[Chế biến] – Canh gà nấu dầu mè bổ dưỡng cho cả nhà
Thỉnh thoảng chị em có thể thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng cách thêm vào thực đơn hàng ngày món canh gà nấu dầu mè đầy bổ dưỡng này nhé!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1/2 con gà hoặc thay bằng đùi gà
- 1 củ gừng to
- 1 thìa cafe muối
- 1 thìa cafe đường phèn
- 2-3 thìa dầu mè đen
- 1/2 bát con rượu trắng
![[Chế biến] - Canh gà nấu dầu mè bổ dưỡng cho cả nhà - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/19/canh-ga-nau-dau-me-bo-duong-cho-ca-nha-130ef1.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM CANH GÀ NẤU DẦU MÈ ĐEN
Bước 1: Thịt gà rửa sạch sẽ thấm khô nước rồi chặt miếng vừa ăn, gừng rửa sạch rồi thái miếng mỏng.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Canh gà nấu dầu mè bổ dưỡng cho cả nhà - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/19/canh-ga-nau-dau-me-bo-duong-cho-ca-nha-d53679.jpg)
Bước 2: Cho nồi lên bếp bật lửa nhỏ rồi cho dầu mè đen vào. Lưu ý, chỉ để lửa nhỏ nếu không dầu mè rất rễ bị đắng. Cho gừng thái lát vào rồi xào vài phút cho gừng hơi quắt lại và thơm lừng mùi dầu mè.
![[Chế biến] - Canh gà nấu dầu mè bổ dưỡng cho cả nhà - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/19/canh-ga-nau-dau-me-bo-duong-cho-ca-nha-1f8d7d.jpg)
Bước 3: Cho tiếp thịt gà vào đảo đều xào sơ qua vài phút cho thịt gà ngấm dầu mè.
![[Chế biến] - Canh gà nấu dầu mè bổ dưỡng cho cả nhà - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/19/canh-ga-nau-dau-me-bo-duong-cho-ca-nha-a0e846.jpg)
Bước 4: Cho lượng nước vừa đủ ăn vào khuấy đều. Vặn lửa trung bình cho nồi canh thịt gà sôi bùng lên thì cho muối, đường phèn, rượu trắng vào nấu tiếp khoảng 15-20 phút để thịt gà chín mềm rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn.
![[Chế biến] - Canh gà nấu dầu mè bổ dưỡng cho cả nhà - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/19/canh-ga-nau-dau-me-bo-duong-cho-ca-nha-cdd5d7.jpg)
Vậy là bạn đã có bát canh gà bổ dưỡng, thơm ngon cho cả nhà rồi.
![[Chế biến] - Canh gà nấu dầu mè bổ dưỡng cho cả nhà - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/19/canh-ga-nau-dau-me-bo-duong-cho-ca-nha-059da5.jpg)
![[Chế biến] - Canh gà nấu dầu mè bổ dưỡng cho cả nhà - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/19/canh-ga-nau-dau-me-bo-duong-cho-ca-nha-57f669.jpg)
![[Chế biến] - Canh gà nấu dầu mè bổ dưỡng cho cả nhà - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/19/canh-ga-nau-dau-me-bo-duong-cho-ca-nha-81f51e.jpg)
![[Chế biến] - Canh gà nấu dầu mè bổ dưỡng cho cả nhà - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/19/canh-ga-nau-dau-me-bo-duong-cho-ca-nha-f32cf9.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh gà!
Theo Hương Giang
Khám Phá
[Chế biến] - Cách làm cánh gà sốt nấm ngon miễn chê, cả nhà cùng mê
Cánh gà sốt nấm là một món ăn khá đơn giản và dễ làm với những nguyên liệu đơn giản. Vị thơm ngon, mềm ngọt từ thịt gà và nấm hương giòn giòn dậy mùi sẽ khiến bạn "đánh bay" nồi cơm.
Nguyên liệu làm cánh gà sốt nấm:
![[Chế biến] - Cách làm cánh gà sốt nấm ngon miễn chê, cả nhà cùng mê - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/1/13/cach-lam-canh-ga-sot-nam-ngon-mien-che-ca-nha-cung-me-c5d542.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm cánh gà sốt nấm ngon miễn chê, cả nhà cùng mê - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/1/13/cach-lam-canh-ga-sot-nam-ngon-mien-che-ca-nha-cung-me-5a780a.jpg)
Hai nguyên liệu chính làm món cánh gà sốt nấm.
- Cánh gà: 8 cái
- Nấm hương: 10 cái
- Rau mùi tàu, hành lá
- Dầu mè, xì dầu, gừng, rượu, tiêu, đường, muối và dầu mè
Cách làm cánh gà sốt nấm:
- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Cánh gà rửa sạch với nước muối cho cánh gà bớt mùi hôi rồi rửa lại bằng nước sạch. Ướp cánh gà cùng một thìa rượu trắng, dầu mè, muối, đường, tiêu, gừng băm nhỏ. Trộn đều và ướp trong vòng 30 phút.
Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Nấm hương khô ngâm vào nước sạch trong vòng 20 phút để nấm nở ra. Sau đó cắt bỏ phần chân nấm để loại bỏ mùi hôi, rửa sạch.
![[Chế biến] - Cách làm cánh gà sốt nấm ngon miễn chê, cả nhà cùng mê - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/1/13/cach-lam-canh-ga-sot-nam-ngon-mien-che-ca-nha-cung-me-36a8fb.jpg)
- Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng. Khi dầu nóng già thì các bạn cho cánh già vào chiên đều, chín vàng 2 mặt. Gắp cánh gà ra một chiếc đĩa sạch có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu. Khi chiên cánh gà, các bạn không nên để lửa quá to dễ làm cho cánh gà chín ngoài sống trong.
- Bước 3: Lấymột chiếc nồi mới, cho cánh gà vào sốt cùng với nấm hương. Các bạn cho thêm dầu hào, một nửa bát con nước đun sôi để nguội vào nồi cánh gà đang sốt. Đun lửa nhỏ liu riu đến khi nước gần cạn. Trong quá trình đun, thỉnh thoảng đảo đều tay cho cánh gà không bị bén lửa cháy xém là được. Khi cánh gà đã chín thì các bạn tắt bếp, trình bày ra đĩa cho đẹp rồi thưởng thức.
![[Chế biến] - Cách làm cánh gà sốt nấm ngon miễn chê, cả nhà cùng mê - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/1/13/cach-lam-canh-ga-sot-nam-ngon-mien-che-ca-nha-cung-me-350f71.jpg)
Cách làm cánh gà sốt nấm thật đơn giản phải không các bạn? Chúc các bạn thành công!
Theo Danviet.vn
[Chế biến] - Cánh gà sốt cam ngon mê, ăn là phê Thưởng thức cánh gà sốt cam thơm nức mũi, sánh quyện tuyệt ngon đảm bảo ai cũng thích. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 10 cái cánh gà, rửa thật sạch - 1 quả cam vàng, vắt lấy nước cốt - Bột năng hoặc bột mì, đường - 1/2 củ tỏi băm - 1 nhánh gừng băm nhỏ - Gia vị ướp...