[Chế biến] – Cách làm pudding đu đủ cốt dừa ngon mát
Ngày hè mà được thưởng thức món pudding cốt dừa đu đủ thơm ngon, tươi mát thế này thì còn gì bằng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 200ml sữa tươi không đường
- 200ml nước cốt dừa
- 150gr sữa chua
- 5 lá gelatin (12gr)
- 100gr đường
- 1 trái đu đủ chín
![[Chế biến] - Cách làm pudding đu đủ cốt dừa ngon mát - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/6/cach-lam-pudding-du-du-cot-dua-ngon-mat-2ff178.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM PUDDING CỐT DỪA ĐU ĐỦ
Bước 1: Lá gelatin ngâm vào âu nước đá lạnh 15 phút.
![[Chế biến] - Cách làm pudding đu đủ cốt dừa ngon mát - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/6/cach-lam-pudding-du-du-cot-dua-ngon-mat-731813.jpg)
Bước 2: Đu đủ cắt phần đầu, dùng thìa moi bỏ hạt. Đặt phần đu đủ vào đĩa.
Bước 3: Sữa, nước cốt dừa, đường cho vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Vừa nấu vừa khuấy đến khi thấy sữa nóng (không để sôi) thì tắt bếp.
![[Chế biến] - Cách làm pudding đu đủ cốt dừa ngon mát - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/6/cach-lam-pudding-du-du-cot-dua-ngon-mat-470748.jpg)
Bước 4: Tiếp đó cho sữa chua và vớt lá gelatin cho vào khuấy đều.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Cách làm pudding đu đủ cốt dừa ngon mát - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/6/cach-lam-pudding-du-du-cot-dua-ngon-mat-c74363.jpg)
Bước 5: Đổ hỗn hợp này vào quả đu đủ.
![[Chế biến] - Cách làm pudding đu đủ cốt dừa ngon mát - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/6/cach-lam-pudding-du-du-cot-dua-ngon-mat-d72fe4.jpg)
Để đu đủ vào ngăn mát tủ lạnh 5 tiếng cho pudding đông trước khi cắt miếng.
![[Chế biến] - Cách làm pudding đu đủ cốt dừa ngon mát - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/6/cach-lam-pudding-du-du-cot-dua-ngon-mat-a2405e.jpg)
Cắt từng miếng pudding đu đủ cốt dừa xếp vào dĩa, vậy là đã hoàn thành xong món pudding cốt dừa đu đủ dễ ăn, thanh mát cho cả nhà rồi nhé.
![[Chế biến] - Cách làm pudding đu đủ cốt dừa ngon mát - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/6/cach-lam-pudding-du-du-cot-dua-ngon-mat-3e63a1.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm pudding đu đủ cốt dừa ngon mát - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/6/cach-lam-pudding-du-du-cot-dua-ngon-mat-43d052.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm pudding đu đủ cốt dừa ngon mát - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2017/5/6/cach-lam-pudding-du-du-cot-dua-ngon-mat-2dc1d7.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm pudding cốt dừa đu đủ dễ ăn nhé!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Cách làm thạch sâm dứa phô mai đang siêu hot ở hai miền Nam, Bắc
Thạch sâm dứa phô mai vừa ngon lại thanh mát, khiến nhiều tín đồ ăn vặt thích mê.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 7gr bột thạch
- 100ml sữa tươi
- 2 miếng phô mai con bò cười
- 1 bó lá dứa
- 500ml nước
- 100ml nước cốt dừa
- Vài thìa sữa đặc
- 4 thìa đường
![[Chế biến] - Cách làm thạch sâm dứa phô mai đang siêu hot ở hai miền Nam, Bắc - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/14/cach-lam-thach-sam-dua-pho-mai-dang-sieu-hot-o-hai-mien-nam-bac-a7e82c.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM THẠCH SÂM DỨA PHÔ MAI
Bước 1: Làm phần thạch phô mai, bạn cho lòng đỏ trứng gà vào bát khuấy tan sau đó cho sữa tươi, 1 xíu nước, sữa đặc vào khuấy đều rồi lọc qua rây cho mịn.
![[Chế biến] - Cách làm thạch sâm dứa phô mai đang siêu hot ở hai miền Nam, Bắc - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/14/cach-lam-thach-sam-dua-pho-mai-dang-sieu-hot-o-hai-mien-nam-bac-e22baf.jpg)
Bước 2: Cho bột thạch, đường vào bát trộn đều lên.
![[Chế biến] - Cách làm thạch sâm dứa phô mai đang siêu hot ở hai miền Nam, Bắc - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/14/cach-lam-thach-sam-dua-pho-mai-dang-sieu-hot-o-hai-mien-nam-bac-9324fc.jpg)
Bước 3: Cho hỗn hợp sữa phô mai đã lọc vào nồi, bật bếp nấu lửa nhỏ, khuấy đều và cho phô mai vào. Pô mai tan chảy thì cho 2/3 số lượng bột thạch vào, khuấy đều cho tan, nấu cho sôi là tắt bếp.
![[Chế biến] - Cách làm thạch sâm dứa phô mai đang siêu hot ở hai miền Nam, Bắc - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/14/cach-lam-thach-sam-dua-pho-mai-dang-sieu-hot-o-hai-mien-nam-bac-ff9980.jpg)
Bước 4: Rót hỗn hợp thạch phô mai vào các khuôn nhỏ chờ cho thạch phô mai đông lại.
![[Chế biến] - Cách làm thạch sâm dứa phô mai đang siêu hot ở hai miền Nam, Bắc - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/14/cach-lam-thach-sam-dua-pho-mai-dang-sieu-hot-o-hai-mien-nam-bac-b85d61.jpg)
Bước 5: Lá dứa rửa sạch rồi cắt khúc. Sau đó, cho vào máy sinh tố cùng với nước xay cho nhuyễn, đổ ra và lọc lấy nước cốt, phần bã bỏ đi.
![[Chế biến] - Cách làm thạch sâm dứa phô mai đang siêu hot ở hai miền Nam, Bắc - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/14/cach-lam-thach-sam-dua-pho-mai-dang-sieu-hot-o-hai-mien-nam-bac-6b3abc.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm thạch sâm dứa phô mai đang siêu hot ở hai miền Nam, Bắc - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/14/cach-lam-thach-sam-dua-pho-mai-dang-sieu-hot-o-hai-mien-nam-bac-2f4516.jpg)
Bước 6: Cho tất cả nước cốt lá dứa vào nồi, bật bếp. Nấu cho sôi, sau đó cho phần bột thạch còn lại vào, khuấy đều nấu cho thạch sôi là tắt bếp.
![[Chế biến] - Cách làm thạch sâm dứa phô mai đang siêu hot ở hai miền Nam, Bắc - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/14/cach-lam-thach-sam-dua-pho-mai-dang-sieu-hot-o-hai-mien-nam-bac-258773.jpg)
Bước 7: Múc thạch lá dứa cho vào khuôn to hơn khuôn thạch phô mai khi nãy, lưu ý thạch lá dứa bạn chỉ đổ 1/3 khuôn thôi nhé.
![[Chế biến] - Cách làm thạch sâm dứa phô mai đang siêu hot ở hai miền Nam, Bắc - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/14/cach-lam-thach-sam-dua-pho-mai-dang-sieu-hot-o-hai-mien-nam-bac-9d258f.jpg)
Bước 8: Khi thạch lá dứa đã se mặt, bạn lấy thạch phô mai ra khỏi khuôn rồi đặt vào giữa khuôn thạch lá dứa sau đó múc thạch lá dứa đổ gần đầy khuôn, để cho thạch nguội sẽ đông lại thì bạn cho các khuôn thạch vào ngăn mát tủ lạnh.
![[Chế biến] - Cách làm thạch sâm dứa phô mai đang siêu hot ở hai miền Nam, Bắc - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/14/cach-lam-thach-sam-dua-pho-mai-dang-sieu-hot-o-hai-mien-nam-bac-b702c6.jpg)
Bước 9: Bạn lấy 1 cái nồi sạch rồi cho nước cốt dừa, sữa đặc vào nồi, khuấy đều và bật bếp nấu lửa nhỏ cho tới khi hỗn hợp sôi là tắt bếp, để nguội.
Khi thạch sâm dứa phô mai đã lạnh, lấy thạch ra đĩa rồi rưới nước cốt dừa lên trên là xong. Nếu thích lạnh nữa, bạn có thể cho thêm đá. Giờ thì bạn hãy thưởng thức món thạch sâm dứa phô mai mát lạnh, thơm ngon, tan ngay trong miệng thật tuyệt vời.
![[Chế biến] - Cách làm thạch sâm dứa phô mai đang siêu hot ở hai miền Nam, Bắc - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/14/cach-lam-thach-sam-dua-pho-mai-dang-sieu-hot-o-hai-mien-nam-bac-4ac329.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm thạch sâm dứa phô mai đang siêu hot ở hai miền Nam, Bắc - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/14/cach-lam-thach-sam-dua-pho-mai-dang-sieu-hot-o-hai-mien-nam-bac-bec087.jpg)
![[Chế biến] - Cách làm thạch sâm dứa phô mai đang siêu hot ở hai miền Nam, Bắc - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2017/3/14/cach-lam-thach-sam-dua-pho-mai-dang-sieu-hot-o-hai-mien-nam-bac-a7bdff.jpg)
Chúc bạn thành công với cách làm thạch sâm dứa phô mai cho cả nhà thưởng thức!
Theo Hương Giang
Khám Phá
[Chế biến] - Mứt đu đủ sấy vị chanh leo dẻo thơm đón Tết Hãy làm phong phú thêm khay mứt Tết nhà bạn năm nay bằng món mứt đu đủ sấy vị chanh leo này nhé! Những miếng đu đủ dai, thơm có vị ngọt nhẹ kết hợp cùng vị chua dịu của chanh leo đã tạo nên sự khác biệt của món mứt này so với các loại mứt truyền thống khác, ăn hoài mà...
