[Chế biến] – Cá rô chiên giòn

Nguyên liệu:

- 1 con cá rô phi
- Bột canh, muối, tiêu, ớt, gừng
- Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1:

- Làm sạch cá, để ráo nước, nêm chút bột canh và tiêu, để chừng 15 phút cho ngấm cá.

Bước 2:

- Bắc chảo dầu cho nóng, cho cá vào chảo và đảo hai mặt cho chín vàng đều.

Bước 3:

- Cho cá ra đĩa, ăn kèm nước mắm ớt (hoặc gừng).

Lưu ý: Khi rán cá, nên để lửa nhỏ để cá chín từ từ ở bên trong. Trường hợp chảo quá bé, có thể cắt đôi cá để đảo hai mặt cho dễ.

Minh Minh

Theo ngôi sao