[Chế biến] – Cánh gà chiên giòn rụm, món ăn chơi đổi vị cuối tuần
Món cánh gà chiên giòn sẽ hấp dẫn hơn nếu chấm cùng sốt chua ngọt đậm đà.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 10 cánh gà
- 1 muỗng canh nước mắm
- Gia vị: 2 phần gốc hành lá 2 phần gốc ngò 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu 1 muỗng cà phê bột nêm 1/ 2 muỗng cà phê đường 100gr bột chiên giòn 20ml nước đá lạnh.
![[Chế biến] - Cánh gà chiên giòn rụm, món ăn chơi đổi vị cuối tuần - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/29/canh-ga-chien-gion-rum-mon-an-choi-doi-vi-cuoi-tuan-a43cc6.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁNH GÀ CHIÊN GIÒN
Bước 1: Hành lá ngò và tiêu giã nhuyễn.
![[Chế biến] - Cánh gà chiên giòn rụm, món ăn chơi đổi vị cuối tuần - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/29/canh-ga-chien-gion-rum-mon-an-choi-doi-vi-cuoi-tuan-4a1a12.jpg)
Bước 2: Cánh gà rửa sạch, để ráo, chặt cánh gà làm đôi.
![[Chế biến] - Cánh gà chiên giòn rụm, món ăn chơi đổi vị cuối tuần - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/29/canh-ga-chien-gion-rum-mon-an-choi-doi-vi-cuoi-tuan-7d6e23.jpg)
Video đang HOT
Bước 3: Cho cánh gà vào bao nilon hành ngò, tiêu giã nhuyễn cùng với các gia vị phía trên trộn đều.
![[Chế biến] - Cánh gà chiên giòn rụm, món ăn chơi đổi vị cuối tuần - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/29/canh-ga-chien-gion-rum-mon-an-choi-doi-vi-cuoi-tuan-3df58a.jpg)
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, chờ dầu hơi nóng thì cho từng ít cánh gà vào chiên lửa thấp, khi cánh gà có lớp vỏ vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Cánh gà chiên giòn rụm, món ăn chơi đổi vị cuối tuần - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/29/canh-ga-chien-gion-rum-mon-an-choi-doi-vi-cuoi-tuan-e20748.jpg)
![[Chế biến] - Cánh gà chiên giòn rụm, món ăn chơi đổi vị cuối tuần - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/29/canh-ga-chien-gion-rum-mon-an-choi-doi-vi-cuoi-tuan-96d5f5.jpg)
Cho cánh gà chiên giòn ra dĩa, dùng nóng chấm với tương ớt chua ngọt rất giòn và ngon.
![[Chế biến] - Cánh gà chiên giòn rụm, món ăn chơi đổi vị cuối tuần - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/29/canh-ga-chien-gion-rum-mon-an-choi-doi-vi-cuoi-tuan-f10df2.jpg)
![[Chế biến] - Cánh gà chiên giòn rụm, món ăn chơi đổi vị cuối tuần - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/7/29/canh-ga-chien-gion-rum-mon-an-choi-doi-vi-cuoi-tuan-9236bd.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà chiên giòn thơm lừng này!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Thưởng thức cánh gà chiên giòn siêu ngon
Cánh gà chiên giòn thơm ngon ăn kèm với tương ớt cay cay thật là tuyệt!
Nguyên liệu:
- 500gr cánh gà
- 1 cái lòng đỏ trứng gà
- 1 thìa rượu trắng
- 1 thìa cafe đường
- 1 chút muối
- 1 chút tiêu
- 1 thìa xì dầu
- 2 thìa bột năng
Tham khảo cách làm cánh gà chiên giòn dưới đây!
Cách làm:
Bước 1: Cánh gà rửa sạch với giấm và muối cho hết mùi hôi. Sau đó chặt thành các đoạn hoặc có thể để nguyên nếu cánh gà nhỏ.
![[Chế biến] - Thưởng thức cánh gà chiên giòn siêu ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/2/thuong-thuc-canh-ga-chien-gion-sieu-ngon-f5a9de.jpg)
Bước 2: Cho cánh gà vào 1 cái tô sau đó cho xì dầu, muối, tiêu, đường, rượu trắng, lòng đỏ trứng gà rồi trộn tất cả đều lên và ướp cánh gà 30 phút cho ngấm gia vị. Lúc này, bạn cho bột năng vào xóc đều lên cho bột bám 1 lần mỏng vào cánh gà.
![[Chế biến] - Thưởng thức cánh gà chiên giòn siêu ngon - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/2/thuong-thuc-canh-ga-chien-gion-sieu-ngon-78868a.jpg)
Bước 3: Sau 30 phút, bắc 1 nồi dầu lên bếp, đun cho nóng già thì gắp từng cái cánh gà vào chiên, khi chiên trở mặt cho cánh gà chín vàng đều.
![[Chế biến] - Thưởng thức cánh gà chiên giòn siêu ngon - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/2/thuong-thuc-canh-ga-chien-gion-sieu-ngon-5c9143.jpg)
Bước 4: Trong quá trình chiên, bạn để lửa mức trung bình, chiên đến khi cánh gà vàng đều, có màu hấp dẫn thì vớt ra giấy thấm dầu. Nếu thích cánh gà được giòn hơn, bạn có thể cho vào chiên lần 2 nhé.
Cánh gà chiên giòn vớt ra, để lên giấy thấm dầu sau đó bày ra đĩa, dùng nóng và chấm tương ớt ăn rất ngon.
![[Chế biến] - Thưởng thức cánh gà chiên giòn siêu ngon - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/2/thuong-thuc-canh-ga-chien-gion-sieu-ngon-f08f82.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cánh gà chiên giòn!
Theo Hương Giang
Khám phá
[Chế biến] - Cánh gà chiên giòn kiểu mới ngon ơi là ngon! Thưởng thức cánh gà chiên giòn kiều này thật là tuyệt, bên trong mềm ngọt, bên ngoài giòn rụm thơm ngon. Nguyên liệu: - 1 kg cánh gà - 150g bột chiên xù của Nhật, 3 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh gia vị, 1 muỗng canh rượu trắng - 1 muỗng mật ong, 1 muỗng cafe dầu mè, 1 muỗng...