[Chế biến] – Cánh gà nướng sốt cay tẩm vừng
Gà nướng ngấm gia vị thơm nức, lại được tẩm thêm nước sốt cùng vừng rang nên càng đậm đà thơm ngon hơn.
![[Chế biến] - Cánh gà nướng sốt cay tẩm vừng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/13/che-bien-canh-ga-nuong-sot-cay-tam-vung-c33893.jpg)
- Cánh g
- Ớt, hạt tiêu, tiêu trắng, tỏi, gừng, rau mùi, đinh hương, thảo quả khô
- Dầu ô liu, tương ớt, dầu vừng
- Nước tương, nước mắm
![[Chế biến] - Cánh gà nướng sốt cay tẩm vừng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/13/che-bien-canh-ga-nuong-sot-cay-tam-vung-aef6b2.jpg)
![[Chế biến] - Cánh gà nướng sốt cay tẩm vừng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/13/che-bien-canh-ga-nuong-sot-cay-tam-vung-8f0350.jpg)
Cánh gà rửa sạch, đặt vào bát trộn cùng các loại gia vị: ớt, ớt
cayenne, tiêu trắng, gừng, tỏi, rau mùi, đinh hương, thảo
quả và muối, dầu ô liu, dầu mè, tương ớt, nước tương
và nước mắm.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Cánh gà nướng sốt cay tẩm vừng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/13/che-bien-canh-ga-nuong-sot-cay-tam-vung-772456.jpg)
Dùng tay chà đều các nguyên liệu cho ngấm đều vào thịt gà.
![[Chế biến] - Cánh gà nướng sốt cay tẩm vừng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/13/che-bien-canh-ga-nuong-sot-cay-tam-vung-8b33d2.jpg)
Đặt gà cùng các nguyên liệu ướp vào túi có khóa kéo, đặt trong
tủ lạnh khoảng 2 giờ.
![[Chế biến] - Cánh gà nướng sốt cay tẩm vừng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/13/che-bien-canh-ga-nuong-sot-cay-tam-vung-c06545.jpg)
Nướng gà trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 15-20 phút.
![[Chế biến] - Cánh gà nướng sốt cay tẩm vừng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/13/che-bien-canh-ga-nuong-sot-cay-tam-vung-878c58.jpg)
Trộn nước tương, dầu mè, dầu ớt trong một cái bát rồi nhẹ nhùng
nhúng cánh gà nướng vào bát nước sốt. Điều này sẽ giúp
cánh gà của bạn bóng bẩy, mềm hơn và đậm đà hơn.
![[Chế biến] - Cánh gà nướng sốt cay tẩm vừng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/13/che-bien-canh-ga-nuong-sot-cay-tam-vung-6f2ae5.jpg)
Cuối cùng, bạn hãy rắc thêm một chút vừng, phục vụ cánh gà nướng cùng một chút rau xanh để thưởng thức.
![[Chế biến] - Cánh gà nướng sốt cay tẩm vừng - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/13/che-bien-canh-ga-nuong-sot-cay-tam-vung-d89944.jpg)
Gà nướng ngấm gia vị thơm nức, lại được tẩm thêm nước sốt cùng vừng rang nên càng đậm đà thơm ngon hơn.
Chúc các bạn ngon miệng.
Theo Eva
[Chế biến] - Cánh gà nướng sả ớt
Cánh gà thơm mùi sả, quyện lẫn với vị cay nhẹ của ớt, dùng nóng với cơm ngon ơi là ngon.
Nguyên liệu:
- 400g cánh g
- 2 thìa canh sả băm
- Ớt bột hay ớt sa tế, muối, đường, mật ong, dầu hào.
Cách làm:
![[Chế biến] - Cánh gà nướng sả ớt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-canh-ga-nuong-sa-ot-75d2c6.jpg)
Bước 1: - Cánh gà rửa sơ, chặt làm đôi nếu cánh lớn, dùng dao khứa vài đường lên thân cánh gà để khi ướp nhanh thấm gia vị hơn.
- Đun nồi nước sôi, cho cánh gà vào chần khoảng 3-5 phút để cánh gà ra ra hết chất bẩn, rửa lại cho thật sạch, để ráo.
![[Chế biến] - Cánh gà nướng sả ớt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-canh-ga-nuong-sa-ot-b0969a.jpg)
Bước 2: - Cho cánh gà vào âu sạch, thêm tương ớt hay ớt sa tế, một thìa canh mật ong, sả băm, hai thìa nhỏ muối, một ít dầu hào, một thìa nhỏ đường cát trắng, tay đeo găng tay để không bị cay, trộn đều, ướp qua đêm hay ướp từ 4 đến 5 tiếng.
![[Chế biến] - Cánh gà nướng sả ớt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-canh-ga-nuong-sa-ot-d9748c.jpg)
Bước 3: - Khuôn lót giấy nướng, xếp cánh gà vào nướng, khi bạn nướng thì phần sả băm bên ngoài sẽ nhanh bị cháy hơn do đó bạn phải lót giấy nướng để phần thịt cánh gà không bị dính vào đáy khuôn. Dùng thìa phết hỗn hợp nước sả ướp lên bề mặt cánh gà.
![[Chế biến] - Cánh gà nướng sả ớt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-canh-ga-nuong-sa-ot-a12cda.jpg)
Bước 4: - Lò bật nóng, nướng ở nhiệt độ 190 độ C khoảng 20-25 phút mỗi mặt, thỉnh thoảng bạn phải trở mặt để hai bên cánh gà chín đều, đến khi phần cánh gà chín vàng, lấy thịt ra khỏi khay, dùng nóng với dưa leo, cà chua và cơm.
![[Chế biến] - Cánh gà nướng sả ớt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/11/21/che-bien-canh-ga-nuong-sa-ot-766342.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Cánh gà nướng sả Món cánh gà nướng sả sẽ đem lại cho cả nhà một món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Nguyên liệu: - Cánh gà: 4-5 cái - Sả: 5 củ (xay nhỏ) - Tỏi băm: 1 củ - Sa tế: 2 thìa nhỏ - Hạt tiêu: 1 thìa nhỏ - Bột nêm: 1 thìa - Dầu ăn: 2 thìa - Ngũ vị hương:...