[Chế biến] – Cánh gà chiên sốt cà ngon cơm ngày lạnh

Lan Hương07:18 18/01/2015

Theo dõi VGT trên

Món cánh gà chiên sốt cà chua vừa ngon miệng lại nóng hổi, vô cùng hấp dẫn.

Chị em cùng tham khảo cách làm cánh gà sốt cà chua dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- 10 cánh gà

- 1 muỗng cà phê tiêu

- 5 muỗng canh bột ngô hoặc bột năng

- 1 muỗng cà phê bột nêm

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 3 muỗng canh tương cà chua/ ketchup

- 1 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng canh tỏi băm

- 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn nếu có

Video đang HOT

Thực hiện:

Bước 1: Cánh gà rửa sạch với nước có pha chút muối. Sau đó xả qua nước lạnh thật sạch, để ráo. Ướp vào thịt bột nêm, tiêu, muối trộn đều.

Để 20 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 2: Cho bột năng vào 1 cái bao nilon, tiếp tục cho cánh gà vào xóc đều cho bột bám quanh cánh gà.

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng gắp từng cánh gà cho vào chiên với lửa vừa.

Bước 4: Khi cánh gà chín, vàng giòn thì gắp ra để lên đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi băm vào xào thơm. Kế đến cho tương cà chua, nước tương, tất cả các gia vị còn lại trộn đều nếm nếm cho vừa ăn.

Bước 6: Cuối cùng cho cánh gà chiên giòn vào trộn đều là tắt bếp.

Trình bày: Xếp cánh gà chiên sốt cà chua ra đĩa trang trí thêm cà rốt dưa leo. Món này ăn nóng với cơm rất ngon.

Chúc các bạn và gia đình ngon cơm với cánh gà chiên sốt cà chua hấp dẫn cho ngày lạnh!

Theo Lâm Anh Đào

Khám phá

[Chế biến] - Khoai lang chiên giòn

Không chỉ hấp dẫn người ăn bởi màu sắc vàng ươm đầy lôi cuốn, vị ngọt và bùi thơm từ khoai lang, món bánh khoai còn như một hương vị khá đặc trưng của mùa đông Hà Nội

Từ nguyên liệu chính là khoai lang chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như bánh khoai lang chiên phồng, khoai lang sấy giòn, khoai lang ngào đường.... trong đó, bánh khoai lang chiên giòn là một trong những món ăn nhẹ tốt cho tiêu hóa được đông đảo giới trẻ Hà Nội hưởng ứng.

Nguyên liệu:

Để làm được bánh khoai lang chiên giòn bạn cần chuẩn bị khoai lang, trứng, đường, bột mì.

Cách làm:

- Đầu tiên, gọt sạch vỏ để ráo nước

- Sau đó, dùng nạo, nạo khoai lang thành từng sợi nhỏ (hoặc cắt mỏng thành những miếng to)

- Khoai lang sau khi đã được nạo thành sợi, (hoặc cắt mỏng thành những miếng to) trộn cùng dung dịch trứng, bột mì, đường và một chút nước.

- Múc từng thìa hỗn hợp đem rán nhỏ lửa tới khi bánh chuyển sang màu vàng ươm là có thể thưởng thức ngay một món ăn dân giã mang đặc trưng miền Bắc.

Bánh khoai rất mềm và hơi ngọt, vì khoai được cắt thành miếng to nên rất dễ ăn và cảm nhận rõ vị khoai. Để thưởng thức bánh khoai lang chiên giòn được ngon hơn, chúng ta có thể thưởng thức cùng với một chút tương ớt, dưa góp. Vị cay cay từ tương ớt càng làm cho món ăn nhẹ đầu đông thêm hấp dẫn.

Bánh khoai lang chiên giòn là một trong những món ăn nhẹ được bán rất nhiều ở các hè phố, chợ Hà Nội, đặc biệt những nơi tập trung nhiều học sinh, sinh viên. Giá cả cho mỗi bánh khoai lang chiên giòn hiện nay giao động từ 5 - 7.000/bánh.

Theo Lại Hà (Infonet)

[Chế biến] - Cá hồi tẩm bột chiên giòn Cá hồi tẩm bột chiên ăn chơi hay ăn với cơm đều rất thơm ngon, đặc biệt thích hợp cho trẻ lười ăn cá. Cá hồi là một trong những thực phẩm dồi dào axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, cá hồi còn chứa các dưỡng chất thiết yếu, như vitamin D, vitamin B3, B6, B12, photpho và magie. Một...