[Chế biến] – Cánh gà hấp măng
Món cánh gà hấp măng khá lạ miệng mà cách làm lại đơn giản nên chắc hẳn bạn sẽ muốn thử một lần đấy! Một món ăn rất ngon của am thuc Việt Nam mà bạn không thể bỏ qua.
Chuẩn bị:
- 200g măng tươi
- 5 chiếc cánh gà ta
Gia vị: 5 trái ớt xanh, 2 trái ớt đỏ khô, 2 muỗng canh tương đậu nành, hành gừng tỏi băm nhuyễn, muối, dầu salad
![[Chế biến] - Cánh gà hấp măng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/20/che-bien-canh-ga-hap-mang-11379f.jpg)
Với món cánh gà hấp măng, trước hết bạn cần phải nhặt rửa kĩ, xát muối cho cánh gà. Với món này tốt nhất bạn lấy phần giữa cánh gà, chặt làm 2.
![[Chế biến] - Cánh gà hấp măng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/20/che-bien-canh-ga-hap-mang-dc91c9.jpg)
Măng tươi rửa sạch, thái sợi.
![[Chế biến] - Cánh gà hấp măng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/20/che-bien-canh-ga-hap-mang-9cb1cb.jpg)
Video đang HOT
Băm nhuyễn ớt xanh và cả ớt đỏ khô, sau đó trộn đều với tương đậu nành, hành gừng tỏi băm nhuyễn, một ít muối và dầu ăn.
![[Chế biến] - Cánh gà hấp măng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/20/che-bien-canh-ga-hap-mang-8b8325.jpg)
Chuẩn bị một bát lớn và trải đều măng bên dưới, kế đến bạn cho cánh gà lên, rồi cho phần xốt mình vừa pha chế vào.
![[Chế biến] - Cánh gà hấp măng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/20/che-bien-canh-ga-hap-mang-5f9b07.jpg)
Cho cả bát vào nồi hấp, để lửa lớn và hấp trong vòng 35 phút.
![[Chế biến] - Cánh gà hấp măng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/20/che-bien-canh-ga-hap-mang-036527.jpg)
Lấy ra và trộn đều.
![[Chế biến] - Cánh gà hấp măng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/20/che-bien-canh-ga-hap-mang-c721f2.jpg)
Cuối cùng bạn chỉ việc dọn ra đĩa và trang trí với vài cọng hành lá tỉa gọn là xong.
Trong một con gà thì cánh gà là phần được nhiều người yêu thích; và chắc hẳn bạn đã biết đến nhiều món ngon từ cánh gà mà chủ yếu là các món nướng hay chiên. Hôm nay bạn hãy thử đổi món cho cả nhà với món cánh gà hấp măng đậm đà hòa quyện với vị cay cay từ ớt nhé; món này sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng đấy!
Chúc bạn ngon miệng!
Theo VNAT
[Chế biến] - Thịt bò xào măng cay
Cuối tuần rồi mà bạn vẫn chưa nghĩ ra món ăn thú vị nào đổi khẩu vị cho cả nhà? Hãy để MNHN mách bạn nhé. Thịt bò xào măng cay bạn nghĩ sao? Hấp dẫn đấy chứ?
Món ăn có vị giòn của măng, vị ngon ngọt của thịt bò và vị cay cay của sa tế, rất đưa cơm đấy bạn.
Nguyên liệu
Thịt bò thăn 200 gr
Măng tươi: 500 - 700 gr
Hành lá, tỏi băm, sa tế, đường
Bột nêm, nước mắm, dầu ăn, mì chính.
![[Chế biến] - Thịt bò xào măng cay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/16/che-bien-thit-bo-xao-mang-cay-f8622e.jpg)
Thịt bò xào măng cay rất "vào" cơm.
Cách làm
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng (ngang thớ để không bị dai), ướp thịt bò với hạt nêm, tỏi và sa tế, để ngấm 10 phút. Măng gọt bỏ lớp ngoài, thái mỏng rồi đem luộc nước lạnh 2 - 3 lần. Hành lá nhặt bỏ rễ, lá héo, rửa sạch, cắt khúc 2 - 3 cm.
Đổ dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh tay, đổ ra đĩa. Cho măng đã luộc vào chảo xào riêng, thêm ít hạt nêm cho ngấm (ít thôi vì thịt bò đã ướp hạt nêm), nêm thêm ít đường. Măng xào khoảng 10 phút thì cho thịt bò, hành lá, mì chính vào đảo đều, rồi đổ ra đĩa, ăn nóng.
Theo Monngonhanoi
[Chế biến] - Giò heo hầm măng Sau một kỳ nghỉ dài bạn đã lên thực đơn mới cho người thân để bắt đầu những ngày làm việc mới chưa?Cùng MonngonSaigon mang đến cho gia đình bạn món ăn độc đáo nhé! Nguyên liệu - Măng khô: 400g - Giò heo: 1 kg - 1 bó hành tươi - Gia vị: nước mắm, muối, tiêu... Cách làm - Chân giò...
