[Chế biến] – Cà ri tôm

Thùy Dương14:09 31/03/2013

Tôm mềm, thơm mùi nước cốt dừa và sữa tươi nhưng vẫn giữ được vị ngọt riêng.

Nguyên liệu:

300g tôm sú; 1/3 củ hành tây2 cây sả; 2 nhánh rau quế1 thìa cà phê bột cà ry2 thìa cà phê hạt nêm; 1 thìa cà phê nước mắm 100ml nước cốt dừa; 2 thìa súp dầu ăn

Các bước thực hiện:

- Tôm sú rửa sạch, để vỏ, chẻ lưng.

- Hành tây lột vỏ, chẻ múi cau. Sả cây bỏ bẹ ngoài, đập giập, cắt đôi. Rau quế nhặt rửa sạch.

Video đang HOT

- Làm nóng dầu ăn, cho sả vào xào thơm với bột cà ri, cho nước cốt dừa vào nấu sôi, thả tôm vào, nấu vừa sôi, hạ lửa nhỏ, để riu riu khoảng 10 phút cho tôm chín, cho hành tây vào, nêm hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, nước mắm chấm Knorr vừa ăn, tắt bếp.

- Múc cà ri tôm ra bát, cho lá quế lên, dùng nóng với bánh mì, chấm kèm muối ớt.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNVN

Đi ăn lẩu tôm Năm Ri giữa Sài Gòn

Giờ đây không phải tốn công đi xa 30km tới Biên Hòa, Đồng Nai để ăn món lẩu tôm Năm Ri, bạn có thể thưởng thức món lẩu thanh mát này ngay giữa lòng Sài Gòn.

Cà ri tôm, mực một nắng nướng muối ớt, tôm càng nướng chấm muối tiêu chanh, lẩu tôm càng chua cay là những món mới, ngon khó cưỡng, rất thích hợp với những dịp giao lưu, tụ tập bạn bè.

Nhưng nếu phải đi 30km để ăn một nồi lẩu tôm thì quả thật không phải là một quãng đường ngắn. Giờ đây, đã có thêm một địa chỉ bán món lẩu tôm ngon đặc biệt ngay trong thành phố dành cho các tín đồ ẩm thực.

Quán ăn nhỏ này nằm trong một con hẻm ở quận Bình Thạnh nhưng được rất nhiều thực khách biết đến. Mặc dù không quảng cáo nhưng với đặc sản là tôm và cách chế biến ngon miệng nên khách hàng truyền miệng nhau và đến ngày càng đông.

Lẩu tôm chua cay Năm Ri - Biên Hòa

Quán Tre có một khuôn viên khá nhỏ nhưng tươm tất và sạch sẽ. Quán ăn gia đình này rất yên tĩnh, thích hợp cho các nhóm bạn và gia đình đến ăn vào dịp cuối tuần. Đặc sản của quán chính là tôm càng được chế biến đa dạng, hợp khẩu vị thực khách. Tôm càng ở quán chỉ là con vừa ăn, nhưng con nào cũng có gạch son trên đầu, thịt tôm ngọt và dai nhẹ.

Con tôm trông ngon lành và đỏ au. Khách đến quán thường gọi cà ri tôm ăn với bánh mì khai vị, mực một nắng nướng muối ớt, tôm càng nướng chấm muối tiêu chanh và kết thúc bằng một nồi lẩu tôm càng ăn với rau và bún.

Lẩu tôm được đựng trong nồi lẩu than dạng xưa, không sôi sùng sục như bếp ga hay bếp cồn nhưng âm ỉ nóng cho đến khi bạn ăn hết. Nồi lẩu với các loại giá, rau muống cọng, bạc hà, đậu bắp được để phía dưới nồi.

Riêng tôm càng được xào chín tới chứ không để tươi sống như các quán khác, sắp phía trên khá đẹp mắt. Nước lẩu chua ngọt đậm đà được nấu từ nước cốt me, có hương thơm nhẹ của tỏi băm phi vàng trong nước lẩu.

Thực khách đến quán có thể tự bắt tôm tươi ngay trong hồ, quán chỉ chế biến tôm khi có khách gọi. Và giá cho một nồi lẩu tôm lớn ở đây vào khoảng 130.000 đồng.

Quán Tre nằm trên phố Lê Quang Định - quận Bình Thạnh.

Theo TTVN

Ấm lòng những món chay Sài Gòn Đặc biêt trong năm nay 2012 chương trình Buffet Chay đã được dời từ Nhà hàng Vân Cảnh vê METROPOLE, Trung tâm Hôi nghị và Tiêc cưới lớn với 5 sảnh tiêc theo phong cách của 5 thành phô trên thê giới, với sức chứa lên đên 2,500 khách. Chương trình "Sài Gòn Những Món Chay" với chủ đê "Xưa và Nay" diên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà ri tôm

Xem thêm Share

Xem nhiều

Không tin nổi: Hải Tú công khai "Sơn Tùng em yêu anh"01:03

4 triệu người thua cách một bé gái 5 tuổi từ chối yêu, thần thái khiến người đối diện không tin đây là con nít!01:01

Hồng Phượng nói gì về kết quả vụ kiện tranh chấp tài sản với Hồng Loan?11:16

Camera ghi lại cảnh hai kẻ trộm chó ngay trước mặt bé trai, bất ngờ nói ra 2 chữ càng khiến nhiều người giận run00:19

Đoạn clip 12 giây của 1 cặp đôi Vbiz khiến cõi mạng rần rần, nhà trai nói đúng 1 câu mà netizen tin chắc yêu nhau thật00:14

Bật dậy lúc 12h đêm trong bệnh viện, cảnh tượng người nhà gây ra khiến bệnh nhân ngượng chín mặt00:22

Ngân 98 sau khi tháo mũi vì nhiễm trùng: Bị lấy 2 khúc xương sườn, ngất xỉu vì quá đau02:27

Tổng thống Zelensky chơi 'tất tay' với Nga ?09:59

Nửa triệu người "tức" đỏ mặt khi xem màn công khai yêu đương của Hoa hậu Vbiz và trai trẻ, hóa ra vì chi tiết này!00:33

Camera tóm cảnh 1 sao nữ "dính như sam" với Gil Lê đến mức Xoài Non bị cho ra rìa00:37

Đang ngồi cáp treo với mẹ, bé gái bất ngờ rơi xuống đất00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm lẩu đuôi bò mềm ngon

06:00:54 11/01/2025

Lẩu đuôi bò là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè mỗi dịp sum vầy tiệc tùng.

Công thức chế biến món cá hồi sốt kem mù tạt làm cả nhà mê mẩn

06:00:21 11/01/2025

Cá hồi sốt kem mù tạt không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối ấm cúng hay những dịp đặc biệt.

Cuối tuần, mẹ đảm làm làm bánh mì salad gà hấp dẫn, các con vét sạch đĩa

05:59:33 11/01/2025

Bánh mì salad gà không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn đầy đủ và dinh dưỡng. Hãy cùng khám phá công thức dưới đây nhé!

Tuyệt chiêu làm phô mai que bằng nồi chiên không dầu tuyệt ngon, bé nào cũng thích

05:58:24 11/01/2025

Phô mai que với lớp vỏ ngoài vàng ruộm, bên trong là phô mai mozzarella béo ngậy thơm ngon khó cưỡng, bạn hãy làm thử nhé!

Salad cá hồi nướng - món ăn lành mạnh và bổ dưỡng cho mọi bữa tiệc

05:57:51 11/01/2025

Salad cá hồi nướng không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ lành mạnh hoặc món khai vị hấp dẫn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, cả nhà ngon miệng

17:08:18 10/01/2025

Đều là những món ăn thân thuộc nhưng khi kết hợp với nhau trong một bữa lại đem đến cảm giác hấp dẫn vô cùng cho cả nhà.

Gợi ý cách làm bánh chưng dẻo thơm, đậm đà hương vị Tết

13:48:28 10/01/2025

Làm bánh chưng truyền thống đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo nhưng thành phẩm luôn đậm đà và đầy ý nghĩa trong dịp Tết sum vầy.

Cách làm lẩu Thái đơn giản tại nhà

06:08:55 10/01/2025

Với cách thực hiện đơn giản, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một nồi lẩu Thái thơm ngon ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Điểm tên 5 món lẩu cực ngon nhất định bạn phải thử

06:07:37 10/01/2025

Lẩu Thái chua cay, lẩu kim chi nóng bỏng, lẩu nấm thanh đạm, lẩu cá kèo dân dã... là những món ăn ngon, hấp dẫn bạn nên ăn ngay trong mùa đông ấm áp này.