[Chế biến] – Cá xốt chua ngọt

Thùy Dương12:27 16/09/2012

Bạn sẽ có 1 bữa cơm chiều thật nhanh chóng và ngon miệng.

Nguyên liệu:
- 1 con cá saba lóc xương
- 1 muỗng canh bột mì
- Tương ớt chua ngọt
- Tương ớt
- Giấm
- Đường
- Gia vị: muối, tiêu

Bước 1:

Cá rửa sạch, lóc bỏ xương, cắt miếng nhỏ cỡ 3 ngón tay, ướp muối, tiêu, để 30 phút cho thấm.

Bước 2:

Pha nước xốt gồm 1 muỗng canh tương ớt chua ngọt, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh giấm, 2 muỗng đường trộn đều. (Có thể thêm tương ớt nếu bạn thích ăn cay), nêm lại cho vừa miệng.

Bước 3:

Cá đã thấm gia vị nhúng sơ với bột mì.

Video đang HOT

Bước 4:

Bắt chảo, cho ít dầu vào, chờ dầu nóng chiên cá đều cho đến khi vàng 2 mặt.

Bước 5:

Cho chén xốt đã trộn đều vào, lắc chảo cho xốt thấm đều cá. Tắt bếp.

Lấy cá ra đĩa, trang trí với ít rau mùi, ăn nóng với cơm.

Cá là thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ, có chất omega ngăn ngừa bệnh tim. Món cá xốt chua ngọt ăn kèm với cơm nóng thật bắt miệng, không còn mùi tanh của cá, lại dễ thực hiện. Bạn sẽ có 1 bữa cơm chiều thật nhanh chóng và ngon miệng.

Chúc các bạn thành công!

Theo TTVN

Ăn gì để thay thế thuốc an thần?

Không ít trường hợp có thể giảm thuốc an thần nếu hiểu cách linh động mượn một số món ăn xả stress cho hệ thần kinh.

Mất ngủ là chuyện quá thông thường trong cuộc sống hiện tại nhưng đó cũng là dấu hiệu đi kèm của đủ loại bệnh chứng, từ nguyên nhân đơn giản như bội nhiễm bước qua lý do dễ hiểu như ngộ độc rượu bia, phản ứng phụ của thuốc... cho đến bệnh lý phức tạp như tăng đường huyết, dao động huyết áp, trầm uất...

Lâu dần thành quen, nhiều người xem mất ngủ như một phần khó tránh của cuộc sống. Hơn nữa, giải pháp cũng không quá phức tạp khi không thiếu thuốc ngủ "chờ sẵn" trong dược phòng.

Ăn gì để thay thế thuốc an thần? - Hình 1

Thực ra, vấn đề không đơn giản vì mất ngủ một khi đã xuất hiện, nếu không được điều trị hiệu quả thì chỉ tăng chứ khó giảm. Người uống thuốc ngủ quá thường vì thế khó tránh càng lúc càng dùng thuốc thường xuyên hơn, nhiều hơn hoặc đổi thuốc mạnh hơn, nghĩa là không sớm thì muộn phải lệ thuộc vào thuốc với độc tính tăng dần.

Thông thường, mất ngủ không để lại dư chứng nếu xảy ra theo kiểu xuân thu nhị kỳ hoặc do có lý do chính đáng, chẳng hạn vì đau nhức. Đáng lo là tình trạng mất ngủ kinh niên, qua đó tình trạng chợp mắt không yên kéo dài hơn 3 tuần cho dù đã được điều trị thậm chí với thuốc an thần.

Đáng nói hơn nữa là không ít trường hợp có thể giảm thuốc nếu hiểu cách linh động mượn một số món ăn xả stress cho hệ thần kinh. Thí dụ:

Ăn gì để thay thế thuốc an thần? - Hình 2

- Nui, mì, bún (là tinh bột nhưng không làm tăng lượng đường một cách đột ngột), nhất là khi thực khách ăn khuya.

- Dùng mơ, chuối, chà là, sữa chua như món tráng miệng sau bữa cơm chiều vì là nguồn cung ứng tryptophan, chất đòn bẩy cho giấc ngủ.

- Ăn cá thu, cá saba, cá hồi, cá mòi để cung cấp sinh tố B6 cho cơ thể, chất xúc tác phản ứng biến đổi tryptophan thành serotonin, hoạt chất cần thiết cho chất lượng của giấc ngủ.

- Ăn các loại hạt hướng dương, bí rợ để nhờ chất béo 6-Omega gián tiếp ảnh hưởng trung khu điều khiển giấc ngủ bằng cách điều chỉnh dẫn truyền thần kinh.

- Ăn thịt gia cầm để cơ thể đừng thiếu sắt rồi kéo theo thiếu dưỡng khí trong tế bào não bộ.

Mặt khác, nên tránh các món khiến não phải làm việc ngoài giờ, như: bơ, các món chiên mỡ nổi, thịt xông khói, bánh kem, nhất là nếu bữa ăn chiều quá trễ, vì đây là những món cản trở tiến trình tổng hợp tryptophan; cà phê cũng như các loại nước uống có cafein và uống mà không ăn sau 20 giờ.

Dù mất ngủ vì lý do nào thì chế độ dinh dưỡng bao giờ cũng đóng vai trò quan trọng, để mất ngủ cho dù khó tránh nhưng đừng xảy ra quá thường xuyên đến độ phải dùng thuốc an thần.

Theo dân trí

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cá saba tương ớt chua ngọt cá xốt chua ngọt

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31

Lý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đời01:59

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Tro cốt của diễn viên Quý Bình chưa được rải xuống biển theo di nguyện, lý do là gì?01:50

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Hàng chục thanh niên nhà trai bị giữ lại tại đám cưới vì chiếc iPhone 16 "không cánh mà bay" và câu nói của cô gái bị mất điện thoại gây tranh cãi00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

22:50:57 11/03/2025

Gà ác hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng cho người già, bà bầu, trẻ em và người mới ốm dậy, cần hồi phục sức khỏe.

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

22:48:57 11/03/2025

Thay vì ngâm trực tiếp vào nước, bạn nên dùng muối, nước giấm pha loãng để cá rã đông nhanh hơn mà không mất chất.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốt

06:09:26 11/03/2025

Ngô ngọt nướng phô mai béo ngậy, thơm lừng với lớp phô mai kéo sợi hấp dẫn. Món ăn vặt này đơn giản, dễ làm, cực hợp cho những buổi tụ họp vui vẻ!

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

16:42:11 10/03/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi dễ ăn. Không cầu kỳ, những món ăn đơn giản này lại thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.