[Chế biến] – Cá xào cần tỏi

Thùy Dương10:30 27/11/2013
Theo dõi VGT trên

Món cá xào cần tỏi này chắc chắn sẽ đem lại một bữa cơm hấp dẫn cho cả nhà.

Nguyên liệu:

- Cá diêu hồng phi lê: 500 g

- Cần tây: 2 nhánh vừa

- Tỏi tây: 1 nhánh vừa

- Thì là: 1 ít- Cà rốt: củ- Mộc nhĩ: 5 tai

- Gừng- Hành khô

- Gia vị: Bột ngô; Bột nêm; Mì chính; Dầu ăn; Hạt tiêu

[Chế biến] - Cá xào cần tỏi - Hình 1

Cách làm:

Bước 1: Cá phi lê làm sạch cắt miếng vừa ăn.

[Chế biến] - Cá xào cần tỏi - Hình 2

Bước 2: Ướp cá với thìa bột nêm, 1 thìa hạt tiêu, gừng, hành khô băm nhỏ.

[Chế biến] - Cá xào cần tỏi - Hình 3

Video đang HOT

Bước 3: Thêm 2 thìa bột ngô vào cá và xóc đều lên.

[Chế biến] - Cá xào cần tỏi - Hình 4

Bước 4: Cần, tỏi tây cắt bỏ gốc, rửa sạch cắt khúc.

[Chế biến] - Cá xào cần tỏi - Hình 5

Bước 5: Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa thái mỏng, mộc nhĩ ngâm nở thái vừa.

[Chế biến] - Cá xào cần tỏi - Hình 6

Bước 6: Cho dầu ăn vào chảo và cho cá vào xào với lửa lớn để cá khỏi bị nát rồi xúc ra đĩa để riêng.

[Chế biến] - Cá xào cần tỏi - Hình 7

Bước 7: Vẫn chảo đó cho mộc nhĩ, cà rốt vào xào cùng.

[Chế biến] - Cá xào cần tỏi - Hình 8

Bước 8: Thêm cần, tỏi tây cùng chút gia vị vừa miệng.

[Chế biến] - Cá xào cần tỏi - Hình 9

Bước 9: Cho phần cá đã xào lên và xóc đều. Thêm thì là và mì chính rồi cho cá xào cần tỏi ra đĩa

[Chế biến] - Cá xào cần tỏi - Hình 10

[Chế biến] - Cá xào cần tỏi - Hình 11

Cá xào cần tỏi rất hợp cho bữa cơm ngày se lạnh.

[Chế biến] - Cá xào cần tỏi - Hình 12

[Chế biến] - Cá xào cần tỏi - Hình 13

Chúc các bạn ngon miệng với cá xào cần tỏi!

Theo Eva

[Chế biến] - Cà tím xào hành

Cà chín mềm và ngọt kết hợp với hành tây trong món cà tím xào hành làm nên vị ngon đặc biệt cho món ăn giản dị này.

[Chế biến] - Cà tím xào hành - Hình 1

Để thực hiện món cà tím xào hành bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

- 4 quả cà tím loại dài, bổ làm tư rồi cắt đôi quả - 1 củ hành tây, thái lát dọc theo củ

- 2 muỗng canh dầu thực vật -3 nhánh tỏi băm nhỏ

- 62ml rượu trắng hoặc nước - 170ml nước - 65ml nước cốt dừa - 2 thìa súp sa tế

- 125ml nước dùng gà (hoặc là nước dùng rau nếu bạn muốn nó là món chay)

- 30ml nước mắm - 1 muỗng cà phê đường - 1 ít hành lá rửa sạch, thái miếng dài 3 - 4cm

[Chế biến] - Cà tím xào hành - Hình 2

Đổ một chút dầu vào chảo, phi vàng chỗ tỏi băm, sau đó xếp các miếng cà tím vào để làm khô miếng cà. Lợi ích thực hiện bước này để khi xào cà không ra quá nhiều nước cũng như ngấm quá nhiều dầu.

[Chế biến] - Cà tím xào hành - Hình 3

Trong một chảo khác, phi vàng nốt phần tỏi còn lại, sau đó cho hành tây vào đảo khi hành tây hơi tái thì thả cà tím vào đảo tiếp.

[Chế biến] - Cà tím xào hành - Hình 4

Sau đó thêm rượu vào đun, mở vung để hơi rượu bay đi.

[Chế biến] - Cà tím xào hành - Hình 5

Đun sôi nước dùng gà sau đó thêm nước mắm và đường cho tan hết, rồi đổ vào nồi cà tím nấu hành, thêm nước cốt dừa.

[Chế biến] - Cà tím xào hành - Hình 6

Đun sôi lại thêm sa tế. Cuối cùng tắt bếp, thả hành vào đảo đều lên. Múc cà tím xào hành ra đĩa, dùng nóng.

Cà tím xào hành là món ăn giản dị, rất phù hợp với tiết trời mát mẻ. Nguyên liệu đơn giản, thời gian chế biến ngắn do vậy nó sẽ là món ăn không tốn quá nhiều thời gian của bạn.

[Chế biến] - Cà tím xào hành - Hình 7

Chúc bạn thành công với món ăn này!

Theo PNO

[Chế biến] - Cá xào chua ngọt [Chế biến] - Cá xào chua ngọtMiếng cá chín mềm quyện với nước sốt chua ngọt, ăn kèm với cơm nóng rất ngon. Nguyên liệu: 1 kg cá diêu hồng Rượu Dấm trắng Đường Sốt cà chua Nước lọc Tương ớt, 1 thìa bột đao. Cách làm: - Cá làm sạch, lọc xương. Cắt cá thành những miếng dày 1cm. - Ướp thịt cá với 1 thìa rượu trắng...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

3 món ăn sáng làm siêu nhanh, chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị nhưng thơm ngon, đủ dinh dưỡng và no nê, cả nhà đều khen ngợi3 món ăn sáng làm siêu nhanh, chỉ mất khoảng 5 phút chuẩn bị nhưng thơm ngon, đủ dinh dưỡng và no nê, cả nhà đều khen ngợi
06:06:23 26/12/2024
Bữa tối chỉ cần nấu 1 món ăn siêu dễ mà nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu mềm dẻo rất hấp dẫnBữa tối chỉ cần nấu 1 món ăn siêu dễ mà nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu mềm dẻo rất hấp dẫn
06:18:33 27/12/2024
Nấu 3 món vừa dễ, ngon không kém thịt lại giúp chống viêm, tăng cường miễn dịchNấu 3 món vừa dễ, ngon không kém thịt lại giúp chống viêm, tăng cường miễn dịch
06:08:15 26/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cực ngon, ăn hết rồi cả nhà vẫn thấy thèmHôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món cực ngon, ăn hết rồi cả nhà vẫn thấy thèm
16:28:48 26/12/2024
Cách làm mứt vỏ bưởi ngon khó cưỡng cho ngày TếtCách làm mứt vỏ bưởi ngon khó cưỡng cho ngày Tết
06:08:21 27/12/2024
Cách làm chả giò thơm ngon đơn giảnCách làm chả giò thơm ngon đơn giản
06:09:00 27/12/2024
Trời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngonTrời lạnh, học mẹ đảm làm chân giò giả cầy thơm nức, đậm đà ăn với cơm hay bún đều ngon
06:05:28 26/12/2024
Nấu 3 món ăn dễ làm, bổ dưỡng và siêu ngon này để chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa đôngNấu 3 món ăn dễ làm, bổ dưỡng và siêu ngon này để chống lạnh, tăng cường khả năng miễn dịch trong mùa đông
06:06:52 26/12/2024

Tin đang nóng

Một diễn viên Việt phải dọn khỏi nhà trọ vì không đủ khả năng trả tiềnMột diễn viên Việt phải dọn khỏi nhà trọ vì không đủ khả năng trả tiền
21:29:48 27/12/2024
Vụ cháy nhà trọ 2 người chết ở TPHCM: Nhúng áo vào bồn cầu để che mặt thoát thânVụ cháy nhà trọ 2 người chết ở TPHCM: Nhúng áo vào bồn cầu để che mặt thoát thân
21:12:59 27/12/2024
Cầu thủ Singapore 'thì thầm' khi Tiến Linh sút 11m gây xôn xao mạng xã hộiCầu thủ Singapore 'thì thầm' khi Tiến Linh sút 11m gây xôn xao mạng xã hội
20:25:41 27/12/2024
Vô tình nói 6 chữ trên livestream, Trấn Thành lộ dấu hiệu đang mắc 1 căn bệnh không ai ngờVô tình nói 6 chữ trên livestream, Trấn Thành lộ dấu hiệu đang mắc 1 căn bệnh không ai ngờ
21:44:14 27/12/2024
Nóng: Công bố full clip "tóm" sao nam hạng A 8 ngày hẹn hò 3 cô gái gây chấn động showbizNóng: Công bố full clip "tóm" sao nam hạng A 8 ngày hẹn hò 3 cô gái gây chấn động showbiz
19:45:51 27/12/2024
Tuyên án tử hình 27 bị cáo trong đường dây ma túy của bà trùm Oanh 'Hà'Tuyên án tử hình 27 bị cáo trong đường dây ma túy của bà trùm Oanh 'Hà'
21:30:03 27/12/2024
Bức ảnh vạch trần sự giả dối của Trịnh SảngBức ảnh vạch trần sự giả dối của Trịnh Sảng
23:16:13 27/12/2024
Vừa ra mắt mùa 2, đạo diễn công bố Squid Game 3 đã hoàn thànhVừa ra mắt mùa 2, đạo diễn công bố Squid Game 3 đã hoàn thành
21:19:51 27/12/2024

Tin mới nhất

3 cách làm giá đỗ an toàn tại nhà, không lo bị "tắm" hóa chất: Vừa dễ, thành phẩm lại mập mạp tươi ngon

3 cách làm giá đỗ an toàn tại nhà, không lo bị "tắm" hóa chất: Vừa dễ, thành phẩm lại mập mạp tươi ngon

22:54:45 27/12/2024
Muốn có giá đỗ sạch, mập mạp, tươi ngon mà không cần lo lắng về chất lượng? Hãy thử 3 cách làm giá đỗ tại nhà cực kỳ đơn giản sau đây!
Hôm nay nấu gì: 4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối

Hôm nay nấu gì: 4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối

16:26:09 27/12/2024
4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối. Món ăn nào cũng ngon, cân bằng hương vị, ai ăn cũng phải khen hết lời.
Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

06:10:37 27/12/2024
Vào mùa đông, một loại củ quen thuộc là su hào. Tuy vậy, mọi người chủ yếu ăn củ của chúng, còn lá su hào lại vứt bỏ đi mà không biết chúng có nhiều giá trị dinh dưỡng.
Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

06:10:02 27/12/2024
So với cách làm bò khô thì cách làm gà khô xé cay đơn giản hơn, chi phí lại thấp, hương vị thơm ngon khiến mọi người không thể dừng lại khi đã lỡ nếm thử.
Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê

Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê

21:05:39 26/12/2024
Trong tiết trời đông giá lạnh, những món ăn từ dạ dày lợn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, ấm bụng mà còn là phương thuốc dưỡng sinh tuyệt vời, giúp tăng cường sức đề kháng, xua tan bệnh tật.
Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

06:07:36 26/12/2024
Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một cách kết hợp nguyên liệu theo mùa thành món ăn vừa giòn ngon lại ẩm mềm và dễ làm.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm

16:20:27 25/12/2024
Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm. Bữa ăn giàu cả đạm lẫn rau này vừa ngon lại cân bằng dinh dưỡng, cả nhà sẽ rất thích.
Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết

Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết

09:58:20 25/12/2024
Nếu sơ chế sai cách thì mùi hôi đặc trưng sẽ khiến món thịt vịt trở nên khó nuốt, do đó bạn nhất định phải biết cách khử mùi hôi thịt vịt nếu muốn tự làm ở nhà.
Mẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôi

Mẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôi

09:55:39 25/12/2024
Luộc thịt lợn không chỉ đơn thuần là bỏ thịt vào nồi và đun sôi; để món ăn đạt đến độ hoàn hảo, từ khâu chọn thịt đến quá trình luộc đều cần có bí quyết.
Cách muối dưa bắp cải giòn ngon, đơn giản

Cách muối dưa bắp cải giòn ngon, đơn giản

08:08:44 25/12/2024
Dưa bắp cải là món ăn kèm thay rau dễ ăn, rất quen thuộc trong mâm cơm gia đình, ngày Tết món ăn này cùng dưa giá luôn xuất hiện bên cạnh đĩa thịt kho trứng.
Cách làm mứt dừa non ăn Tết, càng ăn càng 'cuốn'

Cách làm mứt dừa non ăn Tết, càng ăn càng 'cuốn'

08:05:21 25/12/2024
Chuẩn bị cho mùa Tết Nguyên đán sắp tới, bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt dừa non dưới đây, đảm bảo ngon hơn rất nhiều so với hàng mua sẵn.
Dùng loại lá này trộn thêm 3 nguyên liệu thành món ăn cực ngon, không chứa dầu mỡ lại giúp giải độc cơ thể, bảo vệ gan

Dùng loại lá này trộn thêm 3 nguyên liệu thành món ăn cực ngon, không chứa dầu mỡ lại giúp giải độc cơ thể, bảo vệ gan

06:54:18 25/12/2024
Lá cần tây ngoài việc dùng để nấu canh thịt băm, tráng cùng trứng... thì hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một công thức rất ngon.

Có thể bạn quan tâm

Mourinho muốn giải cứu Joao Felix

Mourinho muốn giải cứu Joao Felix

Sao thể thao

00:59:32 28/12/2024
HLV Jose Mourinho đang thu hút sự chú ý đặc biệt của số đông người hâm mộ, với nỗ lực giải cứu Joao Felix, người được ví von là Ronaldo đệ nhị .
Thợ điện lạnh chuyên nghiệp nhắc nhẹ: Đặt 3 thứ này lên nóc tủ lạnh là sai lầm, vừa tốn điện vừa nhanh hỏng, nhưng nhiều người quen làm vì tiện

Thợ điện lạnh chuyên nghiệp nhắc nhẹ: Đặt 3 thứ này lên nóc tủ lạnh là sai lầm, vừa tốn điện vừa nhanh hỏng, nhưng nhiều người quen làm vì tiện

Sáng tạo

00:51:06 28/12/2024
Trong mỗi gia đình, tủ lạnh là một trong những thiết bị không thể thiếu. Đây là món đồ mang lại sự tiện lợi rất lớn cho chúng ta trong việc bảo quản thực phẩm và giữ cho trái cây, rau quả luôn tươi ngon
Người đàn ông Ấn Độ tử vong vì nuốt gà con để chữa vô sinh

Người đàn ông Ấn Độ tử vong vì nuốt gà con để chữa vô sinh

Lạ vui

00:48:24 28/12/2024
Người đàn ông và vợ đã kết hôn nhiều năm nhưng không có con. Nhiều người tin rằng anh đã nuốt chửng con gà như một nghi lễ tâm linh để chữa bệnh.
Loạt bê bối của sao Việt 2024: Người bị bắt giam, người vướng làn sóng tẩy chay

Loạt bê bối của sao Việt 2024: Người bị bắt giam, người vướng làn sóng tẩy chay

Sao việt

23:28:39 27/12/2024
Chi Dân, An Tây bị bắt giam vì sử dụng ma tuý; Nam Thư bị tố là người thứ 3, Negav bị tẩy chay vì phát ngôn bỏ học và tham gia nhóm Facebook có nội dung thô tục.
When the Phone Rings tập 9: Tổng tài bị đâm sau lưng, kẻ thủ ác chính thức lộ diện khiến ai cũng sốc

When the Phone Rings tập 9: Tổng tài bị đâm sau lưng, kẻ thủ ác chính thức lộ diện khiến ai cũng sốc

Phim châu á

23:19:34 27/12/2024
Tình thế của Baek Sa Eon ngày càng khó khăn khi hiện tại, anh không chỉ đối phó với tên áo đen - Baek Sa Eon thật , mà còn bị đâm sau lưng bởi người nhân viên thân cận nhất là trợ lý Park.
Mỹ nhân thời Minh từ lịch sử bước ra: Nhan sắc ở phim mới đẹp khó tả, netizen Việt đồng loạt nhận xét một điều

Mỹ nhân thời Minh từ lịch sử bước ra: Nhan sắc ở phim mới đẹp khó tả, netizen Việt đồng loạt nhận xét một điều

Hậu trường phim

23:09:20 27/12/2024
Mới đây, những hình ảnh đầu tiên của Dương Tử trong dự án phim cổ trang Gia nghiệp đã được chia sẻ lên mạng xã hội và thu hút nhiều sự chú ý.
Chị Đẹp Đạp Gió: Có đến 3 chị đẹp ra về, Bùi Lan Hương bị loại thẳng tay?

Chị Đẹp Đạp Gió: Có đến 3 chị đẹp ra về, Bùi Lan Hương bị loại thẳng tay?

Tv show

22:52:17 27/12/2024
Nhiều khán giả đang lo lắng cho Bùi Lan Hương khi theo dõi các thông tin do chương trình Chị Đẹp Đạp Gió 2024 tung ra.
5 nhạc sĩ được yêu thích nhất 2024: Không thể vắng Tăng Duy Tân, Quang Hùng MasterD

5 nhạc sĩ được yêu thích nhất 2024: Không thể vắng Tăng Duy Tân, Quang Hùng MasterD

Nhạc việt

22:46:25 27/12/2024
Bùi Công Nam, Tăng Duy Tân, Quang Hùng MasterD, Phan Mạnh Quỳnh... là những nhạc sĩ được yêu thích nhất năm 2024.
Rộ tin Lưu Khải Uy chia tay bạn gái vì áp lực mang bầu

Rộ tin Lưu Khải Uy chia tay bạn gái vì áp lực mang bầu

Sao châu á

22:28:07 27/12/2024
Lưu Khải Uy và bạn gái Lý Hiểu Phong bị nghi ngờ đã đường ai nấy đi, sau khi cha của nam diễn viên trả lời trong một cuộc phỏng vấn gần đây rằng không biết gì về bạn gái mới của con trai mình.
Xuất hiện chiếc cổng cưới Bạch Long Phụng lần đầu thấy ở miền Tây, nghe tới tổng chi phí tất cả lặng người

Xuất hiện chiếc cổng cưới Bạch Long Phụng lần đầu thấy ở miền Tây, nghe tới tổng chi phí tất cả lặng người

Netizen

22:13:41 27/12/2024
Đám cưới miền Tây có những nét riêng vô cùng độc đáo. Trước lễ cưới, người miền Tây chuẩn bị các món ăn tiệc, cùng bánh kẹo, rượu trà
Công an TPHCM bắt 16 đối tượng buôn bán chất độc xyanua

Công an TPHCM bắt 16 đối tượng buôn bán chất độc xyanua

Pháp luật

22:12:57 27/12/2024
Công an TPHCM đã khởi tố 7 vụ án, 43 bị can và thu giữ lượng tang vật hơn 10 tấn xyanua cùng độc chất các loại.Hôm nay (27/12), cơ quan CSĐT Công an TPHCM khởi tố, bắt tạm giam 12 bị can về tội Mua bán trái phép chất độc .