[Chế biến] – Cách làm sò lông nướng mỡ hành thơm nức mũi
Chắc chắn ông xã sẽ thích mê món sò lông nướng mỡ hành thơm ngon, hấp dẫn này!
Tham khảo cách làm sò lông nướng mỡ hành dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- Sò lông 700g
- Hành lá 1 ít
- Lạc 100g
- Dầu mè
![[Chế biến] - Cách làm sò lông nướng mỡ hành thơm nức mũi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/10/cach-lam-so-long-nuong-mo-hanh-thom-nuc-mui-097cbe.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Sò rửa sạch. Cho vào nồi luộc sơ cho sò mở miệng ra là tắt bếp. Tách vỏ sò ra, lấy bỏ một nửa miếng vỏ sò, rửa lại sò 1 lần nữa cho hết sạch cát bẩn.
![[Chế biến] - Cách làm sò lông nướng mỡ hành thơm nức mũi - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/10/cach-lam-so-long-nuong-mo-hanh-thom-nuc-mui-751eef.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm sò lông nướng mỡ hành thơm nức mũi - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/10/cach-lam-so-long-nuong-mo-hanh-thom-nuc-mui-afc7c8.jpg)
Bước 2: Hành lá cắt nhỏ, cho dầu vừng vào, thêm 1 thìa cafe hạt nêm rồi cho vào lò vi sóng quay 30 giây, nếu ko có lò thì đun sôi dầu mè đổ ra chén, sau đó cho hành hoa vào đảo đều là xong.
Video đang HOT
Bước 3: Lạc rang chà sạch vỏ, đập dập, trộn vào mỡ hành rồi rưới lên con sò.
![[Chế biến] - Cách làm sò lông nướng mỡ hành thơm nức mũi - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/10/cach-lam-so-long-nuong-mo-hanh-thom-nuc-mui-5e6c6d.jpg)
Bước 4: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 10 phút. Xếp sò vào khay rồi nướng trong 5 phút, không nên nướng lâu sò sẽ bị dai.
![[Chế biến] - Cách làm sò lông nướng mỡ hành thơm nức mũi - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/10/cach-lam-so-long-nuong-mo-hanh-thom-nuc-mui-941a86.jpg)
Nếu ko có lò nướng có thể nướng bằng bếp than củi, hoặc cho chảo gang lên bếp gas, đặt sò lên đậy vung lại và đun lửa to trong 5 phút cũng rất ngon nhé.
Đảm bảo ai cũng sẽ mê mẩn món sò lông nướng mỡ hành!
![[Chế biến] - Cách làm sò lông nướng mỡ hành thơm nức mũi - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/10/cach-lam-so-long-nuong-mo-hanh-thom-nuc-mui-900d23.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm sò lông nướng mỡ hành thơm nức mũi - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/10/cach-lam-so-long-nuong-mo-hanh-thom-nuc-mui-7b3020.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm sò lông nướng mỡ hành thơm nức mũi - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/8/10/cach-lam-so-long-nuong-mo-hanh-thom-nuc-mui-33722a.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sò lông nướng mỡ hành!
Theo Thanh Thanh
Khám phá
[Chế biến] - Sò lông nướng mỡ hành ngon mê ngày lễ
Ngày lễ cùng cả nhà quây quần bên mâm cơm, cùng nhau nướng sò lông ăn thì thực sự thú vị.
Những ngày lễ này mà được vi vu ở biển thưởng thức những món hải sản thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ. Nhưng những ai không được đến với biển thì hãy cùng mình mang chút không khí biển về nhà với món sò lông nướng mỡ hành nhé!
Cách làm sò lông nướng mỡ hành rất đơn giản.
Nguyên liệu:
- 1kg sò lông hay bao nhiều tùy bạn.
- 100g đậu phộng
- Hành lá, ớt, rau răm, chanh, dầu ăn, muối, nước mắm.
![[Chế biến] - Sò lông nướng mỡ hành ngon mê ngày lễ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/1/so-long-nuong-mo-hanh-ngon-me-ngay-le-2d053f.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Sò lông mua về ngâm nước có pha chút muối, dùng bàn chải chà sạch vỏ sò. Sau đó rửa lại lần nữa dưới vòi nước. Đun một nồi nước sôi cho sò vào trần qua, sò há miệng là được, vớt ra để nguội.
![[Chế biến] - Sò lông nướng mỡ hành ngon mê ngày lễ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/1/so-long-nuong-mo-hanh-ngon-me-ngay-le-beaa8a.jpg)
Bước 2: Sò nguội, cậy bỏ bớt một nửa vỏ đi, xếp ra đĩa.
![[Chế biến] - Sò lông nướng mỡ hành ngon mê ngày lễ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/1/so-long-nuong-mo-hanh-ngon-me-ngay-le-7b58aa.jpg)
Bước 3: Hành lá cắt rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Rau răm nhặt bỏ lá già, gốc lấy phần non rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút , vớt ra để ráo. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã giập. Ớt rửa sạch, bằm nhỏ.
![[Chế biến] - Sò lông nướng mỡ hành ngon mê ngày lễ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/1/so-long-nuong-mo-hanh-ngon-me-ngay-le-bb7983.jpg)
Bước 4: Cho hành lá đã xắt nhỏ vào 1 cái bát, thêm 4-5 thìa dầu ăn, cho lên bếp đun sơ hoặc cho lò vi sóng quay 30 giây cho hành tái. Cho thêm vào bát hành 1 thìa nước mắm, đậu phộng, ớt trộn đều.
![[Chế biến] - Sò lông nướng mỡ hành ngon mê ngày lễ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/1/so-long-nuong-mo-hanh-ngon-me-ngay-le-1d7c45.jpg)
Bước 5: Rưới hỗn hợp mỡ hành ở trên lên miệng sò.
![[Chế biến] - Sò lông nướng mỡ hành ngon mê ngày lễ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/1/so-long-nuong-mo-hanh-ngon-me-ngay-le-334cd9.jpg)
Bước 6: Cho sò đã rưới mỡ hành ở trên lên bếp nướng chín, bạn có thể nướng bằng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút nhưng ngon nhất là nướng trên bếp than hoa, nướng đến đâu ăn đến đấy.
Bước 7: Sò sau khi nướng chín, cho ra đĩa, lấy thêm chút mỡ hành nữa phết lên mặt sò, thêm chút đậu phộng và dùng nóng với muối tiêu chanh hay nước mắm chua ngọt, thêm vài lá rau răm nữa.
![[Chế biến] - Sò lông nướng mỡ hành ngon mê ngày lễ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/1/so-long-nuong-mo-hanh-ngon-me-ngay-le-a7e4a2.jpg)
![[Chế biến] - Sò lông nướng mỡ hành ngon mê ngày lễ - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2015/5/1/so-long-nuong-mo-hanh-ngon-me-ngay-le-825bdc.jpg)
Chúc bạn thành công với cách làm sò lông nướng mỡ hành thơm ngon cho ngày nghỉ thêm ý nghĩa!
Theo Chun Chun Mai
Khám phá
[Chế biến] - Cháo tôm sò lông Sò lông là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, có tác dụng bổ huyết, chữa thiếu máu, huyết hư, tiêu hóa kém, đau dạ dày. Chính vì thế, sò lông thường được chế biến thành nhiều món khác nhau. Trong đó, món cháo tôm sò lông là một món không thể không nhắc đến. Cách nấu cháo sò lông cũng không quá...