[Chế biến] – Canh đậu hũ rong biển

Món canh đậu hũ rong biển có vị ngọt tự nhiên rất vừa miệng. Đậu phụ mềm mềm, thịt tôm dai dai trong khi rong biển và nấm lại giòn giòn hòa lẫn trong từng hớp canh.

N guyên liệu:

200g đậu hũ non; 100g rong biển50g nấm mỡ (bạn có thể thay thế với loại nấm khác bạn thích)10g tôm khô; Ít gừng látGia vị: hạt nêm hoặc ít bột gia vị gà (nếu có)

Cách làm:

Bước 1:

- Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.

- Rong biển rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Nhớ rửa sạch cát kẻo ảnh hưởng đến hương vị nhé!

- Nấm mỡ rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước, ngâm trong nước muối loãng rồi vớt ra thái lát.

- Tôm khô rửa sạch, cho ra bát để riêng.

Bước 2: Đặt nồi nước 500ml lên bếp, đun sôi, thêm 1 muỗng canh bột gia vị gà hoặc hạt nêm rồi thả đậu hũ vào nồi canh.

Bước 3: Khi nồi nước sôi, thả rong biển vào.

Bước 4: Kế đó bạn trút tôm khô vào, đảo nhẹ để tránh làm vỡ đậu và nát rong biển.

Khi canh sôi lại, thả nấm và gừng lát vào, thêm chút hạt nêm (hoặc gia vị gà) cho vừa miệng, nấu trong khoảng 2 phút thì tắt lửa.

Múc canh ra bát và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Theo ATBM