[Chế biến] – Cà ri gà om trứng

Thùy Dương23:01 19/09/2012

Theo dõi VGT trên

Đây là một món mặn không thể bỏ qua cho những ngày se lạnh.

Nguyên liệu:
- 600gr cánh gà
- 200gr bát đậu phụ rán
- 6 quả trứng gà
- 300ml nước dùng gà

- Gừng

- Bột cà ri, viên súp gà, muối, đường, hạt tiêu, nước tương, rượu trắng

Cách làm:

Cho rượu trắng và gừng tươi bóp với thịt gà cho bớt mùi nè.

Sau đó thì cho cánh gà vào rán qua.

Video đang HOT

Tiếp theo, cho cánh gà vào đun cùng nước dùng. Các bạn nhớ bỏ bột cà ri và viên súp thịt vào nhé. Sau đó cho cả đậu vào đun cùng.

Đậy vung và vặn nhỏ lửa đun trong nửa tiếng.

Sau khoảng 15′, các bạn cho trứng gà luộc bóc vỏ vào đun cùng.

Cuối cùng, cho các gia vị còn lại vào và đun thêm nửa tiếng nữa.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo PLXH

[Chế biến] - Cà ri cá

Cà ri cá nấu vừa nhanh lại vừa ngon nhất là trong những ngày trời lạnh, cả nhà ngồi bên mâm cơm có tô cà ri cá nóng hổi, thơm lừng thì còn gì tuyệt hơn!

Nguyên liệu:

- 300gr phi lê cá ( bạn có thể dùng cá điêu hồng, cá mú, cá kiếm)
- Bột cà ri, bột nghệ, ngũ vị hương
- Tỏi, hành tím, hành tây, gừng, sả cây
- Nấm kim châm, hoặc nấm bào ngư tươi
- Sữa tươi
- Bột mì

Cách làm:

Bước 1

Phi lê cá rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông khoảng 3 ngón tay. Dùng dao khứa vẩy rồng giống như khứa mực.

Bước 2

Tỏi, hành tím, gừng băm nhuyễn. Sả cắt khúc khoảng 4cm, đập dập.

Bước 3

Ướp cá với ngũ vị hương, bột nghệ, bột cà ri và chút bột nêm.

Bước 4

Lăn sơ cá qua bột mì, sau đó cho vào chảo dầu nóng chiên vàng. Chiên xong bạn vớt cá ra để ráo.

Bước 5

Nấm nhặt bỏ gốc, rửa sạch với nước muối. Hành tây cắt múi cau.

Bước 6

Bắt chảo dầu nóng, phi tỏi, hành tím và sả cây đập dập cho thơm rồi thêm 2 muỗng cafe cà ri và 1 muỗng cafe bột nghệ vào xào nhanh. Đổ nấm, hành tây vào đảo nhanh.

Cuối cùng cho sữa tươi vào đun sôi rồi nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.

Khi ăn bạn xếp cá đã chiên vàng ra đĩa, rưới nước cà ri lên ăn kèm với bánh mỳ, bún hay cơm đều rất ngon.

Các món ăn kiểu Ấn du nhập vào nước ta từ khá lâu và rất hợp với khẩu vị của nhiều người Việt. Món cà ri cá này là một ví dụ, rất dễ làm và là món ăn hấp dẫn mà các bạn có thể trổ tài đãi khách. Cà ri cá nấu vừa nhanh lại vừa ngon nhất là trong những ngày trời lạnh, cả nhà ngồi bên mâm cơm có tô cà ri cá nóng hổi, thơm lừng thì còn gì tuyệt hơn!

Cà ri cá nấu vừa nhanh lại vừa ngon nhất là trong những ngày trời lạnh, cả nhà ngồi bên mâm cơm có tô cà ri cá nóng hổi, thơm lừng thì còn gì tuyệt hơn!

Theo MASK

[Chế biến] - Gà nướng sữa chua Gà nướng với sữa chua là 1 kiểu nướng gà rất phổ biến của Ấn Độ. Gà được ướp với sữa chua, 1 số gia vị khác và đặc biệt không thể thiếu đó là bột cà ri. Nguyên liệu: - 2 miếng thịt ức gà philê - 1/2 cốc sữa chua - 1 muỗng cà phê gia vị tandoori - 1/2 muỗng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: đậu phụ rán bột cà ri nước dùng gà cà ri gà om trứng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44

Dàn em vợ đeo huy chương võ thuật lên phát biểu khiến chú rể toát mồ hôi00:53

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Negav lộ diện ở Bộ Tứ Báo Thủ, Trấn Thành khẳng định: "Những điều đã xảy ra thì không thể thay đổi"02:09

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025

Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ

Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán

05:48:13 19/01/2025

Mứt cà rốt là món ăn quen thuộc mỗi dịp Tết đến, xuân về. Mứt màu cam đỏ đẹp, hấp dẫn, khi ăn dẻo ngon. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon

10:42:32 17/01/2025

Hãy thử những công thức nấu các món ăn với loại nguyên liệu bổ thận này để thêm ngon miệng và có đầy đủ năng lượng nuôi dưỡng thận nhé!

Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan

10:41:33 17/01/2025

Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá 3 công thức nấu ăn với loại rau này để những người trung niên và cao tuổi trong gia đình bạn vừa thưởng thức được món ăn ngon vừa có giấc ngủ ngon.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.