[Chế biến] – Cà tím cuộn thịt ngon lành

Cùng thử nghiệm cách làm cà tím cuộn thịt chỉ với lò vi sóng, chắc chắn bạn sẽ không phải vất vả rán nấu trong những ngày nóng nực này!

Nguyên liệu làm cà tím cuộn thịt:

Cà tím loại dài: 2 quả

Thịt băm: 300 gram

Nấm kim châm: 1 gói

Trứng gà: 1 quả

Hành lá

Muối, tiêu, xì dầu

Cách làm cà tím cuộn thịt:

- Cà tím rửa sạch, thái lát dày khoảng 1,5-2mm, cho cà vào lò vi sóng quay 1 phút cho mềm.

- Nấm kim châm cắt khúc, hành lá thái nhỏ, trộn đều với thịt băm, muối, tiêu, xì dầu, 1 quả trứng gà.

- Lấy khuôn thủy tinh vuông, xếp cà tím kín xung quanh khuôn, để 1/2 miếng cà tím ra ngoài, cho nhân thịt vào đầy khuôn, dùng muôi ép chặt rồi bọc lại bằng cà tím.

- Cho vào lò vi sóng nấu khoảng 8-9 phút ở 600W là chín.

- Cắt cà nhồi thịt thành từng lát, dùng nóng với cơm rất thơm ngon!

Chúc các bạn thành công với món ăn này!

Lê Nguyệt Anh

Theo Emdep.vn