Cá tuyết là món ăn truyền thống vào của đất nước Bồ Đào Nha, chúng ta hãy cùng thử sức với món ăn hấp dẫn này nhé.
Nguyên liệu
100g phi lê cá tuyết (không da, khôn xương) 4 lát cà tím, chiên sơ4; lát bí xanh, chiên sơ 4 lát cà, chiên sơ25;g vụn bánh mì khô 5g (1 muỗng cà phê) rau thơmsấy khô các loại, muối, tiêu1/2 muỗng cà phê mù tạt, dầu ô-liu, 100ml rượu vang trắng
![[Chế biến] - Cá tuyết phủ rau thơm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/12/che-bien-ca-tuyet-phu-rau-thom-41eb7b.jpg)
Cách làm:
- Nêm gia vị cho cà tím, bí xanh và cà bằng muối và tiêu. Sắp rau củ vào dĩa.
- Nêm cá tuyết bằng muối, đặt cá lên trên rau củ, rắc 1 ít dầu ô-liu và rượu vang trắng lên trên cá tuyết.
- Đậy nắp vung lại, cho vào lò vi sóng ở nhiệt độ thấp trong 4-5 phút sao cho phi lê cá vừa chín tới.
- Trộn 30g vụn bánh mì khô với 5g rau thơm sấy cùng với 1 ít muối. Cho mù tạt lên trên cá tuyết rồi rải vụn bánh mì và rau thơm lên trên.
Video đang HOT
- Cho vào lò nướng đến khi cá vàng đều.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MonngonVietNam
[Chế biến] - Chân giò hun khói cuộn xoài xanh
Thêm một chút khéo léo và sáng tạo, chân giò hun khói sẽ tạo nên những món ngon và lạ miệng.Vị xoài xanh giòn tan, chua dịu hoà hợp cái giòn và dai của bì thịt đã được hun khói sẽ rất thú vị. Sốt chấm béo ngậy và thơm cay mùi tinh dầu vỏ chanh...
Nguyên liệu
Chân giò hun khói 300-400gr
Xoài xanh1quả
Cà rốt1củ
Hành lá, rau thơm (kinh giới, rau mùi v.v...)1ít
Sốt maiyonaise1ít
Chanh1quả
Tương ớt1ít
![[Chế biến] - Chân giò hun khói cuộn xoài xanh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/21/che-bien-chan-gio-hun-khoi-cuon-xoai-xanh-6ae769.jpg)
Các bước thực hiện
![[Chế biến] - Chân giò hun khói cuộn xoài xanh - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/21/che-bien-chan-gio-hun-khoi-cuon-xoai-xanh-d25460.jpg)
Chân giò muối thái lát ngang thật mỏng, nguyên bản.
Tips: Từ lúc mua nên chọn cái chân giò ngắn, tròn đều và chặt thì khi thái 0 bị vụn miếng. Để tủ lạnh trước khi thái thì thái cũng dễ dàng hơn. :*
![[Chế biến] - Chân giò hun khói cuộn xoài xanh - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/21/che-bien-chan-gio-hun-khoi-cuon-xoai-xanh-48daa4.jpg)
Xoài xanh và cà rốt gọt vỏ, thái sợi to. Hành lá lấy phần lá xanh chần qua nước sôi, rau thơm nhặt lấy phần lá, rửa thật sạch.
![[Chế biến] - Chân giò hun khói cuộn xoài xanh - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/21/che-bien-chan-gio-hun-khoi-cuon-xoai-xanh-bf0133.jpg)
Nhẹ nhàng dùng từng lát thịt muối cuốn vài sợi xòai xanh và cà rốt, rau thơm thành những cuốn nhỏ, chắc tay. Dùng dây hành buộc chặt lại.
Nhất thiết phải có rau thơm, rau kinh giới để tạo mùi cho món này nhé.
![[Chế biến] - Chân giò hun khói cuộn xoài xanh - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/21/che-bien-chan-gio-hun-khoi-cuon-xoai-xanh-782c92.jpg)
Rót sốt maiyonaise ra đĩa và trang trí thêm bằng tương ớt ngọt.
Chanh gọt lấy phần vỏ xanh, băm nhỏ rắc lên trên maiyonaise.Cái này tuy nhỏ nhưng là sự tinh tế của món ăn.
Vị vỏ chanh với tinh dầu hơi cay cay nồng nồng lẫn trong sốt may béo ngậy. Không có là giảm hẳn hương vị của món ăn đấy nhé. :*
Theo Bếpgiadinh
[Chế biến] - Cá bao sả nướng Cá chín vàng thơm mùi sả, dùng kèm với rau thơm, bánh tráng và nước mắm chua ngọt thật ngon. Nguyên liệu: 400g phi lê cá chẽm, 100g giò sống, 50g mỡ heo, bốn cây sả; dưa leo, xà lách, rau thơm các loại ăn kèm. Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm; nước mắm chua ngọt để chấm. Thực hiện: Cá chẽm...
Tin mới nhất
Cuối tuần làm nộm đu đủ tai heo cực hấp dẫn, thêm một bước này hương vị ngon bất chấp
06:23:05 06/10/2024
Món nộm đu đủ tôm tai heo vừa tươi ngon, thanh mát lại giòn giòn chua chua ngọt ngọt này đủ để cả nhà thích mê khi thưởng thức.
Loại củ thường để ở xó bếp nhưng làm được nhiều món ngon cực tốt cho khớp, giúp hạ mỡ má.u hiệu quả
06:20:17 06/10/2024
Đây là một loại gia vị thường có trong căn bếp của người Việt. Chúng không chỉ làm cho món ăn thêm thơm ngon mà đặc biệt tốt cho khớp, giúp hạ mỡ má.u hiệu quả.
Cách làm sườn heo kho khoai tây đơn giản
06:19:22 06/10/2024
Sườn heo kho khoai tây là món bổ dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, cách chế biến món này cũng đơn giản, dễ làm và sau đây là gợi ý cho bạn tham khảo.
Cách làm móng giò kho tộ đậm đà đưa cơm
06:18:45 06/10/2024
Móng giò có thể chế biến nhiều món ngon như nấu canh, hầm cháo, luộc, om... Bạn cũng có thể biến tấu với món móng giò kho tộ lạ miệng.
Đừng bỏ lỡ món ăn này vào mùa thu, vừa mềm dẻo, dễ làm nhưng thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng
06:31:36 05/10/2024
Với loại nguyên liệu đang vào mùa, hương vị mềm dẻo thơm ngon, bạn hãy nấu ngay món ăn này cho gia đình mình thưởng thức nhé!
Cách làm gà nướng xá xíu thơm nức mũi cho ngày mát trời, chỉ vài bước là xong, người già trẻ nhỏ đều thích mê
06:30:37 05/10/2024
Thịt gà nướng xá xíu nóng hổi, vàng ươm, đặc biệt thịt bên trong mọng nước, không bị khô hay cứng, gia vị thấm đều, đậm đà.
Cách làm lẩu gà lá é thơm ngon, hấp dẫn để cả nhà nhâm nhi khi mùa thu mát mẻ đang về
05:59:42 04/10/2024
Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi quây quần cùng gia đình, vừa thưởng thức vị ngon, vừa tận hưởng không khí ấm cúng, thân thương giữa những ngày trời sang thu đầy mát mẻ, dễ chịu.
Tôm rang ba chỉ, món ngon dễ làm, cực kỳ tốn cơm
05:58:20 04/10/2024
Khám phá công thức tôm rảo rang thịt ba chỉ vàng óng, thơm lừng với chỉ 20 phút chế biến! Món ngon đơn giản và dễ làm, cực kỳ tốn cơm.
Cách làm bánh khoai lang rán siêu ngon
05:57:47 04/10/2024
Ngoài cách luộc, nướng hay chiên, bạn có thể dùng khoai lang để làm những chiếc bánh thơm ngon và bổ dưỡng; bánh khoai lang rán rất hợp với ngày mát trời.
Cách làm thạch sữa chua đơn giản tại nhà
05:56:58 04/10/2024
Chỉ với các nguyên liệu vô cùng quen thuộc và chưa không tốn nhiều thời gian vào bếp, bạn sẽ có ngay món thạch sữa chuẩn vị.
Cách làm bánh sandwich trứng sữa đơn giản
05:56:30 04/10/2024
Sandwich trứng sữa là món ăn chế biến đơn giản, dễ làm, chỉ cần 5 - 10 phút là chúng ta đã có những lát sandwich thơm ngon cho bữa ăn sáng gọn nhẹ.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối mùa thu mát mẻ cực giàu đạm nhưng ngon và không hề ngán
16:30:46 03/10/2024
Cơm tối mùa thu mát mẻ cực giàu đạm nhưng ngon và không hề ngán. Đảm bảo với bữa cơm này cả nhà sẽ mê tít cho mà xem.