[Chế biến] – Cách làm kem trứng đánh bông cho bé tại nhà đơn giản nhất
Với một vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có những hũ kem trứng đánh bông tuyệt ngon, vừa tiết kiệm lại vừa vừa an toàn cho bé tại nhà.
Nguyên liệu làm kem trứng đánh bông
- 3 quả trứng gà
- Sữa tươi: 250g
- 50g đường trắng
- 130g kem tươi
- 3 ống vani
- Bước 1: Trứng gà đập lấy lòng đỏ, cho vào một bát to, thêm đường cát trắng vào sau đó dùng dụng cụ đánh trứng đánh đều cho đến khi đường và trứng tan toàn bộ, quyện vào cùng với nhau.
Video đang HOT
- Bước 2: Trút sữa tươi vào trong xoong nấu đến khi vừa sôi, tắt lửa. Múc 1 thìa canh sữa nóng vào bát trứng đường cát đánh đều rồi đổ vào xoong sữa đảo đều tay.
Vặn lửa đun tiếp để sữa và trứng hòa quyện lại. Trong khi đun, dùng muôi đảo đều tay. Khi sôi lên bạn nhấc nồi xuống để nguội hẳn. Sau đó, bạn cho thêm chút vani trộn đều lên.
- Bước 3: Trút kem tươi đã chuẩn bị vào bát, sử dụng máy đánh trứng đánh cho đến khi bông cứng lại. Trút sữa trứng vào bát kem tươi, sau đó đảo lên thật đều, rồi đặt hỗn hợp thu được vào tủ lạnh.
- Bước 4: Sau 1h để đông hỗn hợp kem trong tủ lạnh, chúng ta bỏ ra khuấy đều thêm một lần nữa. Sau đó lại để vào ngăn đông tủ lạnh. Sau 1h tiếp tục lấy ra trộn cho đều thêm một lượt, rồi lại để vào tủ. Làm như vậy khoảng bốn – năm lượt.
Cuối cùng, bạn sử dụng máy đánh mịn lại kem, múc kem cho vào mỗi khuôn đựng nhỏ đã chuẩn bị. Cất các khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh đến khi đông cứng là thưởng thức được.
Trên đây là toàn bộ các bước cách làm kem trứng đánh bông. Chúc các bạn thành công!
Theo Danviet
[Chế biến] - Mứt củ đậu vừa ngon vừa rẻ cho Tết
Mứt củ đậu vừa thơm vừa giòn sần sật, ngon chẳng kém gì mứt bí chị em hãy thử nhé!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500gr củ đậu đã gọt vỏ
- 200gr đường
- 1 xíu muối
- 1 chút vani
PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT CỦ ĐẬU
Bước 1: Củ đậu nên phơi nắng sơ qua cho héo để giảm bớt lượng nước trong củ đậu. Sau đó, gọt vỏ và thái khúc to như làm mứt bí rồi rửa lại cho sạch.
Bước 2: Đun 1 nồi nước sôi, cho thêm 1 xíu muối rồi cho củ đậu vào luộc sơ qua 1-2 phút thì vớt ra thả ngay vào chậu nước lạnh khoảng 10 phút. Vớt củ đậu ra để thật ráo nước.
Bước 3: Cho củ đậu, đường vào tô trộn đều cho củ đậu ngấm đường, ướp củ đậu khoảng 2-3 tiếng.
Bước 4: Cho tất cả củ đậu lẫn nước đường vào chảo. Bật lửa to, đun sôi thì hạ lửa nhỏ đun liu riu, vài phút đảo đều 1 lần. Sên cho đến khi nước đường cạn, đảo nặng tay thì tắt bếp nhưng vẫn tiếp tục đảo đến khi có đường kết tinh bám trên chảo và mứt khô ráo là được.
Bước 5: Để mứt nguội hẳn mới cho vào hộp kín bảo quản ăn dần.
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt củ đậu lạ miệng đón Tết sum vầy!
Theo Hương Giang
Khám Phá
[Chế biến] - Mứt chuối siêu ngon ai cũng thích mê Mứt chuối giòn ngon, ngòn ngọt sẽ là món ăn đãi khách ngày Tết vô cùng hấp dẫn. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 3-4 quả chuối xanh ương - 70gr đường - 1 ít muối - 1 ít nước cốt chanh - 1 ít vani PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT CHUỐI Bước 1: Chuối gọt bỏ vỏ, rồi thái miếng mỏng,...