Nguyên liệu:
- 900g cánh gà
- Tinh bột ngô (hoặc tinh bột khoai tây)
- Dầu để chiên
- Hạt vừng trắng
Làm nước xốt
- 2 chén rượu mirin
- 1 chén xì dầu
- 1/3 chén rượu sake
- ¾ chén đường
- ¾ muỗng cà phê muối
- 3-4 lát gừng
- 4 tép tỏi, nghiền nát hoặc xay nhỏ
Video đang HOT
Cách làm:
Bước 1: Đun sôi tất các cách thành phần làm nước xốt. Sau đó giảm nhiệt, đun thêm 15 – 20 phút cho đến khi nước xốt đặc lại.
Bước 2: Trong khi đó, chặt cánh gà theo các khớp, rửa sạch với nước và dùng khăn giấy thấm khô.
Bước 3: Lăn cánh gà vào bột ngô (hoặc bột khoai tây).
Bước 4: Cho cánh gà lên chiên ở nhiệt độ 320oF (160oC), để cánh gà chỉ chín khoảng 80% trong 10 phút. Vớt cánh gà ra, để ráo dầu trên giá hoặc trên giấy thấm từ 3 – 5 phút.
Bước 5: Lần thứ 2, chiên gà ở nhiệt độ 350oF (180oC) trong 5 phút cho đến khi cánh gà giòn và có màu vàng nâu.
Bước 6: Thả cánh gà rán vào trong nồi nước xốt hoặc cho ra đĩa, rưới nước xốt lên trên. Rắc hạt vừng trắng lên và thưởng thức ngay khi còn đang nóng hổi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Đùi gà rim nước xốt
Trời mát, hãy thử làm món ăn nóng hổi đầy hấp dẫn này xem sao nhé.
Nguyên liệu:
- 2-5 đùi gà rửa sạch (đã lọc da và xương), thấm khô
- Muối biển
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 3 muỗng canh rượu sake
- 1 muỗng canh bơ
Làm nước xốt
- 2 ½ muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng canh rượu sake
- 1 muỗng canh rượu mirin
- 1 muỗng canh đường
Cách làm:
Bước 1: Rắc muối và hạt tiêu lên cả hai mặt của thịt gà.
Bước 2: Làm nóng dầu ở nhiệt độ cao trong một chảo lớn. Nếu gà vẫn để da thì cho mặt da xuống dưới trước.
Bước 3: Khi mặt dưới của thịt đã có màu vàng nâu, lật gà và nấu ở nhiệt độ trung bình.
Bước 4: Thêm rượu sake và đậy vung lại, đun cho tới khi rượu gần như bay hơi hết.
Bước 5: Bỏ vung và đun thêm để thịt gà gần chín. Sau đó dùng giấy thấm thấm bỏ phần ẩm ướt, dầu ăn còn bám ở dưới đáy chảo.
Bước 6: Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước xốt lại với nhau. Cho nước xốt vào nồi thịt, đun sôi. Rưới nước xốt lên xung quanh miếng thịt gà.
Bước 7: Khi nước xốt bắt đầu đặc hơn và lượng bong bóng nhỏ xuất hiện dày đặc, cho thêm bơ vào. Khi bơ tan chảy hoàn toàn, hãy cho món đùi gà rim nước xốt ra đĩa và thưởng thức nhé.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Ngao nướng Cuối tuần các bạn hãy thử tận hưởng hương vị đặc biệt của món ngao nướng. Nguyên liệu: (cho một người ăn) - 2 con ngao lớn - 1/2 củ hành xanh - 1 muỗng canh bơ - Một ít muối Gia vị - 1 muỗng canh xì dầu - 1 muỗng canh rượu sake - 1/2 muỗng canh rượu mirin Cách làm:...
Tin mới nhất
Cách làm lẩu đuôi bò mềm ngon
06:00:54 11/01/2025
Lẩu đuôi bò là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè mỗi dịp sum vầy tiệc tùng.
Công thức chế biến món cá hồi sốt kem mù tạt làm cả nhà mê mẩn
06:00:21 11/01/2025
Cá hồi sốt kem mù tạt không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng hay những dịp đặc biệt.
Cuối tuần, mẹ đảm làm làm bánh mì salad gà hấp dẫn, các con vét sạch đĩa
05:59:33 11/01/2025
Bánh mì salad gà không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn đầy đủ và dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá công thức dưới đây nhé!
Salad cá hồi nướng - món ăn lành mạnh và bổ dưỡng cho mọi bữa tiệc
05:57:51 11/01/2025
Salad cá hồi nướng không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ lành mạnh hoặc món khai vị hấp dẫn.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, cả nhà ngon miệng
17:08:18 10/01/2025
Đều là những món ăn thân thuộc nhưng khi kết hợp với nhau trong một bữa lại đem đến cảm giác hấp dẫn vô cùng cho cả nhà.
Gợi ý cách làm bánh chưng dẻo thơm, đậm đà hương vị Tết
13:48:28 10/01/2025
Làm bánh chưng truyền thống đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo nhưng thành phẩm luôn đậm đà và đầy ý nghĩa trong dịp Tết sum vầy.
2 món ngon Brazil khiến Xuân Son mê mẩn
17:50:15 09/01/2025
Nếu ở Việt Nam, Xuân Son được biết đến là tín đồ của món bánh chuối chiên thì ở Brazil, anh cũng có những niềm yêu thích đặc biệt với ẩm thực quê nhà.
Cách làm thịt heo khô cực ngon và sạch, để dành nhâm nhi ngày Tết
06:37:37 09/01/2025
Hãy cùng vào bếp và chuẩn bị món ngon này, để Tết thêm rộn ràng và tràn đầy yêu thương qua từng miếng thịt thơm ngon!
Cách làm giò xào Tết giòn sần sật, thơm ngon để ăn hay làm quà biếu đều quá đỉnh
06:34:59 09/01/2025
Những khoanh giò xào giòn ngon, thơm nức, ăn cùng các loại dưa muối thật hấp dẫn, chỉ nghe nhắc đến thôi đã thấy hương vị Tết Nguyên Đán thật cận kề.
Về thăm An Giang, ghé ăn bánh tép giòn tan, thơm lừng
06:31:04 09/01/2025
Nếu có dịp đến An Giang, đừng quên thử qua món bánh tép chiên giòn độc đáo này để cảm nhận được sự dung dị trong từng hương vị.
Cách làm gà chiên nước mắm ngon 'xoắn lưỡi', ăn nhậu hay ăn cơm đều cuốn
06:25:33 09/01/2025
Gà chiên nước mắm là món ăn thơm ngon, đậm vị được rất nhiều người yêu thích. Đây là món có thể dùng ăn vặt, ăn khai vị hay ăn cơm...
Cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà
06:24:13 09/01/2025
Lẩu riêu cua bắp bò là món khoái khẩu của nhiều người. Cách thực hiện món ăn này cũng khá đơn giản. Sau đây xin giới thiệu cách nấu lẩu riêu cua bắp bò chuẩn vị tại nhà.
Có thể bạn quan tâm
Chồng phát hiện vợ bầu ngoại tình trong lần đưa vợ đi khám thai
Bác sĩ đi rồi tôi vẫn ngẩn người chết sững tại chỗ. Rõ ràng vợ chồng tôi mấy tháng nay không hề gần gũi. Vậy những gì vợ tôi thừa nhận làm là với ai?
Loạt khoảnh khắc đẹp giữa Vũ Thu Phương và con gái riêng của chồng bất ngờ "viral" lại sau tuyên bố ly hôn
Giữa lúc thông tin ly hôn vẫn đang gây xôn xao dư luận thì loạt hình ảnh thân thiết giữa Vũ Thu Phương và con gái riêng của chồng nhanh chóng viral trở lại.
Ăn trộm buồng chuối, ông bố 3 con lĩnh án 3 tháng tù
MALAYSIA - Một người đàn ông 35 tuổi, mới đây đã bị kết án 3 tháng tù giam vì ăn trộm 1 buồng chuối từ trang trại ở Rengit.
'Thủ thuật' biến quần nhung thành một chiếc quần tây thanh lịch
Bản phối độc đáo, sẵn sàng biến đổi từ trang phục đơn giản ban ngày sang trang phục buổi tối. Kết cấu nhung tạo ra hiệu ứng ánh sáng và bóng tối, các phụ kiện nhỏ nhắn chiếc clutch kín sẽ hoàn thiện vẻ ngoài, tạo thêm điểm nhấn cuối cùn...
Song Hye Kyo xin lỗi
Song Hye Kyo gửi tiền giúp đỡ mẹ nhà tạo mẫu tóc bị bệnh, cô xin lỗi vì chỉ có thể gửi tiền mà không thể ở bên người bạn trong giờ phút khó khăn
Romania trở thành 'cường quốc khí đốt mới' của EU
Với sản lượng từ Neptun Deep và mỏ Ana, cùng với nguồn cung hiện có, Romania không chỉ có thể đáp ứng nhu cầu tiêu thụ nội địa khoảng 12 tỷ mét khối hàng năm mà còn có thể xuất khẩu lượng dư thừa sang các nước láng giềng.
Các bước chăm sóc da hàng ngày nên thực hiện ở tuổi 50
Chăm sóc da là một quá trình lâu dài và không thể thực hiện chỉ trong một sớm một chiều. Bằng cách kiên trì thực hiện theo các bước này, làn da của bạn mới có thể trẻ trung và tràn đầy sức sống ở tuổi 50.
Ung thư phổi đứng đầu về tỷ lệ tử vong: Làm gì để phát hiện sớm?
Ung thư phổi là loại ung thư đứng thứ 2 về tỷ lệ mắc nhưng đứng đầu về tỷ lệ tử vong do ung thư. Phát hiện sớm giúp tăng cơ hội sống của người bệnh.
Ô tô lao thẳng vào ngân hàng trong đêm, bảo vệ hốt hoảng tưởng cướp
Chiếc ô tô được cho là mất lái đã lao vào một chi nhánh ngân hàng ở thị trấn Quán Hành, huyện Nghi Lộc, Nghệ An, khiến nhân viên bảo vệ hốt hoảng tưởng là cướp.
Giả danh cán bộ quân đội để lừa đảo
Một số đối tượng giả danh là cán bộ hậu cần của các đơn vị quân đội trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi để lừa đảo, chiếm đoạt tài sản.
4,5 triệu lượt xem bé gái 10 tuổi ở Thái Nguyên 'nhập vai' MC đám cưới
Cách dẫn chương trình lưu loát, câu cú mạch lạc, rõ ràng của bé gái 10 tuổi khiến cả hội hôn bất ngờ. Những tràng pháo tay giòn giã đã vang lên sau khi màn nhập vai MC đám cưới của bé gái kết thúc.