[Chế biến] – Canh đuôi bò củ cải
Đây là món canh dễ nấu, dễ ăn thích hợp với khí hậu mùa nóng, đặc biệt củ cải trắng có vị cay, tính mát, có công dụng chữa nhiều bệnh khác nhau giúp cân bằng chất dinh dưỡng, phù hợp nấu trong thời tiết giao mùa.
Nguyên liệu
Đuôi bò: 400g Củ cải trắng: 300g Cà rốt: 50g Gừng nhỏ: 1 củSả: 2 cây Kỷ tử: 1m Hành tím băm, hành lá, ngò ríTiêu, muối, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm
Cách làm:
- Đuôi bò cạo rửa sạch, chặt khúc 3cm, chần qua nước với 1 củ gừng đập dập, vớt ra rửa sạch, ướp với 1/2M hạt nêm Ajingon, 1m hành tím băm, 1/2m muối và 1 ít tiêu, để thấm.
- Củ cải, cà rốt bào vỏ, tỉa hoa, cắt lát dày 3 li. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Sả cắt khúc, đập dập. Gừng băm nhỏ.
- Phi thơm hành tím và gừng băm, cho đuôi bò vào xào thơm.
- Đun 1 lít nước ấm trong nồi áp suất, cho đuôi bò và sả vào, nấu sôi 15 phút cho vừa chín, cho củ cải, cà rốt vào nấu tiếp đến khi các nguyên liệu chín mềm, cho kỷ tử vào, tắt bếp, nêm thêm nước mắm cho vừa ăn rồi cho hành lá, ngò rí vào.
- Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm trắng.
Mách nhỏ:
- Xào đuôi bò với hành tím và gừng băm để thịt săn và thơm hơn.
- Nên cho rau củ vào nấu sau khi đuôi bò vừa mềm để nguyên liệu chín đều.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Monngonmoingay











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Tai heo làm nộm mãi cũng chán, đem kho kiểu này được món giòn ngon, đậm đà cực hấp dẫn

Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡng

Cách làm gà hấp xì dầu ngon với nguyên liệu đơn giản mà cực kỳ dễ làm

Chỉ với vài bước đơn giản, không tốn thời gian, bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh không cần nước rất thơm ngon, đúng vị

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất

6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua
Có thể bạn quan tâm

Đầm suông thoáng mát lại xinh đẹp tự do, cho nàng được là chính mình
Thời trang
1 phút trước
Người sắp làm Thủ tướng Đức muốn tiếp cận Anh, Pháp về chia sẻ 'ô hạt nhân'
Thế giới
17 phút trước
Không thời gian - Tập 58: Điều kỳ diệu đã đến với Lĩnh
Phim việt
23 phút trước
Rầm rộ tin Won Bin trả nợ 12 tỷ cho Kim Sae Ron, Kim Soo Hyun bị chê chỉ đáng xách dép
Sao châu á
27 phút trước
Khi thiên nhiên tươi đẹp bước vào phim
Du lịch
30 phút trước
Đưa chó Golden đi dạo, chủ tái mặt với cảnh tượng này: "Chó chê chủ nghèo" là đây!
Netizen
42 phút trước
Cách chăm sóc da trong thời tiết nồm ẩm
Làm đẹp
53 phút trước
Nỗi ám ảnh của Robert Pattinson
Hậu trường phim
54 phút trước
Xét xử phúc thẩm vụ nam sinh lớp 8 bị đánh tử vong khi chơi bóng rổ
Pháp luật
1 giờ trước
Va chạm với xe đầu kéo, 2 học sinh lớp 9 tử vong tại chỗ
Tin nổi bật
1 giờ trước