[Chế biến] – Cà tím kho tỏi ớt
Để chuẩn bị món ăn, bạn không cần sử dụng nguyên liệu cầu kỳ.
Nguyên liệu
3 quả cà tímNước tương (xì dầu)đường, hạt nêmớt trái và tỏi.
Cách làm:
- Cà tím mua về rửa sạch, thái thành từng lát mỏng vừa ăn, ngâm cà trong nước muối loãng.
- Sau 15 phút, vớt ra rổ cho ráo nước.
- Đun nóng dầu, đổ tỏi vào phi thơm, đổ cà tím vào xào, lửa lớn, bạn nhớ dùng đũa đảo đều.
- Nêm vào nồi cà chút muối, nước tương, đường, hạt nêm ớt trái thái nhỏ, đun lửa nhỏ để cà thấm gia vị.
- Cà tím chín mềm, thấm gia vị, hơi mặn mặn ăn với cơm trắng.
Video đang HOT
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Cá khô nấu cà tím
Món cá khô của bạn sẽ trở nên cực kỳ dễ ăn khi được kết hợp với cà tím, cùng các gia vị như xì dầu, đường, gừng, tỏi... Món ăn này sẽ thêm ngon nếu bạn nhấm nháp trong một bữa chiều mưa bên cạnh những người thân yêu nhất
Nguyên liệu
Cách làm:
- Cà tím rửa sạch, cắt thành khối. Hành, ớt thái nhỏ; gừng, tỏi băm nhỏ. Cá khô ngâm trong nước hơi ấm một vài phút, rồi để ráo nước.
- Đun nóng dầu, cho tỏi, gừng và ớt đỏ vào đảo đều cho thơm. Cho cá vào đảo qua, rồi cho tiếp cà tím. Nêm xì dầu, muối vừa ăn.
- Sau đó đổ ít nước ấm, vặn lửa nhỏ, đậy vung hầm chừng 5 phút.
- Sau một vài phút, miếng cà tím mềm thì thêm một muỗng canh xì dầu nữa, và một ít đường.
- Sau đó rắc hành hoa đã cắt nhỏ lên trên.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Bepgiadinh
[Chế biến] - Nộm ngó sen tai lợn Món nộm ngó sen tai lợn thật thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi ả. Nộm ngó sen tai lợn vừa ngon vừa giòn, ăn rất mát. Nguyên liệu:Ngó sen: 300 g; Tai lợn: 1 cáiCà rốt: 2 củ; Chanh tươi: 2-3 quảTỏi: 1-2 củ; Lạc rang: 1 ítRau thơm các loại; Đường, mắm, ớt, đường. Cách làm: - Ngó...