Chế biến] - Cánh gà sốt cay ăn ngay kẻo tiếc - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/10/canh-ga-sot-cay-an-ngay-keo-tiec-cf3012.jpg)
Bước 5: Chuẩn bị một chảo, đun nóng hỗn hợp sốt cay vào rồi thêm cánh gà, đảo đều để cánh gà được phủ hết sốt cay.
![[Chế biến] - Cánh gà sốt cay ăn ngay kẻo tiếc - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/10/canh-ga-sot-cay-an-ngay-keo-tiec-425e0d.jpg)
Rắc vừng lên cánh gà rồi cho cánh gà sốt cay ra đĩa và thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Cánh gà sốt cay ăn ngay kẻo tiếc - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/10/canh-ga-sot-cay-an-ngay-keo-tiec-d16030.jpg)
![[Chế biến] - Cánh gà sốt cay ăn ngay kẻo tiếc - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/10/canh-ga-sot-cay-an-ngay-keo-tiec-5e28a4.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt gà sốt cay nhé!
Theo Minh Trang
DDC
Khám phá
[Chế biến] - Cánh gà nướng than hoa chỉ với 3 nguyên liệu
Không cần cầu kì nhiều loại gia vị bạn cũng có thể làm món cánh gà nướng vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 1,5kg cánh gà
- 25g muối
- 5g hạt tiêu đen
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch cánh gà, thấm khô bằng khăn giấy. Để trong một bát trộn lớn. Rắc muối và hạt tiêu với cánh gà rồi dùng hai tay trộn đều. Điều này giúp cho gia vị ngấm đều và thịt gà.
![[Chế biến] - Cánh gà nướng than hoa chỉ với 3 nguyên liệu - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/12/canh-ga-nuong-than-hoa-chi-voi-3-nguyen-lieu-29d20d.jpg)
Bước 2: Ướp cánh gà trong tủ lạnh ít nhất 5 tiếng. Sau khi ướp xong, nướng cánh gà trên lò nướng than hoa. Đặt mặt da cánh gà xuống trước.
![[Chế biến] - Cánh gà nướng than hoa chỉ với 3 nguyên liệu - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/12/canh-ga-nuong-than-hoa-chi-voi-3-nguyen-lieu-1d1088.jpg)
Sau khoảng 3-5 phút, bạn có thể tăng nhiệt lên 90 độ C rồi lật cánh gà. Hạ nhiệt độ xuống mức trung bình và nướng tương tự như trên.
![[Chế biến] - Cánh gà nướng than hoa chỉ với 3 nguyên liệu - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/12/canh-ga-nuong-than-hoa-chi-voi-3-nguyen-lieu-724e45.jpg)
Hoặc nếu dùng bếp than riêng của nhà bạn thì bạn có thể nướng cánh gà dựa theo kinh nghiệm cá nhân sao cho cánh gà chín vàng nâu đều là được.
![[Chế biến] - Cánh gà nướng than hoa chỉ với 3 nguyên liệu - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/12/canh-ga-nuong-than-hoa-chi-voi-3-nguyen-lieu-95b10b.jpg)
Nếu dùng lò nướng thường thì bạn cho cánh gà và khay nướng, đặt khay vào rãnh trên lò nướng, bật lò nướng ở 210-220 độ C. Nướng khoảng 15 - 20 phút, khi một mặt cánh gà đã chín vàng thì lấy ra, trở mặt cánh lại, nướng tiếp khoảng 15 phút đến khi cánh chín, da vàng, thơm là được.
![[Chế biến] - Cánh gà nướng than hoa chỉ với 3 nguyên liệu - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/12/canh-ga-nuong-than-hoa-chi-voi-3-nguyen-lieu-f1234f.jpg)
![[Chế biến] - Cánh gà nướng than hoa chỉ với 3 nguyên liệu - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/7/12/canh-ga-nuong-than-hoa-chi-voi-3-nguyen-lieu-0568c4.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà nướng!
Theo Minh Anh
Thewoks
Khám phá
[Chế biến] - Cánh gà nướng vừng đen hấp dẫn Thỉnh thoảng chị em hãy làm món cánh gà nướng đơn giản như thế này cũng ngon lắm nhé! Nguyên liệu: - 14 cánh gà, phần cánh giữa - 1 nhúm hạt thì là - 5ml xì dầu - Muối vừa đủ - 2.5g ớt bột - 5g vừng đen rang Cách làm: Bước 1: Ướp cánh gà với tất cả gia vị...